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糟菜（1 / 1）

随园食单 [清]袁枚 39 字 1个月前

将腌过的风瘪菜用菜叶包起来，包好一包，就在上面铺一层酒糟，然后叠放在坛子内里。食用时，拿出一包拆开即吃，糟本身不会沾在菜上，而糟味却沁入菜里。

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