自从海陆丝绸之路开通后,中国历代王朝就成了古代国际贸易里的“吸金”狠角色。自家的商品只要一亮相,必然惹得各国“买手”蜂拥而来,火热的外贸景象令古代中国收获了一个绰号:银泵——中国赚的白银,就像水泵抽水一样源源不断涌来。拥有如此强大的赚钱能力,自然来自古代“中国制造”的高品质,也得益于一些外力助推。比如,有三件唐宋年间的外国进口商品,都在进入中国后实现华丽转身,以全新面貌成了古代“中国制造”畅销世界的强力助推。
1.印度砂糖
虽说古代中国制糖的历史是全球公认最早的,但在隋唐年间,印度砂糖后来居上,当时小国林立的印度大陆,像样的寺庙都会种甘蔗制糖,且熬糖手艺登峰造极。比起当时水分多、易熔化的中国糖来,学名“石蜜”的印度砂糖不但有干燥易保存的绝对优势,且口感更为甜美,因此长期风靡唐朝贵族圈,连大唐皇宫都是年年砸钱买。
贞观二十一年(647),正在美滋滋吃“石蜜”的唐太宗李世民突发奇想:这么好吃的糖,咱自己就不能造吗?于是,唐太宗命王玄策为使者,率使团出使印度大陆达摩揭陀国,誓要学透印度的制糖技术。却不料达摩揭陀国发生政变,新国王竟然打劫大唐使团,惹得王玄策震怒,亲率使团奋起反击,一怒之下把达摩揭陀国杀得全军覆没。当然,他在大扬国威的同时,“学制糖”的任务也没耽误。归国后的使团留学生们在唐太宗的宴会上大秀国产“石蜜”,《新唐书》形容其“色味逾西域远甚”,漂亮反超进口货。
到唐高宗龙朔年间,当年杀得印度大陆直打哆嗦的王玄策再度出发,从印度大陆带了十名制糖高手回长安,向唐朝工匠系统地传授了从把甘蔗汁熬成糖浆再到加牛乳制成“石蜜”的全过程。唐朝的本土制糖业这才渐成规模。接下来,就出现了井喷式发展。
从唐朝年间起,火速流传的印度熬糖技术与中国传统制糖业完美融合,发展到明代时,中国人以领先全球的“黄泥水淋法”造出了颜色纯白的白砂糖,另外还有冰糖、黄片糖、黑片糖等各种新产品。“水力榨糖机”等新技术也大力推广,产量空前提高。唐代时还是贵族专享的糖果,到明清时已充斥整个市场。
如此产量高、质量好的糖果,当然也要热卖到国际市场。到了明末时,中国糖果不但已畅销东南亚数百年,而且还漂洋过海到欧洲,英国、荷兰等各国的商船每次造访都疯狂买糖,英国东印度公司动辄上万担地进货,沿海各省每年糖果外销都在数万担以上。
糖果,这款唐朝年间的“进口大项”已是航海时代中国的出口“拳头”产品,甚至“糖户获利,亦不逊眠山千亩,芋娜封君也”,真可说是赚得盆满钵满。
与其说这是多亏了唐太宗的突发奇想,催动了这场持续数百年的产业变革,不如说是“大唐学熬糖”这般热情的学习精神,叫世代传承的后人实实在在尝到了甜头。
2.苏麻离青
苏麻离青是产在今天伊拉克地区的一种钴土矿料,在晚唐年间进入中国之前,它有一个十分重要的作用,就是“山寨”中国瓷器。
当时的阿拉伯地区,常年不惜重金购买中国瓷器。但中国瓷器又贵又易碎,于是伊拉克萨马拉地区“山寨”中国瓷器的风潮逐渐兴起,就算造不出瓷器,也可以烧陶器嘛。萨马拉地区的窑厂就这样雨后春笋般建起来,高价买来的中国瓷器变成了珍贵样品,当地的陶厂工匠们恨不得掰碎了研究,更把此地特产的钴土矿料“苏麻离青”当呈色剂,终于烧出了图案新奇的“青花陶器”,在西方风行一时。
据阿拉伯史料记载,晚唐年间许多阿拉伯商人也把这种“苏麻离青”带到中国,作为订购瓷器时的样品参考。聪明的中国瓷器工匠很快就从“苏麻离青”里找到了创意,河南巩县出土的唐朝瓷器碎片已经有了一种以“苏麻离青”为钴料在瓷胎上着色,然后高温烧出的青花图案。到了元朝年间,这种“新图案”成了一种热销海外且带动“苏麻离青”大量进口的新精品:青花瓷。
凭着元朝成熟的烧窑技术和釉下彩绘技术,元朝的青花瓷已经实现了规模生产。明初的时候,由于战争等情况,曾被中国大量进口的“苏麻离青”一度在明朝境内绝迹,直到郑和下西洋后,“苏麻离青”重新进入中国市场,更上一层楼的中国瓷器产业工艺令青花瓷销量突飞猛进。
比起元朝青花瓷尚显粗糙的图案,明朝“成化瓷”“万历瓷”等各色产品,图案或厚重或淡雅,无不精细至极,令世界各国买家叹为观止。于是,每一批“苏麻离青”进入中国,换来的都是中国瓷器一轮又一轮的“吸金”狂潮。航海时代的葡萄牙人,一度曾每年三分之一进口的货物都是中国瓷器。明末时荷兰东印度公司倒卖到欧洲的瓷器,巅峰时每年达三十万件以上。17世纪,欧洲大城市几乎都有瓷器商店,风格独特的青花瓷,往往是欧洲贵族的心爱藏品。一件瓷器,足以引得欧洲人一掷千金。
这红火的贸易财富来自“苏麻离青”的独特品质,更来自古代中国瓷器产业曾经独步世界的核心技术——有技术,你家的原材料就是我家的“吸金”神器。
3.铁力木
从唐朝起,古代中国还有一项火热的进口贸易,就是木材交易。
虽然中国本土木材不少,但气候湿润的东南亚地区,木材储量显然更丰富,价格比中国木材也更有优势,于是唐朝年间就有很多阿拉伯商人专注于木材生意。宋朝年间,诸如苏轼这样的大文豪还曾掏腰包自己买船,组团去海外倒卖木材。诸如乌木、花梨木、檀木等海外木材,年年被大量引进中国,或用于建筑,或用于家具生产,产自越南的铁力木也是其中一类。比起各类名贵木材,唐宋年间的铁力木还比较低调。直到进入明朝,一项新用途令铁力木摇身一变,成了为中国外贸赚大钱的“神器”:造船。
明朝的航海大船从16世纪起就常见“满身洋木头”,比如福建的福船就常用“檀木”“麻梨木”等南洋木料来制作舵和桅杆等关键部位。许多中国船只航行到马来西亚、泰国等地,还会专门更换由当地木材做成的桅杆。但要论航海效果最强大的,还是先前一直很低调的铁力木。
比起其他木材,铁力木除了质量坚固外,关键是抗腐蚀能力强。特别是在大浪滔滔的海面上,以铁力木做成的舵杆最能扛住暴风巨浪。南京下关出土的郑和船队舵杆就是以铁力木制成,当年那纵横西洋的伟业就是铁力木舵杆开道。
从明朝中期起,不但明朝对外出使的封舟舵杆要以铁力木制成,广东的广船船身也是用铁力木建造,《武备志》记载,广船的坚固程度冠绝天下,即使是嚣张的日本倭寇船,一旦和广船相撞,也必然粉身碎骨。如此独特的优势,铁力木的身价自然倍增,大批铁力木木料都从印支地区进口,价钱常是国内的数倍。
但这钱花得值,明朝中期剿灭倭寇,乃至著名的万历露梁海大战上,铁力木打造的强大战船一次次大显身手,保得海上一片太平。而“隆庆开关”后,铁力木“武装”起来的中国船更是呼啸而出。在那个“隆万中兴”的年代里,这些性能优越且战斗力强悍的中国帆船把瓷器、丝绸卖到了世界各地。仅在马尼拉一地,每年就赚走西班牙人至少一百万比索银币,西班牙人发出无奈哀叹:我们的钱都流入了中国人的口袋。
比起那琳琅满目,一次次掀起热卖狂潮的中国古代商品,明清年间默默升值的铁力木,还有铁力木撑起的强大海船,见证了航海强国的硬道理。