人们的意识形态已经由“拼命生产,拼命消费”的成长主义,变成了“尽情享受,客人至上”的精神消费主义,也就是健全的生产、健全的消费。这种变化,聪明的生意人不可不注意。
1.反宣传——涨价
通常业者都会采取降价打折的方式来吸引消费者购买,然而在此,我们要告诉你另外一种反其道而行的宣传方式——涨价。
生意人最怕听到顾客抱怨涨价,有没有什么秘诀可以让顾客谅解呢?有。例如,把涨价变成一种宣传。
“因原料价格一涨再涨,本店情非得已,略涨小幅,恳请见谅。”假如是一个中规中矩,从不乱涨价的店,这段话可充分发挥了说服力。
有一个餐厅老板,在涨价一周前,贴出了一张涨价通知的海报。海报上一一列记现在的价格和涨价之后的比较表,这种大胆的作风引起了人们的注意。更聪明的是,他又在价目表下附记:“涨价前三日,五折大优待。”
从20元涨价到30元的小小一杯咖啡,可是在涨价前却只卖15元——于是吸引了许多的客户前来。这三天里,门庭若市,盛况空前自不在话下,有些甚至不怎么喜欢喝咖啡的人也为了盲目地抢搭便宜列车,跑来喝一杯。也许是由于店主的古怪和幽默激起客人的消费欲吧?涨价之后,生意居然比以前更兴隆了。
在新店面开张或是纪念创业多少周年,甚至结束营业、清仓等时候,用“x折大优惠”这一类的宣传,已经是老套了,没什么新奇之处。可是用在涨价上,恐怕是推陈出新的新招。这种作法比起啰啰嗦嗦地向顾客请罪更加高明。任何不利的情势都不畏惧,反败为胜,转祸为福,这种创意才是屡战屡胜的“生意精神”,值得学习。
2.开业前的宣传
每一位生意人都想“开张第一天,就有顾客蜂拥而来,造成抢购一空,订单应接不暇的局面”。当然,小生意最重要的是跟地区的结合,开张之前,要下点功夫,像宣传气球、招待饮料或是给过往行人发宣传单、面巾纸、气球、挨家挨户发海报等,这些花样对顾客来说,都已经司空见惯,没什么新奇了。因此,开张第一天的噱头越来越花样百出,出奇制胜,无非就是要引起人们的注意。但是,如因商店陈设普通,所经营销售的货品也没有什么特别之处,即使宣传噱头再怎样翻新,也免不了失败的命运。所以要先有好的销售内容,宣传术才能得以发挥致胜。
在东京的银座,有一家Coffee Swop,开张时做出一个“抓千元日币”的花招。这个游戏的规定是:参加资格只限于穿迷你裙的小姐,而且只能用脚趾去抓。这个花样在周刊、新闻报纸上大肆宣传。一些爱好摄影的、好奇的客人,一大早就跑到店里,使得店里挤满了人,连店外都围了一大群好奇的人。然后该店又在新闻报纸上大肆宣传这次活动的盛况,并配以大幅图片,把这个活动变成了人们茶余饭后的聊天资料。但是从这一天以后,店内生意又慢慢地走下坡,客人渐渐稀疏了。到现在,这家咖啡店的生意并没有什么特别兴隆。这个店给人一种“用钞票招揽客人”的印象,客人心知肚明得很!
因此,除了噱头之外,良好的经营方针及不断改进的产品才是维持生意长久之道。类似银座这种卖气氛和派头露骨地用金钱来做宣传,必定无法持久地巩固客人的心。
一位经营超级市场的生意人表示,哗众取宠的花样已经不受欢迎了。他在开第三间分店时,并没有像其他店铺那样玩花样,搞宣传,或是办什么比赛,而是采用体贴客户的“以旧换新”方法。
在开张以前的十天内,每天叫店员挨家挨户访问,向社区内各户人家回收废弃品。每户人家几乎都有一些废物舍不得丢弃,例如故障的电视机、收音机、老祖母的百宝箱、用坏的沙发、茶几等,想丢弃又舍不得,放在家里又占地方。这家超级市场就帮他们“以旧换新”,以旧物折旧后的价格换取公司等值商品。这正符合高度成长期“用后即丢”的经济原则,实在是深谋远虑的策略。
不见得每家小商店都要学习这家超市的宣传手法,而且这样的作法非有雄厚预算成本才行得通。然而那种挨家挨户访问的精神,不但可为商店做广告,而且可拉拢社区间居民的感情,赢得居民“脚踏实地、亲切热诚”的良好印象。
3.全面打折不如重点打折
现在已经没有人会被“全面大减价”、“全场五折起”这一类的大减价所蒙骗,以后将是采用重点针对的小减价时代。
顾客因为常常看到“大减价”的广告,走进商店一看,货色不多嘛!尺寸也不齐全,价格也像灌水之后再打折,一下子就识破“大减价”的虚伪伎俩。现在的顾客已经不那么容易被“大减价”的广告文字所吸引了,大体上,即使是资金雄厚的大型商店,搞一次大减价也是吃不消的,往往不得不鱼目混珠,商品良莠不齐。小商店如果想要东施效颦,更不是一件容易的事。
有些商店会打着“跳楼大甩卖!”、“流血大清场!”、“最后一天!”的口号,让客人产生捡便宜的心态,但现在的消费者何其精明,早就看穿了所谓的“跳楼”、“流血”、“最后一天”的拙劣伎俩,今天来看是“最后一天”,隔一个月再来,还是“最后一天",老板也并没有跳楼、流血,大众早就对这种广告词不以为然了。同样,也没有人会因此而入店抢购一番。
减价货色的准备、商店的布置、大幅度的打折,样样都是令人头痛的事。至于“清仓大减价”、“换季大拍卖”,那些只为脱货求现,清理存货,不求赚钱,另当别论。如果纯粹只为了生意好,何必花那笔冤枉钱,瞎忙一阵呢?
一般小商店作“大减价”这种噱头,不是挂羊头卖狗肉,瞎热闹一阵,就是真正的不惜血本。因此,建议各位,重点式的减价比全面大落价更能取信于人。例如“绅士皮夹八折”、"长袖衬衫五折"。这样,只要将打折那部分搞定即可,货色准备也很简单,而且脱货求现的大幅度打折也很容易做到。多做几次,不但使商店热闹滚滚,也不会造成商家诸多困扰。
这种小减价可以获得普遍客户的支持,他们甚至会抱有“下次是什么东西要打折?”的期待心态。除了重点式打折之外,推出“每日一物”也是很好的点子。同样的道理,每天推出店内一样商品,打着99元的口号,配合“100元有找”的促销手法,让顾客有便宜又期待的感觉,对生意来说一举两得。
4.了解顾客的心
对于你的顾客,了解得越清楚越好,要了解顾客是怎样一个人,不只是了解他“个人”,同时还要了解他的消费习惯。这话怎么说呢?
从前,日本名古屋热田区有一家酒店,店主人是一名大学刚毕业的青年,他从父亲遗留的财产中,继承了这家酒店。他并不只是抱着玩玩的心理想尝一尝做生意的滋味,而是打算将在学校所学的经营学加以运用。"店在市中心,这么一来,生意必定很兴隆!”他乐观地说。可是不久,那些跟他父亲熟稔的老主顾纷纷发出“感觉不习惯”、“怪怪的”怨言,这使他惴惴不安。尽管店内装潢和布置都经过他细心改良过,但是顾客数目却日益减少,不免使他丧失了做店老板的信心。
有一天,偶然在架子上发现了一本父亲的备忘录,字体潦草,但是仍可以辨认出那是记着那一个客人爱喝什么酒这一类的事。对他来说,这无异是一个强而有力的指引,就像黑暗中出现了曙光一般。从此以后,他努力收集客人的资料,根据这些资料,不待客人开口,他已能熟悉地说出他们要点的菜,要喝的酒,使客人有“深得我心”的感受。这个年轻小老板重拾信心,使他不只是建立了客人的光顾习惯,也让店里的业务蒸蒸日上。
最近有些美容院做了像医院病历表一样的资料卡,详细记录下每个顾客的发质、发色、喜好、年龄、职业、生日等资料,保存起来。
“这款发型较适合你的身份地位”、“你的发质烫这种发型较不会受损害”。像这样无微不至的关心,给予顾客的印象一定不同凡响。
顾客的所有资料并非那么容易收集整理,但是这种了解顾客的方法,日积月累,和顾客建立了互相信赖的关系,是比什么都有力的。顾客的资料是小商店宝贵的无形资产。
5.转祸为福好时机
灾难本是祸,但切记,祸福本相倚,祸的另外一面就是福。天灾人祸都不失为宣传良机。
台湾发生了一次大水灾,几乎每家第一层和地下室都受到损失。其中,尤以布店、服装店所受损失最为严重,几乎所有商品都报销了。然而,水灾退去的第二天,各布店、服装店无不贴出“灾难大拍卖”的广告,五折、六折、七折……人们的心理本来就怀着“趁水灾过去买件服装、布料,一定会便宜很多”的心理,于是蜂拥而至,争相抢购。不但是水渍布料、成衣,甚至店里苦于多年卖不出去的存货,一下子都被抢购一空。一次水灾所带来的不是灾难,而是大把大把的钞票。
"塞翁失马,焉知非福",店主经过这次抢购风潮,店内存货一空。揣测着未来必将有数日冷市,于是就运用这笔现金,乘机把多年想要整修而找不到机会的店面好好整修一下。之后,又是一番新面目。
报纸上曾出现一则不醒目的小新闻,报道一家钟表行遭到小偷光顾,损失数十只手表。但是过几天,这家钟表行在报纸上夹进了宣传单,上面写着:“×月×日遭逢失窃,承蒙各方关注,本店无限感激,为答谢顾客,即日起至×月×日止,一律x折优待。”这是多么诱人的宣传。新闻报导给人的印象是很淡薄的,但这些宣传单却充分发挥了宣传效果。
被大货车撞击,遭瓦斯爆炸,现代的灾难可谓五花八门。遭逢到这些灾难的确是很不幸的,但是光懂得相对而泣,茫然若失,是无济于事的,这个时候才是生意人表现其经商创意的良机。