离中考、高考的日子越来越近，孩子的饮食牵动着父母的心。饮食调理非常讲究，但最关键的还是掌握以下几点：不要大改食谱；不要减少主食；不吃油炸食品；不喝咖啡；少吃肉类、甜食、奶油、坚果（如瓜子、花生等）；如果孩子厌食，要少吃多餐，保持总量不减。

正确看待饮食调理与考试分数之间的关系，主要把握以下几点：

如果平时没有条件讲究饮食，那么从考试前2个月开始，父母就应该想方设法为孩子做些好吃的，有针对性地进行饮食调理了。

在这方面，主要关注以下两点：

平衡饮食，丰富营养

随着考试临近，孩子的脑力消耗越来越大，为此在饮食调理方面要做到平衡饮食、丰富营养，主要是补充以下食物：

①有助于记忆的食物

葡萄汁：含有很高的抗氧化物质，有助于短期内提高记忆力。

胡萝卜：有助于提高记忆力，加快大脑新陈代谢。

菠萝：含有丰富的维生素C，以及重要的微量元素锰，热量低。

三文鱼：含有丰富的、对神经系统有保护作用的欧米伽-3脂肪酸。

②有助于考试成功的食物

辣椒：辣椒的味道有助于刺激体内追求成功的激素，所以，辣椒的辣味越重越好，而且最好是生吃。

草莓：草莓中的果胶能让人产生舒适感，有助于消除紧张。

香蕉：香蕉中的血清素对大脑产生成功意识必不可少。

③有助于提高学习效率的食物

白菜：白菜有助于缓解紧张情绪，经常吃会使学习更轻松。

柠檬：柠檬中的维生素C有助于提高接受能力，使人精力充沛。

④有助于集中精力的食物

海螯虾：海螯虾中有3种重要的脂肪酸，能使人长时间集中精力。

洋葱头：洋葱头有助于稀释血液，改善大脑氧的供应，消除疲劳。

核桃：在需要长时间集中精力时，这是一种理想食品。

⑤有助于激发创造力的食物

生姜：生姜中的姜辣素和挥发油，有助于稀释血液、大脑供氧。

和兰芹：和兰芹中的挥发油，有助于刺激神经，产生思想火化。

考前2个月内的智力食谱

考试当天的饮食调理，原则是要让孩子“头脑清醒、心情舒畅。”饮食变化不要太大，主要是从孩子平时喜欢吃的食物中选择几种特别喜欢吃的、容易消化的食物。

在这方面，主要关注以下两点：

荤素搭配，尽量清淡

考试当天的饮食调理，要把重点放在补脑方面，尽量清淡一些。这主要包括：

①坚持“两高一低”，即高糖分、高蛋白、低脂肪

②以素菜为主，不要大鱼大肉

③不吃生、冷食物，特别是不要吃零食

④每天都要吃鸡蛋

⑤每顿饭后吃点西瓜、香蕉等水果

考试期间的智力食谱

对于广大寄宿在校、父母不能在身边照顾的孩子来说，由于在公共食堂吃饭，饮食调理不可能像在家里一样讲究，所以，父母要特别关照孩子注意以下几点：

①不要突然改变平时的饮食习惯，否则容易使肠胃不适应，产生食欲下降、腹泻等症状，影响考试状态。

②不要吃得太饱，尤其是考试当天不能吃得过饱，否则会减缓大脑节奏、降低效率、影响考试成绩。

③不要随意服用营养品和补品。任何营养品和补品都只适用于一定的身体状况，它们在宣传上都有片面性，绝不是人人适用。

④不要吃零食，以免吃饭时胃液分泌不足，消化不良；不要吃甜食，以免造成镁等矿物质流失，增加紧张情绪；不要吃过多的冷饮。

⑤尽量不要喝碳酸型、兴奋型饮料。前者容易引发腹胀、打嗝，无法集中精力；后者可能会破坏人体生物钟。

⑥不要吃剩余食物，以免食物变质而导致生病。

⑦不要饮用咖啡、浓茶，以免兴奋过度而失眠；并且会因为血糖急速降低而影响中枢神经活动，导致昏昏欲睡。

⑧如果食用人参，应该在医生指导下进行，否则容易出现失眠、激动、咽喉刺痒等中枢神经兴奋现象，导致清晨腹泻。

⑨不要抽烟、喝酒。烟酒会减少体内维生素C含量、影响大脑细胞合成蛋白质，导致记忆力下降、降低考试时的反应速度。

饮食调理不但能平衡膳食、丰富营养，而且还能治疗各种考试综合症。这里就考试期间最容易出现的4种症状，提出以下食疗对策。

在这方面，主要关注以下4点：

紧张性头痛

紧张性头痛的主要原因是心理压力大，身体大量消耗维生素C、身体中缺碘。所以，要适当增加富含维生素C的水果、蔬菜，如白菜、洋葱头，尤其是临睡前一两个小时可以增加一顿夜宵，以含蛋白质、维生素C丰富的食物为主。含碘食品有海带、紫菜、海虾等海产品。

眼疲劳

眼疲劳的主要原因是长期用眼过度，需要大量补充眼睛所需维生素和矿物质。在多吃粗粮、杂粮、红绿蔬菜的基础上，特别推荐：

①黑豆核桃冲牛奶：黑豆炒熟后磨成粉，配核桃仁泥，冲入煮过的牛奶里，加入蜂蜜，每天早晨饮用，有助于增强眼内肌力。

②枸杞桑葚粥：将枸杞子、桑葚子、山药、红枣、粳米熬粥食用，每天早晚两次，既能消除眼疲劳，又能增强体质。

失眠

复习考试阶段的失眠症状分为虚、实两大类，食疗方法如下：

①失眠伴有性情急躁易怒、不思饮食、口渴等症状，推荐食用柴胡决明子药粥（柴胡、决明子、**、冰糖、大米一起煮粥）。

②失眠伴有头重、痰多胸闷、恶食嗳气等症状，推荐食用竹沥药粥（先把小米煮成粥，然后加入竹沥水搅匀，每天服食一次）。

③失眠伴有心烦、心悸不安、头晕耳鸣、腰酸梦遗等症状，推荐食用苏轼麦冬饮（麦冬、茯苓、人参切成薄片，用开水泡饮）。

④失眠伴有多梦易醒、头晕目眩、饮食无味等症状，推荐食用参龙炖猪心（猪心洗净切块后，与党参、龙眼肉同放炖盅内，隔水炖）。

⑤上述各种症状，睡觉前都可以用热水泡脚，然后用洗干净的新鲜苹果4～6只包在纱布里、安在枕头边，刺激大脑皮层安然入睡。

便秘

便秘是一种常见的考试综合症，主要原因是考前精神紧张、复习疲劳导致肠胃功能紊乱（俗称“上火”）。最简单的办法是补充膳食纤维，即多吃蔬菜、水果、粗粮。特别推荐：

①香油拌菠菜：将菠菜入沸水中焯3分钟后捞起，拌上麻油、调味品后拌匀即食。每天1～2次，连吃数天。

②香蕉羹：将香蕉2只切成片，加入冰糖，与水同煮。每天2次，连吃数天。

饮食调理对提高考试分数的重要性不言而喻。然而，懂得饮食调理的重要，并不表明就一定会提高孩子考试分数。这方面最重要的是强调科学、合理，避免步入误区。

在这方面，主要关注以下4点：

误区一：补品最营养

每当大考来临，许多父母将服用保健品视为给孩子补充营养的最佳途径。殊不知，不必说目前的保健品市场混乱，即使保健品真的具有所述功效，也会因为味道甜美而影响孩子进食，何况它不是万能的。

误区二：食谱大变脸

考试前给孩子饮食调理是必要的，但切忌大换食谱。大换食谱会让孩子的肠胃无法在短时间内适应，导致影响身体状态。切记，考试前3天和考试期间，不能让孩子吃过去没吃过的和不经常吃的食物。

误区三：肉类唱主角

许多父母担心孩子营养不足，想方设法以各种美味佳肴直至大鱼大肉伺候孩子。其实，正确的方法是应该以清淡为主，而且每天必须保证必要的新鲜蔬菜和水果。大脑消耗的能量主要是糖类，而不是脂肪；如果血糖水平低，大脑的工作效率就高不起来。

误区四：米饭没营养

米饭的主要成分是淀粉。淀粉经过消化液分解，可以转化为葡萄糖，为大脑提供能量。对于中学生来说，每天摄入的米饭量应达300～400克，摄入量过少，大脑就会因为能量不足而影响学习效率。