虽然很多人都在为体重的直线上升而苦恼，为“喝凉水都长肉”而苦闷，但偏偏有那么一小部分人因为“怎么吃都不长肉”而郁闷着，他们想过很多方法增肥：多吃（结果撑得胃部难受而放弃），补充营养素（其实就是一种浪费），不运动（体重没增，身体却变虚弱了）……

有人听说过这样一句话“瘦人多阴虚”，所以很多身形消瘦的人就开始大补特补，可是没补胖，倒是补出火来了，浑身不舒服。因为消瘦者不仅存在于阴虚体质者中，还可能存在湿热体质者中，滋补不当，不仅不能增肥，还会加重脾胃负担，导致脾胃功能下降，变得更瘦。

几年前，有位身形消瘦的男士来诊所看病，他年龄不大，26岁，用他的话来说，自己就是那种“无论怎么吃都不会胖的身材”，女孩儿身材消瘦还好一点，但是男孩子过于消瘦总是给人不安全感，他想过很多方法增肥，但都无济于事。

脾主肌肉，想要让身上长点肉，首先要调理好自己的脾胃，而调理脾胃首先要做的就是将影响脾胃运化功能的多余的水湿清除出去。于是我便给他推荐了一款除湿益脾汤，让他一个星期喝上两三次。

除湿益脾汤的具体做法：山药100克，茯苓10克，枸杞子10颗，柴鸡200克，生姜1小块，盐适量。柴鸡剁成块后放入炖盅内，倒入800毫升清水；生姜洗净后拍松，放到锅内，开大火烧沸后，撇掉上面的浮沫，之后转成小火继续煮；山药去皮后洗净，切成1厘米厚的片状，放入锅中；枸杞子洗净后和茯苓一同放到鸡汤内炖煮至鸡熟透，调入适量盐即可。

喝鸡汤喝腻的时候可以用上述材料熬粥，具体做法：取大米50克淘洗干净；山药100克，洗净后去皮，切成粒状，和10克茯苓一同放入锅中熬粥，煮20分钟左右后放入10颗枸杞子，继续煮5～10分钟至粥成即可。

连续吃了1个月之后，患者的体重增加了五六斤，他非常开心，面色也比之前红润白嫩了很多，之后我嘱咐他逐渐减少食用此方的量。

上述两个方剂之中的山药、茯苓、大米、柴鸡都是滋补之佳品。其中，山药味甘、性平，不燥不腻，入肺经、脾经和肾经，为健脾养胃、补益身体之佳品，还可以润肤养颜。鸡肉滋味鲜美，对身体有非常不错的滋补之功，中医认为鸡肉不仅能补中益气，还能补虚填精。现代医学表明，鸡肉中富含蛋白质、脂肪，有助于长肉、增重。大米有补脾养胃、滋养补虚、强壮身体的功效，非常适合身体瘦弱、皮肤枯槁的人服食。