饭后吃水果已成为一种时髦的习惯，许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老人家，长期饭后吃水果易致便秘。

去年春节回老家，大年初三去姑父家拜年，见到姑父 ，着实让我吓了一大跳，就一年的功夫他老人家整个人都瘦了一圈，看起来精神也不大好。

姑父刚退休半年，这段时间应该过的还算很清闲的，怎么瘦的如此厉害？正当我纳闷，老两口可倒好，一把拉着我嘘寒问暖的，闲聊之际，我不禁问了一下姑父的身体状况。

姑妈告诉我说之前老伴总感觉胃部不适，十分担心，怕是得了什么大病，去医院做了个全面检查也没发现大的毛病。而且自从姑父退休后她还专门给订了一系列健康计划，日常生活应该是很有规律的，每顿饭后还要吃上一个水果，而且天天翻着花样吃，谁知最近他总有腹胀的感觉，还出现了一些便秘的症状，人也比以前瘦了不少。

话听到这，我心里便有底了。对大姑说，可能问题就出现在这饭后吃水果上。近来饭后吃水果已成为一种时髦的习惯，许多人认为饭后吃点水果是现代生活的最佳搭配，其实饭后马上吃水果会影响消化功能，特别是老人家，长期饭后吃水果易致便秘。

食物进入胃以后，必须经过1～2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果在饭后立即吃进水果，就会被先期到达的食物阻滞在胃内，致使水果不能正常地在胃内消化，因此在胃内停留时间过长，从而引起腹胀、便秘等症状。老年人肠胃功能较弱，胃肠蠕动较慢，更易导致便秘的发生。另外，长期坚持这种生活习惯，还会导致消化功能紊乱。因此，即使要吃水果，也应在饭后1～2小时吃。

听我这么一说，姑妈这才恍然大悟，原来这吃水果时机不得当也不行。我告诉姑妈说，饭后吃水果不如饭前吃水果（柿子等不宜在饭前吃的水果除外）。

我们的胃在饭前都已基本排空，吃了水果后，其中的糖类可在体内迅速转化为葡萄糖，更容易被机体吸收。

首先，水果中许多成分均是水溶性的，饭前吃有利于身体必需营养素的吸收。

其次，水果是低热量食物，其平均热量仅为同等重量面食的1/4，同等猪肉等肉食约1/10。先吃低热量食物，比较容易把握一顿饭里总的热量摄入。

第三，许多水果本身容易被氧化、腐败，先吃水果可缩短它在胃中的停留时间，降低其氧化、腐败程度。随着血液中糖含量的升高，大脑对胃中空虚的感觉就会慢慢降低，再加上水果中的膳食纤维能给胃一种饱腹感，从而抑制了旺盛的食欲，到了正常用餐时自然就不会吃得过多，这种方法对控制饮食再合适不过了。

此外，饭前吃水果还非常有利于人体对各种维生素和矿物质的吸收，让我们在愉快进餐中获得充足的营养补给。

后来姑父按我的意思，把这吃水果的饮食习惯给改了，前不久给我打电话说我自己现在气色比以前好了很多，腹胀的感觉消失了，也不再便秘，更可喜的是胖了五六斤呢！这隐患一消除，老两口的日子也过得舒坦多了。

现在的家庭大都只有一个孩子，生得金贵，父母对孩子的营养也极为重视，总是让孩子吃完饭后再吃点水果，认为只有这样孩子的营养才跟得上。然而饭后马上吃水果并不利于儿童的健康，很容易引起体重超重和肥胖现象的产生。

水果里的有机酸会与其他食物中的矿物质结合，影响身体消化吸收；水果中的果胶有吸收水分、增加胃肠内食物湿润程度的作用，因而饭后立刻吃水果会加重胃肠的负担。

此外我还要说明的是，从水果本身的成分和身体消化吸收的特性上来看，建议成年人最好在每顿饭前吃水果，部分妇女属于中医讲的“脾胃虚寒”体质，不宜或不适应饭前吃水果。不妨在两顿饭之间加食一次水果，而不要在饭后马上吃水果。

水果不仅含有丰富的维生素水分及矿物质，而且果糖果胶的含量也比其他食品高，这无疑给人们的健康提供了充足的营养成分。

在家里母亲也特别爱买水果，可是看来看去，却发现每次买的不外乎是苹果，柚子，就是香蕉，一次我半开玩笑的 问她是不是只爱吃这几种水果， 她说也不全是因为这些，看到别人买的多，也就跟着买点。生活中，像我母亲这样的人大有人在。在挑选水果的时候，他们往往是缺乏指向性，随意性非常大。另外，有些人不了解水果的属性，不知道如何针对自己的健康状况去挑选水果。

对于不同体质的人来说，吃水果也是很有学问的，虚寒体质的人基础代谢率低，体内产生的热量少，在吃水果的时候应该选择温热性的水果。这些水果包括荔枝、龙眼、石榴、樱桃、椰子等等，相反，实热体质的人由于代谢旺盛，产生的热量多，经常会脸色潮红口干舌燥，这样的人群要多吃些如香瓜、西瓜、水梨、香蕉、芒果等凉性的水果。不过像葡萄、菠萝、苹果、梨、橙子等，无论是虚寒体质还是实热体质的人都可以吃。

我对母亲说，您经常上火，属于实热体质，建议她多买一些凉性水果吃 ，起初她还不大乐意，认为吃什么都不打紧，后来说的多了，她也就经常买些水梨，番茄之类的水果回来，一次还对我说，这说也奇怪了，这段时间感觉没怎么上火，咽喉也不痛了，看来还真有这按体质选水果的说法。听她老人家这么说，我心里也偷着怪乐的。

通常我们去看望生病的人的时候，总是喜欢带些水果，可是并不是所有的水果都适合病人吃，这买给病人吃的水果里面的学问可不少，买水果的时候要考虑病人的病情。

溃疡和胃酸过多的人不宜吃酸梨、柠檬、杨梅、李子等含酸较高的水果，以防有损溃疡愈合：哮喘的病人不宜吃枣等易生痰助热，有碍脾胃功能的水果：便秘和有痔疮的患者不宜吃柿子山楂、苹果、莲子，因为这些水果含鞣酸较多，会涩肠止泻，加重病情：患有贫血的病人最好不要吃含鞣酸较多的橙子和柿子等水果，鞣质易与铁质结合，从而会阻碍肌体对铁的吸收。肾炎浮肿和肾功能不好的病人不宜吃香蕉，香蕉中含有较多的钠盐，吃了会加重浮肿，增加心脏和肾脏的负担。

我们吃的水果都有自己的医疗保健作用，在患病的时候，要是有选择地对症吃水果，就会对自己的身体康复大有帮助，相反，倘若只是盲目地去选择，不但无益，反而会有损自己的健康，得不偿失。

朋友问我， 夏季大家吃西瓜的挺多，只是不知道这西瓜能不能空腹吃？

我告诉他说西瓜是防暑降温非常好的一种食品，从中医上来讲，它性干寒。而且水分比较多，空腹吃了以后，会让我们的胃液稀释了，胃液稀释以后胃酸就少了，这样的话很容易引起消化不良，食欲减退，还容易影响胃肠的蠕动。最好还是少空腹吃西瓜。

听了我的话，朋友笑呵呵的说，看来这吃水果也是一门学问呀！赶明儿个一定要把这些给亲戚朋友们宣传宣传，好让大家也了解一下这方面的知识。