“接下来我详细的和大家说一下,对于家的味道具体规划改革。”赵玉涛接着把自己的想法,和接下来的规划和大家详细的说了一下。整个会议一直开到了十二点多,整个会议圆满结束,赵玉涛直接让厨师们去后厨准备饭菜,挑好的弄。大家愿意吃什么就吃什么随便,今天聚餐就要开心。因为大家很长时间都没聚一下了,趁着今天的机会,大家一起热闹热闹。同时也是培养培养感情。
赵玉涛这一次没叫林志国几人,毕竟是店里聚餐,如果让他们来了,大家也玩不开,毕竟林志国几人那都是老一辈的名厨,在一起对于他们来说还是有威慑力的。
赵玉涛今天也是高兴,进了后厨做了林志国教给他的红烧肉,马红斌教的水煮鱼。清蒸鲈鱼没做,因为两个鱼在一起重复,所以和大家说了下次做。
对于新员工来说还没吃过赵玉涛做过的菜。很多人都不知道赵玉涛还是厨师。所以惊讶之余老员工给大家讲了一下赵玉涛的历史,通过介绍大家才知道,原来赵玉涛的厨艺那么的好,看来今天真得好好品尝一下了。机会难得啊。
赵玉涛挺长时间没做菜了,可是手法一点也不生疏,而且他还让几个厨师过来围观,趁机再学习一下,两个厨师长和几个厨师虽然年纪都比他大。可是没有一个人敢说自己的厨艺比得上赵玉涛的,毕竟赵玉涛是名厨之徒,而且还不仅一个师父,尤其是两个厨师长,对于赵玉涛的事可是了解的很多。他们都知道,马红斌和荣建国可都是把拿手绝活教给了他的。
赵玉涛之所以能够成功,不仅仅是因为三位老人的帮助,如果他自己不努力,或者说他如果不是那可造之材的话,林志国几人也不会培养他,荣建国更不可能把经营几十年的店直接拱手让人。所以聪明的人没有敢小瞧赵玉涛的。
这也是为什么在北京的时候,郭武提起赵玉涛的身份。能让大家那么的惊讶,不仅仅是羡慕,更多的是敬佩。
因为人多。所以没有去包间,那样的话就没有气氛了。在大厅整整坐了三桌的人,这还是有的桌子多坐的缘故,不然的话得接近四桌。看着人不少,可是不要忘了这是两家店的人数。分配下来一家店就十几个人,而且还有后厨一半,所以,赵玉涛才想继续招人。
不然忙活起来大厅的人手不够,服务员压力也大。尤其是现在又提拔上来两个人做管理层。人手更加紧缺了。
赵玉涛这桌不用介绍也都知道,他和李金凤,赵玲马欢,黑虎,李师傅陈师傅,还有朱琳,陈晓燕,梁慧茹和郝思涵。一共十一个人,这十一个人现在可以说是凤香园的领导层。
而另外两桌基本都是以店为单位坐的。毕竟自己家店的人互相熟悉一些。所以也