牙龈肿痛和很多因素都有关系：龋齿、牙龈炎、内分泌原因、食物镶嵌等。从中医的角度上说，牙龈肿痛除了和牙病有关，还可能是湿热上火导致的，湿热上火导致的疼痛多集中在牙龈上，伴随着舌苔发黄，有的人还伴随着口舌生疮、口气重等。牙龈肿痛严重的时候，面部都可能出现相应的肿痛。

对于因湿热而出现牙龈肿痛的的患者来说，我除了会给他们开清除湿热的药外，还会给他们推荐一些调治的食疗法，绿豆甘草粥就是我经常给他们推荐的食疗之法。

绿豆甘草粥的具体烹调方法：绿豆、大米各100克，甘草10～15克。将绿豆和大米淘洗干净之后和甘草一同放入锅中，倒入适量清水熬粥，先开大火煮沸，之后转成小火继续熬煮至粥成，取出甘草，吃粥，每天1剂，分成多次吃下。

此粥之中的绿豆可以行走在三焦中，消肿通气，抗过敏，不仅能治疗皮肤过敏和炎症，还能治疗多种湿热导致的口腔疾病，如牙龈肿痛，口角长疮、溃烂等；甘草能调和药性，清热解毒，缓急止痛，对于清火、止牙龈肿痛非常有益。

没时间熬粥的话，也可以泡绿豆甘草茶来喝，效果和绿豆甘草粥的效果是差不多的。绿豆甘草茶的具体做法：取绿豆100克，甘草15克，一同放入保温瓶内，倒入800毫升的沸水，盖盖，闷30分钟后倒出，代替茶来饮用，不过要注意，此茶要当天喝完，隔夜就不能喝了。

提醒大家注意一点，服用绿豆甘草茶治疗牙龈肿痛的时候，可以让茶汤在口腔内停留几分钟之后吐出来，有助于缓解牙龈肿痛。