首页
书库
完本
足迹

干锅蒸肉（1 / 1）

随园食单 [清]袁枚 37 字 1个月前

先用小瓷钵，填装小方块肉，加甜酒、秋油。再将小钵套入大钵内，封盖，一同放置锅里，用文火干蒸约两炷香时间。秋油和酒的量，方淹过肉面为宜。

上一章 书页/目录 下一章