俗话说：“早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。”对于正处在快速发育期的宝宝来说，早餐吃得有营养最重要。

【专家支招】

宝宝的营养早餐，并不表明食物一定要过精、过细，这反而不利于宝宝的健康成长。相反，粗细搭配的营养早餐对宝宝的健康成长更有利，例如：

①地瓜+水果+蜂蜜

选用地瓜100克，去皮，切成片状，放在蒸锅内蒸软；迅速捣成泥状，拌入1个鸡蛋黄和少量面粉；分成大约30克的剂子，压入蛋塔模具，在烤箱中烘烤20分钟左右；将各种新鲜水果切成丁或片，整齐地排列在地瓜塔上面；淋上蜂蜜或果糖。

地瓜和面粉配合食用，有利于发挥蛋白质的互补作用，营养丰富。

②果仁+黑芝麻糊+冰糖

将黑芝麻200克、花生仁100克、核桃仁100克、松仁50克，分别炒熟，倒入粉碎机搅拌，取出备用；把所有材料拌匀，取出50克，连同100克冰糖、220克牛奶一起倒入锅中，烧开后小火慢炖20分钟左右，直至浓稠（其余的果仁密封储存，既可以空口吃，也可以做成馅）。

此物营养丰富，是天然的健脑食品。

③银鱼+蛋饼+三明治

将洗净的银鱼滤水，连同1枚鸡蛋壳入碗内，加盐打匀；在平底锅内放少量油，烧热，倒入蛋液，小火煎熟；取出，放在一片面包上，再盖上另一片面包，用刀切去边，就成了营养美味的银鱼蛋饼三明治。

由于银鱼肉滋味鲜美、无鳞无刺、无骨无肠，含有高蛋白和钙，所以很适合宝宝食用。

④煨烂面

把半个西红柿洗净，放在开水里泡几分钟，然后去皮，切成小块，把蘑菇1个切成片，然后把锅烧热，加油，一同入锅炒至西红柿出水；加高汤，放入少量盐，烧开，然后放入龙须面，大火煮开后改小火煨至面烂；改成大火，加入几棵小蔬菜煮3分钟；放入2个鹌鹑蛋，再大火烧1分钟；熄火，焖2分钟。