芋煨白菜(1 / 1)

随园食单 [清]袁枚 43 字 1个月前

将芋头煨至极烂,再放入白菜心,加酱水调和,这就是最好的家常菜了。但必须是刚刚摘的又肥又嫩的大白菜,贮存的大白菜水分没那么多,叶色转青的也不要,说明已经老了。