尹文端公品评天下美食，将鹿尾排在了第一。然而南方人哪能经常吃到鹿尾？虽然也有卖，但那都是从北京大老远运过来的，不新鲜。我运气好，曾得着过一根新鲜的鹿尾，还蛮大的，用菜叶包起来，蒸了吃，果然不俗。最好吃的在其根部，有一道厚厚的脂肪，肥腻如浆。