一提起富含维生素的水果，我们最先想到的就是柠檬、橘子等柑果类的水果。但是有一种水果，它有着光滑的青绿色的果皮，白色的果肉，外形有些像苹果，但要尖一些。味道更是独特，有些像苹果，有些像梨，还有些像红枣，被称作“维生素丸”。这种水果就是青枣。

青枣是一种热带、亚热带水果。在中国的台湾、浙江等地都有种植。青绿色的果皮，有些像青苹果，所以又被称作“热带小苹果”。青枣的品种非常多，像台湾的“五千”，果实大，果汁丰富，果肉脆甜，一株树苗可以卖到5000台币，因此被叫作“五千”。还有一个品种叫“肉龙”，个头比较大，橄榄形，果肉含量非常高，味道异常香浓。

古人经常讲“日食三枣，长生不老”，正是因为青枣含有多种营养物质，如大量的维生素C、钙、磷、胡萝卜素等。成熟的果实生吃，香甜可口，可以净化血管，帮助我们更好地消化食物。同时，青枣含有的大量糖类物质可以增强我们的免疫力，还可以使人肌肉更加发达，保护肝脏，并能安抚我们烦躁的心情。