广诚要求不算高，每天备料能卖光就心满意足，但几天后他发现，新品种推出后，除了老食客称赞有加外，增加的新面孔并不多，指望豆皮与瓦罐鸡汤一样响亮地传遍三镇的愿望并不能那么快实现。

“卖一样东西，打一项品牌，不能性急。”广诚站在二楼梯口看着楼下，像是对自己、又是对昭舫说，“那时卖瓦罐鸡汤，还不是靠人吃了好吃回去说，一传十，十传百传开的。”

“可是，”昭舫显然不满意父亲的解释，“我看不光是这样。顾客们以为这也就是原来的蛋光豆皮换了师傅，加了馅，我们花那么大的努力，他们并没有多大感觉。”

“那你有什么好办法？减分量？我可从来不兴那么做生意！”广诚显然觉得，儿子尽管会“玩”钱，但在餐饮上，还是没有自己懂得规律，“莫不成逼得人家买你的吃？”

“逼？”昭舫笑了，“要是他自己的家里人逼着吵着要吃，你说他来不来吃？”

“嘿！他家里人逼？你做梦吧！”广诚不高兴儿子拿做生意开涮。

“您驾听我说，爸爸！人在消费时都有一定的盲目性，就是我们说的‘跟风’，有好多还跟得上当的。现在来吃豆皮的人不见多，当然是您说的要有一段时间让顾客体会，但是我看主要还是因为大家都不知道，没有名气，不知道这与以前的蛋光豆皮有多大不同，不知道我们与‘杨洪祥’、‘美味春’比强在哪里、强了多少。”

“嗯！”广诚听出了点意思。

“我们应该要让家喻户晓：‘老通成’的豆皮好、好得与众不同，好得不是强一点，是强太多了！恨不得要说成是云龙井蛙，这就要做广告、登报纸！”

“你又来了！那得花多少冤枉钱？我就不明白了，童瑨一辈子不做广告，‘曹祥泰’也没听说广告，照样出名，照样发财。酒好不怕巷子深！就你认得的些文化人给你画个饼子、想框你花钱，信他们不得，品牌哪里是靠吹出来的？”

“只要货真价实就不叫吹，不要叫人把金子认成了生铁！”昭舫斩钉截铁地刚说了两句，怕因此激怒了父亲，连忙又笑着说道：“这样，我去想办法宣传，先向您驾当年为‘大智旅馆’贴告示那样，您那广告不是做得很成功吗？我跟您学，不要您驾出钱，您只管数进来的钱就是了。”

广诚听了后一句，忍不住笑了：“我等你去扳命，亏了可别怪我冇提醒！”他想起昭舫的成功，连谢三金都夸成是“新经营理念”，估计做个广告大不了也就上百元钱，让他去试试，就是碰钉子也没多大了不得。”

那天为设计广告牌来门面量尺寸的是常来店里的老客、武汉有名的电工俞子光，见了广诚满脸堆笑，广诚特地请他吃了盘豆皮。待俞师傅走后，他叫来昭舫问要花多少钱。

昭舫道：“一个霓虹灯招牌一千五百大洋吧，连“瓦罐鸡汤”一起、两个霓虹灯招牌广告，两千五百。”

广诚听了一惊，好一阵目瞪口呆，这是花钱还是泼水啊？想起自己前几天说的话，不好干涉，但还是皱了起来眉头：“太贵了，霓虹灯？亏你想出来，像江汉路‘璇宫饭店’那样？两千五！天天还又要用电花钱。好在还没动工，我看就算了吧，像鸡汤、本来就供不及，还去打什么广告？”

“兰陵路的‘筱陶袁’几家，原来卖油条、豆浆的，都在卖煨汤了：牛肉汤、乌龟汤、现在也试着卖鸡汤了。我去吃过，虽说还没吃透我们的诀窍，但也很不错了，嘴巴不刁的还喝不出来。价钱还比我们低一两成。我们若不把牌子做大、做响，客人都会被这样的小餐馆抢跑的。”

广诚不得不赞同意儿子说的，现在鸡汤的确没有战前那么俏，小对手多了，乱拳打死老师父。看来，如果不是自己位置好，必然会被抢走更多的客人，所以必须在名气上盖过所有对手。

昭舫笑着，继续道：“爸爸，听我的话，没有错的。霓虹灯广告就是贵得出气派，有几家餐馆舍得拿血本和我们拼啊？我们不就先赢了一阵吗？为什么大牌子商品都打广告啊？你不打广告，谁知道你啊？最多也就在这大智路口占个头牌，走出汉口就没人知道你了，还成什么‘名吃’啊？成什么‘大品牌’啊？田爷爷说的三步走、就差这口气了！爸爸，莫心疼花出去的钱。有句话，叫‘羊毛出在羊身上’。我保证，几倍的都要给你赚回来。”

广诚说不过儿子，仍忍不住说：“那……你还是再和俞师傅讲讲价吧！你那边三层楼新房也封顶完工了，马上建筑公司就会来算账，听说你除了抽水马桶，还要安锅炉、澡盆，吊顶大灯，儿子啊，你莫要太张扬了！手脚还是莫太大了！”

昭舫微笑着离开，他还是决心继续自己的计划走下去。

1947年元旦刚过，“豆皮大王”、以及“瓦罐鸡汤”的霓虹灯广告，就在“老通成”三楼醒目地挂出，一到夜晚，闪烁发光。无论从大智路、从天津路、从中山大道上下两个方向，很远就会跳入路人的眼中。

几天来，小小“老通成”的广告成了商家议论的主要话题。大智路口一下就变得豪华高档，仿佛公然在与上边江汉路、下边车站路灯红酒绿的老商业中心挑战。

但昭舫的手笔还没完结，他又与《汉口新闻报》签订了一份协议，由报社专门就“老通成”的豆皮在市内外进行连篇报道，并推出一个“谁买报、谁就可凭当日《汉口新闻报》免费品尝老通成豆皮”的活动，看上去当然是昭舫买单。但报社若因此盈利，将和昭舫四六分红。

广诚与谢三金正在为顾客量大幅上升而兴奋，悄悄在心里计算收回广告成本需要的天数时，见昭舫又在向高金安布置“免费品尝”的分量，要让人“吃得出味、过不足瘾、尝了就更想吃”。这才晓得昭舫和报社有这么个“发昏”的协议。这下不要说广诚，连谢三金都觉得昭舫这次花钱大方得简直不是地方了。广诚气得在账房瞪着眼问三金：“他这是在为豆皮做广告还是为报纸做广告？”

但没有几天，《汉口新闻报》和老通成便形成双赢。报纸销量大增，甚至脱销，埠内外商家见此便纷纷找去报社、投资刊登自家广告。结果昭舫不仅未蚀本，还得到了报社的分红。拿着报纸上门的客人十有九个吃了小分还想吃整盘，一吃过瘾，回去又成了义务宣传员，把对“豆皮大王”的赞扬带到亲朋好友中、带到码头车站、带到大街小巷。

自此，“老通成”人气大大旺盛，冲着“豆皮大王”来的客人成十倍增加、从早到晚络绎不绝。武汉各色人等，上至达官贵人、下至一般市民，几乎人人都至少要去品尝一次。先吃过又好事的以此向人炫耀，没吃过的则在言谈中仿佛自愧少了一项见识。外地旅汉的客人在“如雷贯耳”中，也都必然一顾。“老通成”每天的豆皮都卖出到千盘以上，有时甚至卖出几千盘！

“豆皮大王”的美味飘香很快越出了武汉、向东西南北扩散。

这个昭舫自封的“豆皮大王”居然得到了大众的认可，成了真的了！

自此“豆皮大王”的神话诞生了。

自此，在中原大地，竟开始流行一句话：“不到老通成，不算到汉口。”

自此，“老通成”和三鲜豆皮成为武汉人引以自豪的家珍。

马莉对豆皮格外青睐，她甚至到处吹嘘说，“老通成”就是听了她的建议才推出豆皮的。她丈夫公司的一帮职员也成了“老通成”的常客。进而，影响又扩大到常与他们打交道的、飞台湾一线的飞机师们。他们常常一锅一锅地包下来，用荷叶包好，采取保温措施，大包小包的用飞机带到台湾去。

“老通成”的豆皮在1947年就飞越了海峡。

高金安又展现自己的独门绝技，他让顾客按口味提要求，在一口锅上同时做出几种不同的豆皮。一锅下来，有年轻人爱吃的老火豆皮，有老年人喜吃的嫩火豆皮，有不吃葱的人吃的免青豆皮等等。

广诚心花怒放、精神振奋，田贵义为他规划的“三步走”、他一生为之奋斗的目标，眼看就要实现了。他安排了宪银等几个人帮高金安打下手，并多预备了一口灶，让高金安一人二灶。眼看高金安累得忙不过来，他便趁机叫宪银、和尚跟着学。

宪银为人忠厚，吃苦耐劳，却不怎么开窍。他在后面厨房练习蛋光豆皮，高师傅也耐心地教他，却总是摊不匀，火候也掌握不好，只有分给自家人“内部消化”。广诚蚀不了那么多本，便停了他的实习，换了几个人去学。可换了人，明明操作要领一样，就是摊不出那么外脆内软、香适可口的金灿灿、香喷喷的豆皮。有吃出门道了的顾客就点着要吃高师傅的、要吃“豆皮大王”的。

高金安被神话了！“豆皮大王”被神话了，放在了不可逾越、登峰造极的位置。

登门的顾客越来越多了，每天营业高峰时候，从一楼到三楼桌子边都坐满了人，也常坐着外国人。最多时店内同时接待着两百多名顾客。

一次，从美国再次来华的迈克尔准将拿出笔记本，对着昭舫在美国驻汉领事馆的朋友、年轻翻译陈枫先生，蹩脚地拼音出他专门记录的、想在武汉吃到的东西：“Dou pi.”（豆皮）迈克尔也就这样和昭舫在老通成戏剧性地重逢。

但是昭舫和他拥抱后，听说他是美国新派的驻华军事顾问团的成员时，后面的交谈变得并不融洽。昭舫用英语说：“迈克尔先生，我亲爱的朋友，你现在不是在帮我们打日本人了，是帮中国人杀中国人！也许他们的炸弹投下去，炸死的就是自己的兄弟、自己的乡亲。”

迈克尔不高兴地说：“No、no、no！曾，你这样说很不好。我听说，共产党害怕被消灭，就是这样说的。美国不过是想帮你们建立和平秩序。放心，我们会帮助你们政府，让共产党很快按你们政府的要求结束战争。”

昭舫摇头说：“也许你真心想帮中国人，你曾经这样做过。但是现在，你最好让我们自己管自己的事情。否则，将来你也许会后悔的。”

迈克尔并非“稀客”。每天，穿着各色服装的中外人士在这里出入，点名品尝武汉这一名吃。

“老通成”也助长了大智路口一代的繁华，从此，这里成了与利济路、六渡桥、江汉路、车站路齐名的汉口五大商业中心之一。

曾广诚成功了，他多希望田贵义还活着，也能分享他的这一切啊！他们当年在吉庆街那个小铺子里的筹划，那鼓励着他人生的梦想阶梯，现在都变成现实了。