身为女性，十有八九都会有这样美妙的幻想：爱吃什么就吃什么，吃多少也不会发胖。然而生活中却不敢真的这样去做。因为一不留神没有控制好进食量，腰围就会变得粗起来。那么有没有办法实现这个幻想呢？应当说是有的，只要你选对了食物就可以多吃而不胖。

实际上，当食物中所含的热量（卡路里）的多少与你每天在工作和生活中消耗掉的热量基本相当，你就不会发胖。若是你天生就喜爱高热量食品，如巧克力、汉堡包、炸鸡等，并且从不控制你应该控制的热量摄人，那就免不了发胖。这都怨那些多余的热量，一旦消耗不掉，就会变成使人肥胖的脂肪。

某些食物能自然控制体重，原因是它本身含热量（卡路里）较低，如果你的胃口不是特别大，选择这类食物就能保你能拥有苗条的身姿，这是中西方美女流行的减肥食品，也是营养专家介绍的瘦身食物。

1．菠菜

每半杯（量杯）只有108焦（26卡），但维生素A及铁质丰富。菠菜以凉拌吃更有益，即使烹调也不宜过久，以免损耗营养。

2．豆类

无论它是什么颜色的豆，营养都十分丰富。豆类也算是蔬菜，但蛋白质却比肉类丰富。每30克豆类食品平均提供约418焦（100卡），蛋白质6克（你每日所需的十分之一）。就是说如果你多吃一些豆类，就无需多吃肉类。

3．瓜类

每100克平均含热量约125焦(30卡)，瓜类大多含丰富的维生素A与维生素C和其他营养。

4．辣椒

日本京都大学研究小组发现，辣椒素具有防止肥胖的作用。用辣椒素调味能促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪的积存。

辣椒无论辣或甜味，营养价值均高，尤其含纤维质。一个青椒只有146焦（35卡），却供应了各类维生素及矿物质。

5．番茄

饭后吃一个中型番茄，有益维持体形却不会增胖。

6．生菜

由于含水分及大量膳食纤维使生菜成为苗条食物，生菜以其外面的绿叶的营养最为丰富。

7．全麦面包

全麦面包比普通白面包少了9%的热量，蛋白质却多了20%，维生素B多两倍。膳食纤维多于番茄，但热量却只有146焦（35卡）。

8．火鸡

每100克去皮净肉只有627焦（150卡），肉质瘦，虽然肉纤维较粗，但却是十分理想的瘦身食物。

9．黑木耳

味甘性寒，也是一种高蛋白、低脂肪、多纤维、多矿物质的有名素食品。近年发现它含有一种多糖物质，能降低血清是胆固醇，并能减肥和抗癌。

10.草莓

每100克只有238焦（57卡），并含丰富的维生素。

11.深海鱼

这类深海鱼每100克只含热量502焦（120卡），如果一餐吃100 ~150克鱼类菜肴，绝对不会发胖。