肺热咳嗽是由肺内郁热、肺气失宣而致的以咳嗽为主的症候，容易发生在免疫力低下的儿童和老人的身上，从中医学的范畴上讲，肺热咳嗽属温病学。

咳嗽是一种常见症状，多数人对于经常发生、出现的症状会“习以为常”，认为这没什么大不了的，不过是小毛病，吃点止咳药就行了。虽然偶尔的、普通的咳嗽只是人体的保护性呼吸反射动作，作用是清除呼吸道内的分泌物或异物，可是如果长期、频繁、剧烈地咳嗽，即为病理现象。

从中医的角度上说，咳嗽主要为外邪袭肺，蕴郁化热或饮食不节、过食肥甘、蕴积化热，火热上乘或情志抑郁，肝经蕴热，木火刑金导致肺中郁热，炼液为痰，痰盛生热，肺失宣肃，所以频繁咳嗽，痰难咯出。每到季节更替的时候，寒热的变化比较大，咳嗽就变得多发。

去年冬天，一个十几岁的孩子来诊所看病，他告诉我，随着冬天的来临，气温的骤降，他已经咳嗽好几天了，止咳药没停过，但是却一直没有好转。

患儿咳出的痰不多，但是是黄痰，总是觉得困乏、纳差，其舌质淡、舌苔黄腻，脉细数，关寸大，是风寒外感、肺胃上逆、气滞不降导致的肺热咳嗽，因此应当从健脾和胃、清肺降逆、化痰止咳着手治疗。

我给孩子开了相应的方剂，嘱咐他回去之后让妈妈每天给他煎1副，同时写了个方剂——川贝母炖雪梨，让妈妈帮他烹调来吃。

川贝母炖雪梨的具体做法：取大雪梨1个，川贝母5克，冰糖适量。先将川贝母研磨成粉；雪梨洗净后去蒂，挖出雪梨心；将川贝粉、冰糖嵌入到雪梨内部，之后盖上梨蒂，用牙签穿连，放到炖盅内，炖45分钟。

此膳食之中的川贝母有化痰止咳、清热散结之功，能治疗久咳痰喘；梨性味甘寒，入肺经，有清热、化痰、止咳之功。二者同用，即可止咳化痰、清热滋阴，能减轻咽干喉痒、喉痛失音。

治疗咳嗽的时候要注意辨证施治，不能刚出现咳嗽症状就自行服用止咳药，虽然止咳药能暂时缓解咳嗽的症状，却不能根除咳嗽，不对症，咳嗽就会反复发作。肺热咳嗽多发生在肺热感冒而发烧、流黄涕等症的愈后。此时可通过知母冬瓜汤来进行后期的调养。

知母冬瓜汤的具体做法：取知母20克，冬瓜250克，盐、鸡油各适量；知母洗净，冬瓜洗净，切块，之后一同放到炖锅中，倒入适量清水，开大火煮沸之后转成小火继续煮半小时，调入适量盐、鸡油，煮沸即可。每天1次，佐餐或单食均可。

此药膳之中的知母有清热泻火、生津润燥之功，经常用来治疗肺热燥咳、外感风热、高热烦渴、骨蒸潮热、肠燥便秘等症，与有清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑的冬瓜搭配，能清热化痰，非常适合肺热咳嗽、痰黄黏稠的患者服用。