吃过午饭，小熊和妈妈来到了面包店，午后没什么生意，两个小妹在收拾店面，熊妈妈带着小熊前前后后转了转。一切都收拾得井井有条，这是小熊所熟悉的妈妈的风格，这样有条理、有秩序的生活习惯对小熊的影响十分深远，小熊一直觉得良好的生活习惯能对工作产生积极的影响。

“妈，咱们这个小店收拾得挺干净啊，我觉得除了门口的灯箱有点恶俗，其他各个方面一点都不逊色于好来啊，味美那些店。而且您找的这些姑娘也不错啊，看着机灵但是不油滑。”

“灯箱上的字可是你爸写的，颜色也还不错啊，温暖明亮的金黄色。”

“您把这种黄色叫金黄色是吗？我一直都把它叫大便黄。”

“这孩子，你注意素质啊。还读书人呢！”

“好吧好吧，您可以参考一下麦当劳的那个黄色，或者，干脆咱们用明黄得了。对了妈，咱们的牛角包多少钱一个啊？”小熊一边说话，一边认真看着面包柜里刚摆上的牛角包。

“1块2一个。我现在摸出规律来了，每天就做100多个，尽量不让面包过夜。”

“不错不错，质量控制这一关一定得过硬。我前些日子去日本，每天晚上都去附近的一个超市，7点半的时候，就到寿司柜台那儿等着。那个超市8点关门，7点半到8点期间所有的寿司都会打折卖，有五折的，有六折的，超级便宜。所有的寿司都是当天的，因为根据店里的规定，寿司绝对不过夜。”

“哟，我儿子会省钱啦？”

“妈，我也不是光为了占小便宜，关键是一待一个多月，除了拉面就是拉面，还号称中华拉面，就算是个山西人都得吃吐了。寿司还可以，好吃还健康，除了太贵以外没什么缺点。而且，也不光我一个人在那儿买打折寿司，我常常混迹于一堆日本家庭妇女中间，挑选寿司之余偶尔相视一笑，气氛还是很温馨的。言归正传，咱们不敢说一定要成为伟大的企业，至少得成为一个有调性的企业。”

“伟大企业什么的我真没敢想，我开这个面包店也不单纯是为了挣钱。就是觉得吧，活了这几十年，半截子已经入土了，还从来没由着自己的性子干点什么。一辈子上班下班，老公孩子，就这么过去了，一点痕迹都没留下，太遗憾了。至于卫生、质量什么的，这你尽管放心，就算不做伟大企业，也得做一个有良心的小店，每个进到店里来的顾客，不要把他当成普通的消费者，就把他当成你楼上楼下、每天低头不见抬头见的邻居，一颗心就放平了。你妈这么大岁数了，不能让邻居在背后指指点点的，说咱们掉到钱眼儿里了。”

“妈，您说得真精彩，我现在对面包店的发展特别有信心。这几天正好是月初，咱们哪天有时间，一起盘点一下存货，如何？”

“可以啊，咱们每天都是晚上10点关门，盘点那天就9点关吧，然后咱们一块儿盘点，说实话，我还真不太清楚原料还有多少。”

“嗯，我觉得您关店的时间稍微晚了点，以后可以提前一个小时，咱们也不可能把每笔钱都挣了。存货的盘点有一个大学问。现在咱们还是回家去吧，继续梳理梳理成本的问题，看看您每个月要怎么卖才能赚钱。”

走在回家的路上，小熊忽然想到什么：“我爸怎么现在总也不回家吃饭，这么多应酬啊？”

“不知道，其实回家吃饭多好，我还怕他吃烦了，特意买了各种果酱和花生酱，让他配着面包吃。”

“哦，您这么解释就合理多了，现在我明白我爸为什么不回来了，您活活把一位老同志吃伤了。您要是再这么给他吃面包，我估计我爸得离家出走。”