“那你做过安徽菜里的那一道菜呀?”
武迎春很不甘心的紧紧追问着,她希望傻柱能出点小错,让她赢一回。
“安徽菜我做的还真是不多,主要做过干豆角烧肉,腐乳鸡这两道菜吧!”傻柱在实话实说着。
说心里话,他对安徽菜并不是很推崇,觉得这个菜系重油重色,腌制的菜太多,没有别的菜系那么新鲜好吃。
但是,人上一百,形形色色,每个人每个家庭,都有自己的口味,都有自己喜欢吃的菜。
傻柱现在是博采多学,他喜欢尝试做不同的菜系,尝遍天下的美味,这是一种多么难得的享受啊!
看见这个小何厨师,只会做两道安徽菜,武迎春这才心里平衡了一些。
虽然她和丈夫魏万民家里都是山东人,但他们偏偏喜欢吃安徽菜。
魏家的人也是习惯了安徽菜,他们对别的菜系并没有很深的了解……
“小何!那你最拿的出手的,都是做啥菜呀?”魏胜利很刁钻的问了这么一句。
如果傻柱谦虚一下,说自己的水平有限什么的,他正好可以趁势宣布何雨柱的出局。
要是傻柱要是不谦虚的话,他们也可以再考考这个年轻的小厨师。
你不会做安徽菜,或者是做得少,那也情有可原。
如果你拿不出自己最拿手的东西,那就别怪我们魏家不客气了!
“我最擅长的是谭家菜,湘菜和川菜;不瞒魏叔叔,我父亲是谭家菜的弟子,我也跟父亲学习了这道菜菜系的精髓……”
傻柱的回答丝毫没有谦虚的成分,说起来还显得有些嚣张!
卧槽!你擅长一种菜系就很了不得啦!
谁知道这小子一下子报了三个菜系,其中的湘菜和川菜,还是很有名的菜系了。
“哎呦呦!小伙子,你的口气还不小啊!那你跟我们说说,这谭家菜的来历,还有主要谭家招牌菜的做法?”
魏铁牛被傻柱的口气惊住了,他皱着眉头问道。
小伙子不服输是好事,但是好大喜功、不着边际的胡吹八吹的,这就不太好了!
看见爷爷对傻柱皱起了眉头,魏万斌的心里又紧张了起来!
柱子呀柱子!我知道你是为我好,是想让哥们再家里立起威信来;可是咱也得量力而行啊!
你一下子吹出了会做三大菜系,那等回来要是真让你来做,那不是要抓瞎了呀!
这时候魏家的其他几个人,都看向了傻柱,他们也觉得这个年轻的小厨师,有点狂傲不羁的!
当然这些眼神里,有赞赏的,有反对质疑的,还有不屑一顾的眼光……
只见傻柱微微一笑,“魏爷爷!其实这谭家菜,是清末大官谭宗浚的家传宴席,后传到了社会上。
谭家菜也算是京都菜的一支,这菜系食材精致、做工考究。讲究的就是一个……”
傻柱侃侃而谈着,不知道的人,还以为他是研究谭家菜系的大学生嘞!
“小何!这谭家菜主要有哪些招牌菜啊?你说出来我们听听。”刘爱珍也好奇的问道。
不管怎么说,她们走南闯北的,吃过不少的宴席,在京都也是吃遍了这地方的美味佳肴。
但她对什么菜系的,倒是没有很深的研究。
刘爱珍想听听这谭家菜的招牌菜里面,有木有她吃过的、让人很难忘好吃的菜?
“谭家的招牌菜嘛!有红烧鲍鱼、清汤燕窝、罗汉大虾、佛跳墙、马莲肉、酥盒子、葱烧海参……”
傻柱张口就来,他一气说了这么多的招牌菜。
要不是怕魏家人记不住,他还能说出很多菜名的。
“哎呀!我想起来了,这红烧鲍鱼、罗汉大虾、佛跳墙特别有名,老魏,这些菜咱们都吃过,你还记得不?”
刘爱珍很兴奋的扯了车魏铁牛的衣袖,那意思是让他也来想想。
魏铁牛也想起来了,小何师傅说的这些菜名,自己还真的吃过。
他们在京都的大宴席里,还真的不止一次的吃到过,那美味真是至今难忘啊!
现在的魏铁牛,真的对小何厨师有些刮目相看了!
凭着自己的阅历和经验来看,老魏觉得这个姓何的小厨师,说不了还真是有两把刷子嘞!
要不然他对这些菜系,还有天下的美味佳肴,咋这么熟悉呢?
魏铁牛是这么想的,可是他的儿子魏胜利、大孙子魏万民可不是这么想的。
这父子俩认为,这个小何有点哗众取宠了。
哼!说的这么热闹,这小子就是个嘴把式,你让他下厨房做几个菜,说不了就自己被吓跑了!
要知道,你就是想要滥竽充数,也得有这个运气吧?
况且,魏家有他们这几个人,你这个骗子小何,别想在这里冒充大厨师行骗啊……
“咦!小何,既然这么说,你肯定会做很多招牌菜啊?口气还不小啊!
那么我问你,要是假如说,让你来做这次的宴席,你准备怎么来做这次的宴席呀?
我可告诉你,我家的这次酒席,要来的人很多,最起码要做两桌以上,你能行吗?”
魏胜利的心里很是不爽!
这个年轻人口若悬河,他的口气还不小,魏胜利准备好好的考究小厨师一番!
卧槽!就两三桌呀!
这也值顾一提啊!
要知道,傻柱有次在跟别人做婚宴的时候,曾经一气做了二十八桌。
那大院里的拥挤和排场,让这一片的吃瓜群众们,津津乐道了好几年。
“能行!没有什么问题,这人多点,根本就不是个事儿,我就是先要问问,你们家的这次酒席,是准备做成什么口味的?
是全要安徽菜?还是搭配点别的什么菜系啊?”傻柱不慌不忙的这样问道。
“那依你的意见呢?就算是我们家的酒席,交给你来做了,你准备怎么来做呀?”
魏万民这时候又站出来了,顺着老爸的话,他也提出了一个充满陷阱的问题。
要是傻柱说,全做魏家喜欢吃的安徽菜,那魏万民会说这酒席太单调了,都是一个菜系。
再说了,他们全家平时吃的都是安徽菜,这次好不容易碰上了吃酒席,结果你还弄上个安徽菜。
你烦不烦呀!
要是你弄些别的菜系什么的,我也可以说点别的。
反正嘴长在我身上,那还不是我想怎么说,就怎么说呀!