格鲁吉亚是一个带有多民族特色的国家，而这个特点至今一直引发着政治冲突和紧张局势。除了约占总人口75%的格鲁吉亚民族这个绝对多数，这个国家还有其他为数可观的少数民族，如阿塞拜疆族、亚美尼亚族、俄罗斯族、奥塞梯族、阿布哈族、塔吉克族、切尔克斯族、车臣族、印古什族以及其他的少数民族。也正是由于这个原因，在格鲁吉亚通行的语言有20多种，其中最重要的除了格鲁吉亚语，还有阿塞拜疆语、突厥语、亚美尼亚语、阿布哈兹语和南奥塞梯语。在从第比利斯走向黑海的路途中，人们会不断地感受到这种民族群体语言的多样性和文化的特殊性。

在这段路途中，旅行者要经过什达卡特利区，这是一个北有大高加索山、南有小高加索山的山中行政区。丝绸之路的北线穿越这个区，今天格鲁吉亚那条最重要的远程公路M1号就经过这里。种植在这片富饶土地上的首先是水果，其中有苹果、梨，也有杏和樱桃，还有用于生产美名远扬的格鲁吉亚葡萄酒的葡萄。

在这个高人口密度的地区，最著名的是窑洞城市乌普利斯齐赫，这是一座位于哥里市以北大约12千米处的老城。早在3000年前，在这些人工挖掘的居所中就有人生活、居住着。公元前6世纪，这座城市就被修建成了坚固的要塞，到了13世纪乌普利斯齐赫才第一次被蒙古大军攻陷。即便是在这个时候，在这座丝绸之路北线上一个最重要的贸易集散中心的要塞城市中，生活、居住的人口至少有5000人，其中还不包括来来往往的客商。这座城市早就修建了饮用水和废水排泄的渠道。下城的窑洞是来往的贸易商、货运驼队住宿及其货物存放的地方，不同行业的手工作坊也在下城。这个窑洞城市的居住区位于比较高的地方，而且只能通过挂着链绳的台阶攀登上去。侯爵官邸和始建于公元10世纪的三堂式山崖教堂则建在最高处，教堂里有漂亮的湿壁画。

有800年历史，如今约有5万居民的老城哥里是一个带有山崖要塞（哥里要塞）的贸易地。除此之外，这座小城之所以久负盛名还因为约瑟夫·维萨里奥诺维奇·斯大林于1878年出生在这里。他出生的那栋房子——一栋小得可怜的简朴的民房——如今被置于一幢极度夸张的柱子园厅的遮护之下。

沿着丝绸之路的路线，旅行者可以在波季这个景点比较少的港口城市抵达黑海。从这里乘船西行，可以前往那座曾名为拜占庭、君士坦丁堡，而今名为伊斯坦布尔的地方，并且从那里继续乘船西行，越过地中海抵达罗马。