【释名】[时珍曰]按：《王祯农书》云：其气味辛烈，菜巾之介然者，食之有刚介之象，故字从介。

【集解】[时珍曰]芥有数种：青芥，又名刺芥，似白菘，有柔毛。有大芥，亦名皱叶芥，大叶皱纹，色尤深绿。味更辛辣。二芥宜人药用。有马芥，叶如青芥。有花芥，叶多缺刻，如萝卜英。有紫芥，茎叶皆紫如苏。有石芥，低小。

茎叶

【气味】辛，温，无毒。

【主治】归鼻，除肾经邪气，利九窍，明耳目，安中。久食温中。（《别录》）

止咳嗽上气，除冷气。（《日华子》）

主咳逆下气，去头面风。（孟诜）

通肺豁痰，利膈开胃。（时珍）

【发明】[时珍曰]芥性辛热而散，故能通肺开胃，利气豁痰。久食则积温成热，辛散太盛，耗人真元，肝木受病，昏人眼目，发人疮痔；而《别录》谓其能明耳目者，盖知暂时之快，而不知积久之害也。《素问》云：辛走气，气病无多食辛。多食辛则筋急而爪枯，此类是矣。陆佃云：望梅生津，食芥堕泪，五液之自外至也。慕而涎垂，愧而汗出，五液之自内生也。

【附方】牙龈肿烂，出臭水者。芥菜秆烧存性，研末，频敷之，即愈。（《摘玄方》）

漆疮搔痒。芥菜煎汤，洗之。（《千金方》）

痔疮肿痛。芥叶捣饼，频坐之。（《谈野翁经效方》）

子

【气味】辛，热，无毒。

【主治】疰气发无常处，及射工毒，丸服之，或捣末醋和涂之，随手有验。（苏恭）

治风毒肿及麻痹，醋研敷之。扑损淤血，腰痛肾冷，和生姜研涂贴之。又治心痛，酒调服之。（《日华子》）

温巾散寒，豁痰利窍，治胃寒吐食，肺寒咳嗽，风冷气痛，口噤唇紧，消散痈肿淤血。（时珍）

【发明】[时珍曰]芥子功与菜同。其味辛，其气散，故能利九窍，通经络，治口噤、耳聋、鼻衄之证，消淤血、痈肿、痛痹之邪。其性热而温中，故又能利气豁痰，治嗽止吐，主心腹诸痛。

【附方】雀目不见。真紫芥菜子，炒黑为末，用羊肝一具，分作八服。每用芥末三钱，捻肝上，笋箨裹定，煮熟冷食，以汁送下。（圣济总录》）

腰脊胀痛。芥子末调酒，贴之立效。（《摘玄方》）

五种瘘疾。芥子末，以水、蜜和敷，干即易之。（《广济方》）