鸡丁(1 / 1)

随园食单 [清]袁枚 31 字 1个月前

取鸡胸肉,切成骰子小块,入滚油中爆炒,加秋油、酒,收汤为卤,放入荸荠丁、笋丁、香菇丁拌炒一下,卤汁黝黑才好。