在过去的农村，草是最讨厌的东西，称之为“杂草”。不但有一项农活叫“除草”，而且还要求“斩草除根”。其实，草只要长对地方、用对地方，就是宝，种草也能赚钱。

种草作为一种致富项目，除了草作为肥料以外，主要是用于养畜禽，这样的经济效益更高。例如：

种草喂猪

众所周知，猪喜欢吃草，而且喜欢吃各种各样的草，尤其是富含碳水化合物和蛋白质类的青绿饲料，如籽粒苋、俄罗斯饲料菜、聚合草、苜蓿草、黑麦草、菊苣、小鹅草（苦荬菜）、君达菜、紫云英、甘薯藤等。所以，适当给猪喂这些草类，有利于提高饲料的利用率和转化率，直接提高经济效益。

不仅如此，用草喂猪，猪肉的品质更好、市场价格更高。因为它不带膻味，更符合消费者的生活习惯，因而更受市场欢迎。

不过，种草喂猪时应当注意以下问题：

[1]关注全年饲草供应平衡。猪除了无法消化粗纤维高的秸秆以外，“草谱”比较广泛。所以，要给猪制定一个一年四季都可以吃上草的种草计划，合理安排种植品种和各时期的采收量，平衡全年的饲草供应。

[2]多种营养价值高的草类。猪喜欢吃草，不但不能证明它笨，相反还很聪明，因为它喜欢吃的这些草类适口性都很好，而且营养丰富。在种草喂猪时，要多种植一些营养价值高的草，提高养猪收益。例如粒粒苋，现蕾期含粗蛋白12.68%、粗脂肪2.69%、碳水化合物34.50%、钙3.24%、磷0.22%，营养价值极高。

[3]注意饲料搭配。种草喂猪要尊重科学，既不能让猪整天吃草，又不能让猪一点草也不吃。

例如，如果能每天给猪喂草3～5公斤，或者将牧草制成草糠，加入到配合饲料中去代替部分精饲料，反而比单一饲粮喂猪、一点不喂草要降低成本1/3。

研究表明，1亩草加精料可养30头猪。如将苜蓿草铡碎发酵后喂猪，每头猪每天可以节约饲粮1～1.5公斤；出栏1头100公斤重的肥猪，可以节约饲粮200公斤以上。

种草养牛、养羊

牛和羊都是食草动物，生产牛奶、羊奶，最适合于农村养殖。而且，牛羊喜欢吃的牧草如皇竹草、杂交酸模、柱花草、香花槐、饲用玉米、串叶松香草、黑麦草、象草、甘薯藤等，都很容易种植，不但产量高、而且营养价值也高。在牧草面前，牛羊就好像一台“机器”，吃的是草、挤出的是奶，生产成本极低。所以，世界各国都是以牧草生产牛（羊）肉、牛（羊）奶。

种草养牛、养羊时应当注意以下问题：

[1]保证牧草供应。一般来说，一头奶牛每天需要吃草30～50公斤、肉牛20～30公斤，羊7～9公斤。为了保证牧草供应，有时需要在耕地上人工种植牧草。即使在发达国家，发展畜牧业也主要是依靠耕地种草来进行的，草地面积一般要占农用地面积的50%～60%，澳大利亚更是达到80%～90%。

[2]注重营养价值。营养价值高的牧草应当是青绿牧草，它粗纤维少、适口性好；而农村数量最多的是秸秆，可是它的粗纤维含量高、不容易消化。

优质牧草是牛、羊产肉产奶的饲养基础。例如中原单32号饲用玉米，一年四季都可以种植，亩产秸秆能达到4500～6000公斤、籽粒500公斤以上，籽粒含粗蛋白12.77%、秸秆含粗蛋白9.2%，比普通玉米高出4～6个百分点。用它来喂蛋鸡，产蛋率可以提高15%；喂肉鸡，可以提前5天上市；喂奶牛，可以每天增产3～5公斤，乳脂率也能由3.0提高到3.7。

[3]提高土地利用率。提高土地利用率的最好方法是放牧，因为它可以充分利用堤围、田边、山地、林地、果园地、四边地的各种牧草，包括种植的和天然的。不仅如此，牛羊粪尿又是很好的有机肥，可以提高土壤肥力。

[4]优质高产。优质牧草能够提高牛、羊的经济效益，尤其是适合发展生产品质高的水牛奶，效益增加几倍到几十倍。即使是饲养普通奶牛，一头奶牛每年消耗牧草1万～2万公斤，每年产生的纯利润将达3000元以上。

种草养鹅

鹅喜欢吃草，而且包括各种各样的青草、树叶以及其他农作物副产品。可以说，只要是无毒、无异味的草，都可以用来喂鹅，如鹅肠菜、稗草、马唐草、地毯草、台湾草、蟋蟀草等。不过，要论营养价值，它们却比不上人工种植的黑麦草、俄罗斯饲料菜、菊苣、籽粒苋、聚合草、小鹅草等，以及白菜、长叶莴苣、椰菜等产量高的蔬菜。

种草养鹅时应当注意以下几个问题：

[1]要降低养鹅成本。降低养鹅成本的关键在于放养。在放养环境下，一只中型的肉用仔鹅，每天只需0.1公斤配合饲料，70日龄肉鹅体重就能达到3.5公斤以上。料肉比为1～1.5∶1，养殖成本比鸡、鸭、猪等都要低。同样的饲料量，产量可以相当于养猪的3倍；同样的饲养成本，产值相当于养鸭的1.33倍、养鸡的2.29倍。

[2]要提高经济效益。种草养鹅提高效益的捷径，就是规模圈养。在规模圈养环境下，雏鹅从10日龄起青饲料比重可占70%～80%，第21日龄开始可占90%～92%。当长到50～60日龄时，适当增加精料能获得满意效果。如种植1亩黑麦草，成本不到300元，可是它能供应5批、每批50只鹅的吃草，平均每只鹅的成本因此降低4～6元。照这样计算，每种1亩草的纯收入超过1000元。

防病治病

用草喂养猪、牛、羊、鹅，不但能解决食物供应、降低饲养成本，更重要的是许多青草野菜本身具有药疗作用，能够给畜禽防病抗菌、强身健体。无疑，这又是一笔养殖效益。

例如，仅仅春季生长的野菜类饲料就有以下功能：

[1]青草。青草具有消暑防病作用，尤其是青绿多汁的牧草或草粉，能够促进猪的骨架生长、提高瘦肉率；防止妊娠母猪的便秘、**炎、子宫炎、产后无乳综合症，提高母猪繁殖力。

[2]荠菜。荠菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素，用它来喂仔猪和哺乳母猪，能够防治仔猪白痢；饲喂不易受胎的母马、母驴，能够促进**、受胎。

[3]白蒿。白蒿是青蒿的幼苗，在还没有长出高茎以前采集，具有抗菌、抗病毒、驱蛔虫、利肝胆作用，几乎对所有家畜具有预防眼病、肝病、胆病的作用，还能提高家兔的生存能力。

[4]猪毛菜。猪毛菜幼嫩时用来喂食体质衰弱、血压偏低的家畜，具有健体、升压之效。

[5]黄花蒿。黄花蒿因为含有杀虫作用较强的青蒿素，所以对牛和羊的焦虫病、牛和兔的血吸虫病、鸡和兔的球虫病，都有很好治疗作用。并且能明显提高母兔的泌乳性能。

[6]蒲公英。蒲公英含有丰富的胡萝卜素、铁，具有清热解毒、抗菌、健胃作用，能够有效防治家畜**炎、肠炎、黄疸肝炎，如果连根采食效果更好。