在体育锻炼前，喝点红茶或咖啡减肥效果会更佳。

众所周知，减肥运动是为了消耗脂肪。人体的运动，首先消耗的是糖原。而皮下脂肪却在糖原耗尽之后，才开始逐渐减少。所以，一时的运动量再大，脂肪也不会出乎意料地一下消减下去。

但是，若运动前体内摄取了咖啡因，情况就不同了。由于咖啡因对大脑的刺激作用，导致了体内糖原与脂肪消耗顺序的转换。

根据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、十余种维生素，还有茶多酚、咖啡碱和脂多糖等近400多种成分，具有营养、调节生理功能多方保健作用。茶叶中的咖啡碱，具有强心利尿，消食除腻、减轻疲劳等功效。茶多酚能增强毛细血管的活性，降低毛细血管的通透性，还能分解脂肪、降低三酸甘油酯和胆固醇，也就是人们常说的“降血脂”、“化油”等功效。

日本筑波大学铃木正成教授的实验证明：倘若摄取咖啡因后立即运动，能量首先来自脂肪的消耗，而糖原却被肝脏储存起来。

另外，富山大学山地启司教授做了这样的实验：倘若在摄取了咖啡因之后再进行赛跑的话，赛跑中所需能量约有40%来自脂肪消耗，而在无咖啡因的情况下赛跑，所需全部能量约有20%来自脂肪消耗。