在蔬菜大棚里种菜，已是一种普遍做法，可是这其中同样大有科学原理。只有提高科技含量，大棚种菜才能取得最佳效益。这方面关键要掌握以下几个环节：

基本要领

大棚种菜通过以下措施，能够有效提高蔬菜品质和产量：

[1]园土消毒。这主要是指每平方米面积要用3～5克多菌灵或溴化甲烷进行处理，目的是为了杀灭土壤中的病原菌。

[2]双层覆盖。在大棚内覆盖地膜，可以让地表温度提高2℃；也可以增设小拱棚，使里面的环境气温保持在15℃以上。

[3]改进架膜方式。用铁丝而不是竹竿、竹片架膜，由于能减少遮光度，所以有利于提高光合作用。

[4]改进灌水方式。采用滴灌或膜下暗灌方式而不是传统的大水漫灌，可以使棚内空气的相对湿度降低10%以上。

[5]选用无滴棚膜。这是一种不会凝聚水滴的塑料薄膜，适光率可达98%以上。如果是一般棚膜，要求每天都要清扫、不留水滴。

[6]经常撒草木灰。经常在大棚内撒干草木灰，有利于防治病虫害的发生，促使蔬菜健康生长。

[7]增施二氧化碳。可以通过在棚内燃烧沼气的办法，一方面提高棚温，另一方面又能补充二氧化碳。

[8]使用反光幕。在棚室后墙设置反光幕，下端垂直地面，就能起到增强弱光区光照作用，提高地表温度2℃～3℃。

[9]施用生长调节剂。正确使用外源性植物生长激素等生长调节剂，有利于促进植株生长、防止落花落果。

[10]巧妙用药。用粉尘、烟雾等施药方法而不是喷雾施药法，既简单易行，又能减少湿度，用药的效果还更稳定、持久。

“人工呼吸”

植物和人一样，也需要呼吸。二氧化碳是绿色植物进行光合作用必不可少的气体。根据这一原理，在蔬菜大棚内补充二氧化碳，能够起到十分明显的增产效果。研究表明，当蔬菜大棚内的二氧化碳浓度增加到1000ppm时，黄瓜的产量可以增加15%、辣椒增产25%、番茄增产30%、芹菜增产43%。

那么，怎样在蔬菜大棚内增加二氧化碳气体、给植物进行“人工呼吸”呢？这里介绍两种方法：

[1]增施有机肥

增施有机肥的目的，主要是增加土壤有机质含量、改善土壤理化性状，促进蔬菜根系的呼吸作用和微生物分解，从而增加二氧化碳释放量。这种方法很简单，成本也低，缺点是二氧化碳气体释放量较小。

[2]化学反应

利用酸和一些碳类化合物发生化学反应能够产生二氧化碳的原理，将碳酸氢铵放入塑料桶内，然后缓缓注入稀硫酸，让它们通过化学反应产生二氧化碳。具体用量是：每亩面积大棚内使用碳酸氢钠2.5公斤、稀硫酸5公斤。

应当注意的是，上述方法一般在蔬菜开花以后进行；开花期前植株生长较慢，二氧化碳需求量小，可以不施或少施。

“气象日记”

蔬菜大棚虽然是一个“温室”，可是“温室里的花朵”同样需要精心照顾、注意“冷暖”。每天记录“气象日记”，适时调整温度和种植办法，是一条提高蔬菜品质和产量的有效途径。

天津市西青区农民任广元，从1984年到现在的20多年间，每天坚持记“气象日记”。在他的“气象日记”本上，每页左边都要注明当天天气情况，用特定符号代表雨、雪、风、霜、雾；右边记录温度，注明当天最高气温、最低气温、温差，便于根据天气变化及时把握下种时间、调节棚内温湿度、在行情最好的时候集中上市。

这样做的结果是，他的种菜收入硬是比其他人高出两三倍。就在周围菜农抱怨种菜不赚钱时，他每年的纯收入都有两三万元，最高时达到4.9万元。

一膜多用

蔬菜大棚必然要用塑料农膜，而这也是一笔不小开支。如果能做到一膜多用，就能降低生产成本、间接提高经济效益。

一膜多用的具体方式，主要有以下几种：

[1]一次覆盖，多茬连种。后茬作物播种时，最好是在原来的栽植穴播种或定植，这样就用不着破坏原来的地膜了。

[2]先做小拱棚，然后做地膜。对于春种早熟作物如早玉米来说，移栽后先搭小拱棚，气温回升后落下薄膜作地膜用。

[3]地膜平盖，多茬使用。春季将地膜平盖在畦面或作物表面，气温回升后把它回收后保管好，以后需要时可以反复使用。

[4]旧膜套新，双膜覆盖。将新膜盖在畦面上，用旧膜搭小拱棚套在新膜外面，既能提高土壤温度，又能保护新膜重复使用。