问：你喜欢哪一种水果？

答：关于美食，别人问来问去，太过笼统，缩小成一项水果，我倒有兴趣回答。我可以说，凡是甜的水果，我都喜欢。

问：为什么只是甜的，酸的不行吗？

答：水果给我的印象，是甜的。道理就那么简单。

问：好，就集中谈甜水果，有没有“最”喜欢的？

答：要选“最”很难。

问：那么举其中一种为例吧。

答：榴梿。

问：是不是因为你在南洋长大？

答：有绝对的影响。

问：那么有什么不吃的？

答：黄梨。台湾人叫凤梨，香港人称为菠萝，我不吃。

问：为什么？

答：我小时候去马来西亚旅行，看到一大片菠萝田，工人收割菠萝后就放在路边，堆积如山，任何人来偷吃也不管。我们把车子停下，没有刀，把菠萝摔在路上，打碎了来吃，一连吃十几个，菠萝的纤维把我的嘴都刮破了，又酸得要命，从此对它印象极坏，绝不去吃。当今有人提起菠萝两个字，我敏感得从发根流出汗来，不相信，你现在摸摸看。

问：哈哈，果然是湿的，真厉害！饶了你，说回你爱吃的吧，你每年带人到日本吃水蜜桃，难道真的那么好吃？

答：从小听到人家说，最好的水蜜桃，只要用吸管往里一插，就能吸出汁来。我打听了很久，最后有一个山东人说那儿的蜜桃就是如此，就跟他去了，到了之后，果园主人采下一颗，用手拼命去按摩，挤得它差点烂掉，拿小管一插，叫我吸，我看他手那么脏，才不敢呢。日本水蜜桃，冈山种的才好，的确美味。

问：还有什么？我逐样数好不好？木瓜呢？

答：我只爱夏威夷种，它有一股清香；其他地方种的，我多数榨汁来喝。吃完了辣的东西，一定要用木瓜去中和，才无后患。

问：荔枝呢？

答：我组织了一个旅行团到增城去，发现所谓的“挂绿”，都已变了种，反而没有在东莞吃到的那么甜。树上采的，经过日晒，不好吃，不如买回来在雪柜中冻它一冻那么美味。龙眼也是一样的。

问：葡萄呢？

答：当然，酸的不吃。最甜的葡萄，是澳洲产的Sultana。吃新鲜的固然好，在树上晒成的葡萄干也不错，没有核。另一种美国的黑色葡萄，有个4038的号码，也是最甜。

问：杧果呢？

答：有种又小又绿又丑的台湾杧果最好，通常的吃法是一买一大箩，回来后在地上铺报纸，又摆一桶水，把湿毛巾放在旁边。这种杧果会吃上瘾，愈吃愈爱吃，吃个不停。到最后吃光了，洗完手用毛巾一擦身体，流出来的汗，也是黄色的。

问：草莓呢？

答：不太吃，怕酸，后来去了日本，在冬天吃。

问：草莓是夏天的果实呀！

答：日本人说夏天果实太多，冬天缺少，就一二三联合起来，冬天在温室中种。我起初也不相信会是甜的，后来试了一口，居然不酸。但还是担心，要沾着炼奶，才肯吃。

问：温室蜜瓜，不会不甜吧？

答：你错了，也有些不够甜的，所以买日本蜜瓜，一定要选“一棵一果”的，那就是枝上长出许多小蜜瓜的时候，把其他的都剪掉，只剩一个，让充足的糖分供养它，那么一定甜。切开后，还真的看到果肉内有一层蜜呢。

问：西瓜呢？

答：夏天的恩物，但也要冷了才好。古人已经学会把西瓜放在井里去冻过夜。四方形西瓜，金字塔形西瓜，都是绰头（绰头，噱头），看看就行，不必去试。

问：橙呢？

答：新奇士的（新奇士橙，产于美国加州，以果肉多汁而香甜闻名），我也嫌酸。去墨西哥的时候吃到的又丑又小的橙，最甜了。台湾的橙子不错，泰国也有一种丑的绿橙，很甜。其他的都不吃。

问：橘子呢？

答：多数信不过，很少去碰。偶尔看到所谓的“砂糖橘”，又丑又小，可以吃。

问：柿子呢？

答：只吃熟透、又软又多汁的；甜的柿干，也喜欢。

问：有没有偏门一点的？

答：南洋有一种叫“尖必辣”的水果，外形像个迷你大树菠萝，割开皮，里面有数十颗果实，像吃榴梿一样吸噬。已有几十年没尝到这种美味，这次去了槟城再吃到，真甜，又香，核子还可以拿去煮熟，比栗子还要好吃，最喜欢了。