每个人每天要摄取的热量有一定的分量，如果摄取过多，它便会积存在人体中。如果不想办法将这些多余的热量消耗掉，一旦它在人体内积存太多，便会造成肥胖的现象。

魔芋又称蒟蒻，是超低热量的食品，所以食用魔芋，根本不必担心会有热量过剩的现象。因此，吃蒟蒻可以达到减肥的目的。

但是，如果为了减肥而常吃蒟蒻，便会营养不足。因此，要减肥，平时也应注意其他营养成分的摄取，才能补充身体机能所需的养分。

值得一提的是，蒟蒻不但具有减肥的效用，而且可以清除体内的废物，保持身体的健康。

市面上所售的蒟蒻味道较差，买来吃的时候，可以在蒟蒻上加上胡桃、杏仁、芝麻或辣椒粉，将会使它更加美味可口的。

目前市面上所售的蒟蒻制食品，大多是以石膏来凝固的，如果每日食用，口部就会肿大。所以，尽管蒟蒻具有神奇的减肥效用，也是不能时常食用的，一周只要食用1~2回即可。