浮生小馆内。
雨点打在玻璃橱窗上发出声响。
“下雨了……”
格雷森举起酒杯在嘴边呡着,有心为难一下这位年轻人,试试他到底是自信还是自大。
这里的啤酒确实不错,不如就让他烹饪一份搭配啤酒的料理好了。
“那就请老板你制作一份最适合配啤酒的料理吧。”
“这样啊……明白了。”安然心里稍作考虑,立刻便有了主意。他点点头进入到内厨,然后里面响起了炸东西的声音。
油炸料理吗……
格雷森看着丝毫没有懊恼的年轻老板,稍稍感到意外。
能搭配啤酒的佐酒菜有很多,油炸食品确实也是不错的选择,但非要把它排在第一位,会让格雷森感到有点为难。
也不知道这老板是故作轻松还是真有把握,不管怎样,接下来拭目而待就好。
确实,搭配啤酒的菜品有很多,要说其中之最……最近几年,听得最多的是炸鸡。
可惜这里没有千颂伊,也没有来自星星的教……这个大概会有,就是不知道星灵是什么学历。
可在安老板的心目中。
由始至终,啤酒的黄金搭档,NO.1有且只有一样——烤串。
猪牛羊鸡、蔬菜海鲜,只要用根小小的竹签穿起来,那就是啤酒的最佳拍档。
没过多久,两人就看着老板端着一盘片状小吃出来。
“客人出的题目有点刁钻,等待的时间会略长,在等待的时候,请先尝尝这个。”
说着安然就将刚刚炸好的香芋片端了上来。
“这是?”
“椒盐香芋片,也是很适合佐酒的小吃。”
原来只是用来打发时间的小吃。
看着这碟小吃,格雷森立刻想到了炸薯片。不过眼前的炸香芋片虽然烹饪方法和炸薯片一样,但洒在上面的粉末香味有点特别。只要闻一下,口水就在口腔里自动分泌。
格雷森伸手捏起一片放进嘴里。
“咔呲……”
咦,味道不赖。
口感清脆,微辣带咸,属于那种一吃就不想停下的小零嘴。
吃几片香芋片,嘬一口手指,再喝一口啤酒……周而复始,很快那碟炸香芋片和啤酒都空了。
“老板,这香芋片和啤酒都再来一份。”作为下属,沃尔特很会来事,不待提醒就给续单。
“好的。”安然给添一杯啤酒后,多炸了两盘椒盐香芋片出来。
“队长,这家店没介绍错吧。”
“嗯,还不错。不过重头戏还在后面。”
细想真让人汗颜,作为进步之城的警长吃得像个没见过世面的土著。格雷森暗忖接下来说什么也要矜持一点。
“客人请稍候,我这就去采购食材。”
说完安然解下围裙,将它挂在一边,然后通过内厨出去。
这个时候才去购置食材会不会太匆忙?看来自己的确给老板出了道难题。
格雷森露出满意的笑容。
“来干一杯,沃尔特,继续保持今早的状态,用不了多久就是中队长了。”
“还得队长提携。”
安然推开后门,回到了蓝星的世界。要是现在才买材料串肉准备,那铁定是来不及的。
幸好,街口有一家二哥烧烤,可以解燃眉之急。
这家烧烤安然打小吃到大,食材新鲜,全是当天采购。而且这家店腌肉的独门配方,就算让他来调配,也不会胜出多少。
安然三步并两步跑到烧烤摊,认真挑选一番,带着两大袋生串回到店里。
“抱歉,让客人久等了。”
才失踪十几分钟的老板一回来,才打了个招呼,立刻又跑到地库翻出一个小碳炉和一箱环保空心碳。
看着老板在摆弄的工具,格雷森有点不确认地问道:“……喔,这是要烤肉吗?”
“不单单是烤肉,还有蔬菜和海鲜。”
沃尔特眼尖地发现旁边盘子上的食材都用竹签串了起来,于是问道:“老板,你们那边烧烤喜欢用小签穿起来吗?”
“嗯,这是其中一种吃法,在我家乡管这种吃法叫‘撸串’。”
安然将空心碳放到内厨的煤气灶上烧红,然后转移到小炭炉上,小炭炉就放在柜台。
这样既能一边跟客人聊天,又能让客人看见食材烹饪的过程。
看着升起火焰的炭炉,格雷森的思绪一下被拉扯到远方……
无垠的天空被星河分作两半,在它之下,是一眼望不到尽头的沙漠。
“阿妈,今天是要烤肉吗?”捧着几根木柴的小格雷森,仰着头问道。
“对啊。阿爸他们今天猎到了足够多的潜沙兽,所以要升起篝火烤肉吃。”
“足够多是多少?”
“足够多就是能让小格雷森吃饱饱那么多。”
“哇,太棒了。格雷森可以吃肉吃饱饱!”
小格雷森一高兴起来,情不自禁张开双臂在原地转圈庆祝,而辛辛苦苦捡来的柴枝立马掉了一地。但她的母亲没有责骂,充满溺爱的眼神温暖地盖在她的身上。
……
眼睛不自觉湿润,还好没有被两人发现,格雷森悄悄抹掉泪花。
“滋啦……”
令人感到治愈的声音响起,一股浓郁的香味徐徐扩散扑进鼻里。等候美食的两人不禁咽了咽口水。
“好香啊!老板,这是什么?”
“牛油。”
“牛油?”沃尔特知道牛油,就是那种黄澄澄的膏状物体,吃面包棍时候少不了它,压根不是眼前这模样。
“这烤串的牛油选自离牛心脏最近的隔膜脂肪,一头牛也就半斤牛油,所以有牛黄金的称呼。”
随着火焰的升腾,安然手上的一把牛油串散打出的香味越发浓烈,让柜台外的两人迫不及待的品尝。
看着上司不停地吞咽口水,沃尔特连忙催促道:”老板,好了没有啊?”
“别心急。为了保证牛油都受热均匀,每一手烤串都要精心烤制十分钟左右。”
安然的眼神里露出温和的笑意,但对于火候时间的执着却无比坚定。
可是,看着老板手上的牛油小串在炉火上来回翻转,两个人的心就像热锅上的蚂蚁——团团转。
格雷森,你要淡定,说好的矜持呢?不就是烤肥油,味道能好去哪里。
可是……可是这声音和香气,真的很诱人啊!
终于,在翻转几十次之后,安然将这手牛油小串放到碟子上端到两人中间。
“久等了,这是烤牛油小串。”
沃尔特忙不迭地抓起一串,先对美食来了个注目礼,就在他准备把这口小串送进嘴里的时候,脸上忽然感受到两道死亡射线在凝聚。
吓得他连忙将手中的小串递上:
“队长,您先请。”可恶,这种时候真的不想礼让啊!
格雷森没有谦让,点点头接过小串,正准备进口,就听到老板的提示:
“警长女士,你可以把烤串横着放到嘴边,然后一口把串上的肉扯进嘴里。”
安然抬起手在虚空中示范了一下,笑着说:“这就是撸串。”
格雷森照着他的比划,把串上的牛油一口撸进嘴巴里。
刚烤好的串还很烫,刚放进嘴里她就不断呼出嘴里的热气。
还没等她反应过来,那一粒粒牛油进入口腔就瞬间融化,如同春雨一般,润物细无声,焦香味、脂香味和肉香味汇聚在一起,滋润着她的每一寸味蕾。
下一串,闭上眼睛享受。
整个人就像泡在牛油温泉当中,被浓郁的芬芳萦绕包围着,连灵魂都忍不住叹气。
香气仿佛就像温泉水的热气,将她整个人都隐没。
“太香了!”
被这股味道刺激的格雷森,强烈希望能再吃一串。手伸过去才发现下属口水挂在嘴角,在旁边眼巴巴地看着自己。
“沃尔特,你也赶紧吃吧。”
语音刚下,格雷森就看见旁边的下属比接受行动时的号令更快的速度抓起串烧一把撸了下去。
“嗯……真好吃。”
沃尔特发出来自灵魂的赞美。