都说重庆的女人美，美得让全中国的男人流口水，美得让全世界的女人生妒忌。是的，重庆的女人之美，你可以一眼看去便能产生好感，产生美感，产生饥渴感……

重庆的美女，你可以轻易地接近，她们的热情与大方，串着她们悦耳的笑声一起向你靠近而来。这热情与笑声里，没有****的**，没有轻浮的苟且，只有真诚和直爽，还有便是妩媚和婀娜的身姿……不过，你也不要轻易得罪了重庆美女，她们对你好，可以捧一轮太阳给你；恨你时，皱的柳眉是弯刀，落的泪也像出弓的利箭。她们爱你恨你，都能要你的命。

一个城市的美，常常是由女人点缀而成的。每个城市的女人都是那个城市文明程度的美的标准和时尚的尺度。重庆女人的美，是靠与生俱来的天资和山城与江河融合、交汇而成的。性格之美，是重庆女人的最大特质。

重庆的女人火辣辣，火辣辣的女人热情而奔放，热情而奔放的女人，爱笑，爱说，爱吐露心里的所有秘密。心有秘密的女人才会在脸上映射出花一般的美丽。花一般的女人才会让你情不自禁地想伸手去采摘，采摘来的花一般的美女，一定会让你心花怒放。在你心花怒放时看到的女人，又一定是世上最美的女人。

―个城市都有一个城市的美女标准，而每个城市的人一般都会夸自己城市的女人美，唯独在重庆女人面前，中国的女人和男人有了统一的口径，他们都发出同样的感叹：重庆女人就是美，美的平均水平和美女的普及率就是比哪个城市都髙。

重庆美女因此成为这个年轻直辖市的一道独特风景线，一种不可轻视的文化现象，一种充满了巨大潜能的社会资源……连重庆人谈论自己的美女时，也从开始的一笑了之，到今天认认真真地当回事，直至成为官员口中常常念叨的美女现象、美女生产力。这种变化，是重庆美女与这个城市发展的关联度和影响力的不断提升所致！它不仅在现实生活中客观存在，而且被理性地理解与首肯，热情地拥戴与欢呼一这就是重庆与众不同的地方。

重庆的美女，其实是与直辖市的美丽一起成长的。这个美丽成长，印证着中央决策成立重庆直辖市的另一层，也许就是尚无人总结的亮丽一面。这就是，一大批漂亮能干而又充满女人味的重庆女士走上各级领导岗位。有位中央领导曾说，能有那么多模样好、工作能力强的女同志担任直辖市市级、局级和区县级主要领导职务的，全国唯有重庆。是的，重庆的漂亮女官，是重庆直辖市政坛的一道独特风景。市委、市府的一些女领导……她们一个个将美和美的亲和力传递给了男人，并和男人们一起领导着这个年轻的直辖市，因而让这个城市多了一种特殊的美一一权力之美。这样的美，难道不是人民的福祉吗？

是的，不是所有的地方都能产生美并能让美成为一种资源的。只有充满活力和生机的地方，人们才会有对美的特别关注和渴望，才会有对美的特别崇尚和珍惜，才会有对美的特别尊重和保护。重庆的上上下下，百姓与官员，他们现在就是这个样，美女在他们心目中就是自己的姐妹，就是自己的娇妻娇女，就是自己生命的一部分关于重庆美女的产生和特质，人们有许多种说法，但笔者听后似乎都还感觉缺少一种深刻度。

重庆的美女首先是源于人种的美。

毫无疑问，还没有一个城市的美女能有重庆美女那样具有完美的人种机缘，这样的人种唯有重庆才有。

重庆美女的人种基因，最早是由中华远古时的第一位伟大人物大禹与他的爱妻涂山氏留下的。大禹情结涂山女的美好神话至今在巴渝大地广为流传。禹为华夏的祖先、不朽的治水英雄。他与重庆南岸的涂山脚下的女娇结为夫妻后的第4天，便离家远行到神州各地治水安民去了。其妻涂山氏思夫心切，每天都到山下的长江与嘉陵江汇流处的一块巨大的礁岩上盼夫归来，日久天长，巨礁与涂山女化为一身，这便是至今仍在长江与嘉陵江汇合处屹立的那块望夫石。

传说13年后，大禹治水功成回家，在塑夫石旁见得一位美貌如仙的少女，一打听，方知便是他与涂山氏所生的女儿。据说，这位天仙般的少女的身上，有其父亲大公无私、公而忘家、敢担天下大任、敢为天下苍生奋斗和百折不挠的精神；同时，又有她母亲美丽动人的容貌和身姿，更有母亲重情重义、顾全大局、忠于爱情的品质。重庆女人的美丽基因便是从这儿开始了漫长的传承。

因人种的一次次嬗变和杂交所形成的重庆美女之说，不是没有道理，而且符合人类基因和种族更迭发展的科学。近亲繁殖下的后代必定没有远族杂交的优良，这在自然界是一种规律和科学的结论。人种同样没有超越这样的规律和第一代的重庆人，是智勇康健的大禹与美丽如仙的涂山女留下的，因而这里的女人有先天之美。之后，重庆又经历了一次次种族和战乱的侵袭纷扰，在战争中最后留下的总是战争中最杰出的胜利者和最优秀的部族，强盛的战神和如仙的女人的结合，必定产生更加优秀的一代。这样的后代在又一次的不同习性、不同文化、不同血脉的共同生活中进行无数遍的交融和厮杀获得新的生命，这生命会如彩虹，会如喷岩，会更加壮实，更加强悍，更加光彩夺目。可惜，巴蜀的崎岖山道和呼啸湍急的峡江之险，让这里最优秀的男人们饱受了丧命或肢残的痛苦命运，留下的只有那些美丽无损却又无助的女人们。

秦灭巴国之后，沿至刘备的蜀国，使重庆女人有了第二次与外来男人们大规模的种族性大姻缘。勇悍的军士们与娇嫩的桑女和渔家女的结合，自然会繁衍出良好的后代儿女。

而元末明初几次湖广填四川的历史性大移民，又使得巴渝人种发生了根本性的变化与提升。原因是湖广填四川，来到巴渝落脚的人中，有许多是来自富饶之地的人，他们带来了中原文化，尤其是孔子的儒家文化。这时重庆的女人们获得的不仅是欲念的满足，而且更多的是人的文化质量上的全面提升，他们的后代女性自然除了容貌上的更加完美，还在精神和文化素质上多了些礼仪之邦的内容。

在漫长的历史变迁中，重庆女人获得了一次次从里到外的洗礼，在这样的美丽成长中注人了文化的营养。故而，旧时的巴渝女人，知道了美丽可以带给她们生存的更多好处和选择，故而爱美、显美成了重庆女人们的一种天性。

抗日战争时期，重庆的女人得到了最重要的一次显露与充实。那时全国各地最美的女人差不多都跑到陪都重庆来了。富商贵族家金枝玉叶的小姐、达官豪门家的美丽娇娃，甚至外国驻华机构的洋妞们，纷纷拥至这儿，使重庆美女的本土水准一下提升到了国家、国际水准之上。尤其是国内各路文艺团体的到来，使整个重庆到处都呈现在美色之中。用现在的话说，那时的重庆，满眼是演艺界大腕级的女明星，她们光彩照人，娇艳无比，又竞相烘托，常把山城装点得宛如盛开鲜花的园圃。

在重庆美女中，有人说，在那几年的陪都岁月里，让她们受影响最深、最大的是一个叫王人美的艺人。

王人美是位湖南出生的美女，歌唱得好，是中国第一个职业歌舞团一上海明月歌舞团的台柱子演员。她天资娇美，又能歌善舞。生活中的王人美时常穿一件短仅及膝的蓝布旗袍，长发披肩而不施粉黛，朴实无华。有时，她出门连鞋都不穿，就打着一双赤脚跑来跑去，甚至吃饭也不肯安静，总捧着饭碗四处走，走累了就坐在石板上吃，一副野劲。而正是她的这种不加修饰的自然美和天性美，让她在众多明星演员中好似清水出芙蓉。据说，王人美的性格之美与天性之美很与重庆本地美女相接近，故而重庆女人们后来便把王人美当做她们心中的偶像和美的参照标准。

一次历史性的陪都风光，使重庆女人们追求和向往美的欲望与标准，发生了质的变化。重庆美女们不再满足于停留在以往的那种区域水准上，而是向往那种大都市的高水准及国际化的时尚。同样，正是因为这种都市心态的求美，使得重庆美女们在自己的城市失去全国独一无二的陪都优势之后，似乎一下陷入了一种不再被人看重的失落，这种失落感直伴随了重庆美女们很多年。这样的岁月里，重庆女人们丢失了许多优秀的本土美感，当然同时也增添了更多的火辣味。她们说起话来更口无遮拦做起事来更风风火火，但在这种直率和火辣的背后，是美女们更多的怨艾和不服。她们怨憎自己生活的城市不再像上海滩和北京城那样引人注目，她们不服自己的美貌比不过别的大都市的美女们。再多的怨艾和不服气都没有用，重庆就是重庆，它是山城，被千重山、万重峦隔断与外面世界联系的山城；它是江城，被丁一重水、万条川封锁在遥远西部的江城……

重庆女人在这种怨艾和不服中追求着、自我调整着，一直到新中国已经成立。

十几年后的文革期间，爱美的重庆女人因祸得福，波澜壮阔的三线建设使萧条多年的重庆城再一次成为女人们争艳夺美的风景地。那时，男人们忙着武斗和挖掘山洞，女人们则在有限的条件下，拼比着无限的美丽。从上海、沈阳等地搬迁来的国家重要工厂和科研单位里，有许多属于上海、沈阳这样的具有一流水准的大都市美女。她们和她们的男人与同事们的到来，给山城带来了又一次的移民新潮，而此次的移民新潮给爱美的重庆女人们的冲击非常大。她们猛然发现，在告别陪都几十年后的中国，女人的美已经不再只属于重庆这样具有山与水交融的自然条件独特的地方，而属于那种可以流行和模仿的时尚了。也就是说，都市化程度越高，女人们的美丽程度和对美丽的认识与追求也越高，而且美丽的水准也会瞬息万变，不断更迭变化。

在都市的女人中，上海女人是最讲究时尚与美的。因为上海人的参照物在香港，而香港人面向的是全球最现代的欧美国家，那里的女人们能够轻易地获得世界上最富有和最高贵的女人们对美的各种需求信息。于是，上海的女人们也就能在很短的时间内获得世界上最时尚的信息，尽管那时的中国常常把美看做是腐朽的资产阶级而封锁了自己的国门，但上海人在香港的亲朋好友多，所以即便在文革时期，卜.海的那些爱美的女人们仍能偷偷地看到好莱坞的両报和用上一些法国巴黎的香水。

而重庆的女人在此时是幸运的，她们同样可以从众多的家在上海的三线。

单位的女丁那儿获得香港和巴黎的时尚信息，甚至是仿制的漂亮内衣和小首饰……正是因为众多的爱美的上海女人与重庆女人们同住在一个城市，同在一地生活，这也使得一向封闭的山城女人间接地与世界最时尚的美女和美的风尚有着丝丝联系，并且她们将这种点点滴滴的国际流行美和时尚风气，巧妙地与本地的传统美有机地结合在一起，且进行不断地改良与组合成本土化，形成山城女人们自己的独特之美和审美的自我标准。

30年前，那时的我还是个穿着军装的愣小伙。由于我的家在苏州，与上海相近。我知道那会儿封锁了很多年的国家刚刚向外界透开一丝门缝，上海街头的女人们已经有人穿着一种上小下大的喇叭形裤子，这在当时是最时髦的。可我不曾想到，在这一年里我第一次到重庆，看到这里的大街上姑娘们竟然十有八九也都穿着喇叭裤……

我知道，重庆女人的爱美和时尚是从那时开始的。然而，中国人知道重庆女人美，多数可能还是在改革开放之后，尤其是直辖市成立后的事。

爱美之心人人皆有。社会开放和经济发展后的中国人，到处都在追求自己的美，想象自己的美，完善自己的美。美，竟然成了素来含蓄的当代中国人生活中不可或缺的重要内容与表达方式，甚至成为了众多人理解生活、享受人生的一种精神状态。在一些经济发达的地区和城市，人们对美的欲望和追求，甚至超过了对食欲和居住的奢侈。可以理解的是，开始富裕起来的中国人，在满足吃住穿之后，爱美便成了一种必需和主要内容，尤其是那些喜欢张扬的女士，在她们的生活中，美几乎成为了唯一和全部。然而她们哪里懂得，美，不是仅靠购买昂贵的化妆品和去美容院所能完成得了的。美，更多的属于自然的、天资的和与生俱来的。

重庆的美女其实有另一个重要的产生原因，那便是自然界的完美造化。

没有一个城市和地方可以同重庆的峡江之水、巍峨之山相比。重庆的水，既有奔腾千里、桀骛不驯而混浊汹涌的长江之水，也有顺着弯弯曲曲的沟谷汇聚成碧如绿绸的嘉陵江水，更有群山叠翠间无数潺潺流淌的溪河沟谷之水。长江水，练就的是人的性格和胆识，嘉陵江水孕育的是人的肝、肠、胃，而山谷平湖之水滋润的是人的肌肤与毛发。

重庆女人身上的肌肤透显的是一种润滑的光亮、细嫩的柔和富有弹性的质感。重庆女人的身七不会有丝毫的粗糙，不会有点滴的污垢，也不易滋长出那些难看的斑块。这是因为她们的身子是用水做成的一喝的是雨林与溪谷下淌出的天然水，洗浴的是山泉和大江融会而成雄浑之水。女人们从出生的第一天到出嫁、生孩子和到生命的最后时刻的所有日子，没有一天离开过水的滋补。

冬春季节的山城，又是个长达四五个月雾期的雾都，几个月见不到太阳是常事。而正是这雾蒙蒙、湿淋淋的气候，使得在夏天暴晒和每日吃了火锅的重庆女人的肌肤得到彻底而久长的雾浴。这雾浴，胜过芬兰水蒸，胜过泰国的恒温桑拿，因为雾浴的水汽里有着几十种对人体具有特别滋润作用的自然界的有机养分。重庆女人自己说，雾浴与吃辣有异曲同工之效，两者都能排肌体内之毒。想一想，你能说得出世界上还有哪个城市的女人像重庆女人一样享受过这么得天独厚的雾浴的滋润、天然的保养？

当然，数月不见太阳的多雾日子非常难忍。故而重庆人告诉我，每当冬天和春天里偶尔出一次太阳，你就会看到满街的女人们几乎都在高唱着太阳出来喜洋洋的歌儿。那时稍稍性格开朗一点的女人们，就会争先恐后地扒掉裹在身上的一件件衣服，将能露出的地方全都露在外面……

雨雾季节的重庆，太阳出来的日子，对女人们来说，真像节日一样。大街上，山坡上，还有江边的小船上，河滩石板上，你可以大饱眼福：穿得少而又少的美女们，一个比一个懒散、妩媚地或坐或躺在那里晒太阳，尽情享受阳光的沐浴，那是真正的享受，从心底里感受到的享受！重庆男人们这样对我说。

夏口的重庆，又是一个有名的火炉之城。头顶有火辣辣的太阳，足下有冒热气的江河与水田，置身其间的人儿像是被放进了蒸笼般从头到脚、从里到外的彻彻底底地桑拿着……而这，又使得体内沉积了数月的分泌物得以充分的清除一这，便是上苍老天赐给重庆女人们的无与伦比的天然美容！

当然，火锅和雾都也会让重庆女人们产生一种无法抗拒的压抑感，一种从身体和精神里冒出来的压抑感。致使她们的胴体因气候和辣椒酿出的荷尔蒙也格外强盛，而自然界又对她们那么的不公平一巴渝之地的男人们缺少北方男人那种普遍的彪形大汉和江南男性的斯文优雅当然巴渝男人中不乏优秀者众故而重庆女人在生理工感到了一种不满足。然而正是这种老天给予的不公平，使得重庆女人们具有更多的包容性、忍耐性和克制力。有人告诉我，不信你可以到大街上去看看，你会发现，大街上时不时有一个貌若天仙的美女，走在她身边的男人当然是她的夫君个子短矮且长相平庸甚至难看，可他们看上去又非常和睦自然，那样的女人丝毫没有在外人面前感到自己有什么低卑和不好意思。而正是这一点，让外地的男人们到了重庆后，大呼其我真的不想走了，假如我能留在这儿，一定也会找到漂亮的女人做妻子！真有一种到重庆才嫌自己结婚太早的感觉。

是重庆女人的悲哀？还是外地男人的悲哀？是重庆男人的艳福？还是外地的男人没这福？你自己去品味吧一博死你，外地的男人们！

有人说，重庆是个娇艳的城市，那是因为重庆的女人所致。重庆女人因为自己不能满足生理和心理的需要，所以她们只能在穿着与行为上比任何一个地方的女人更大胆、更暴露，甚至常常旁若无人，根本不在乎别人怎么议论她们。她们只想获得自己身体的舒适与心理的平衡，当然如果能够得到周围人的羡慕更好。久而久之，重庆女人们变得自然、自信又自我。

获得独立的自然、自信与自我之后，重庆女人们在一起的时候便渐渐开始不再用妒忌的眼神产生相互之间的敌视，变得相互理解，共荣、和谐，最后走到一起，喀嘻哈哈地为她们所向往的那份美丽互相陪衬，互相映照，互相烘托，直到惹得男人们口水直流，将整个重庆城装扮得漂亮无比，分外妖娆……

你在街头可以看到这样的景象，我们重庆的美女们很少是一个人独行，而常常是几个或者一群美女手挽着手、肩搭着肩地走在一起，大家嘻嘻哈哈，目中无人，又满眼多情地四处放电，将柔情和美丽无私坦**地挥洒给所有认识的和不认识的人们。重庆的美女们，相互之间对美的追求和攀比，不会有像别的地方的女人们之间存在那种相互瞧不起或者妒忌的心理。一个重庆女人如果走在大街上，看到哪个穿着更时尚或更漂亮的女人，会主动上前询问或打听对方的衣服在何处买得到，而被问者则会热情地介绍给你，有的甚至会亲自领着你去购买。

这种美与美之间的相互呼应，对一个城市、一个地方的女人们的美的水平和水准，普及升华至关重要，我们重庆女人之所以能够有相对大的整体之美，其重要原因之一就是大家能够对美的相互呼应，她们在一起相互欣赏，相互补台，甚至相互提携。重庆因而有很多的美女帮。一位重庆本地女性学者告诉我。

其实，重庆美女已经开始趋于追求个性美、复合美，而这样的美态，文化在其中起着内力和细润的作用。新女报的两位职业美女如此说。

重庆女人之美已经成为这个城市的一种文化和社会现象，甚至是这个新直辖市的重要标志之一，可以有说不完道不尽的内容。然而，我们似乎还没有真正认识到重庆女人之美的实质：電庆女人之美，首先是她们的劳动之美、创造之美和心灵之美。而这也使得重庆美女现象融入了直辖市现代化进程中的一个内容，一个主题，一个不可或缺的关注点。她们的美更令人振奋、**和期待一我的本家美女何永智在重庆的名气很大，可以说是到了家喻户晓的地步。其实，何永智在重庆之外的地方名气同样不小，只是多数人并不知其名而已，但对她所发明和经营的重庆鸳鸯火锅、母子火锅和回转火锅等，怕是无人不知、无人不晓。一一个人能调动泱泱十儿亿人的整个国家上上下下都爱上一种饮食，也许全世界没几个人。不错，肯德基和麦当劳老板了不起，他们开的连锁店遍及世界各地.但没有哪个国家的总统与贵族会随便进他们的连锁店。何永智开的重庆火锅店则不一样，普通老百姓爱去吃，部长、省长乃至国家领导人也爱去吃，这就是重庆火锅的魅力，这就是重庆美女何永智的魅力。

说何永智先得说几句闻名遐迩的重庆火锅？

我们可以这么说：在当今，什么样的重庆土特产在重庆之外名声打得最响？毋庸置疑，肯定是重庆火锅。

重庆火锅火遍了全中国，乃至世界各地。不知是否有人计算过重庆火锅为重庆创造了多少财富？其实，重庆火锅输出的不仅仅是重庆人的一种饮食文化、餐饮产业，更多的可能是一种火辣辣的创业精神与财富理念。而在输出的这种创业精神与财富理念中，事实上还包含着一种重庆性格的输出，一种重庆精神的传播3据说，中央一位领导同志说过一句关于重庆火锅的名言：到重庆不吃火锅，就等于没到重庆。

中国什么时候有火锅这种饮食习性，有人考证说是在原始部落时就有。人类本来就是从野火坎烟走向文明的，这算是一种最粗犷和简单的火锅说吧。而中国的真正的火锅发源地在哪里，权威和大家所认可的当在重庆。

重庆火锅的起源和本色是什么样，唐沙波先生的火锅赋有如此记叙：

20世纪之初，重庆火锅诞生在嘉陵江畔，朝天门码头一带的水流沙坝。它原料粗简，味道单寡，仅是一种不折不扣的践食。当时的朝天门码头，舟楫如梭，墙帆如林，人如涌潮，货积如山，乃澈州水上通衢。每当金乌西沉，玉兔东升，三五患难，抵足而坐。赊一笼牛杂，沽二斤浊酒，支三点顽石，悬半片残锅。暝色四起，渔火初燃；星月微茫，江声浩**。什么杂杂碎碎、肠肠肚肚、菜菜汤汤，煮之、熬之，嚼之，啖之……满身的汗水泪水，一腔的喜怒哀乐，一时的劳苦辛酸，一生的私情热望随着缕缕凄风，哀哀鹃啼、醉语，化为祥和，化为期待，化为满足，化为恬淡。

重庆火锅的早年形象是：挑担叫卖，走街串巷，颤顱悠悠漂泊于重庆府的九门八埠。挑子的一头是一座红泥火炉，上置一只洋儿盒，里面翻滚着黑不溜秋，麻辣香鲜的卤汁；另一头则是盛装牛杂作料、碗筷板凳的橱架。挑子择地而顿，一声长喝，周围一些生张熟魏便呼啸而至，围着挑子受用起来。一人一格，鼓腹而歌，菜饱酒醉，扬长而去……

这正是对重庆火锅惟妙惟肖的描述，读一遍便有让人馋嘴之神力，如已闻得其味更使人飘飘然也。

日暮长街吃火锅，家家扶得醉夫归。这是重庆作为陪都时的吃火锅街景。不知为什么，之后在相当长的时间内，重庆火锅一直不曾红火。直到进入中国改革开放的20世纪80年代之后，重庆火锅重振威风，一路火暴至今，犹同忽如一夜春风来，下树万树梨花开而且经久不衰，越来越呈现勃勃生机。唐沙波在火锅陚中描述道：前些年，有重庆人在深圳开了家原野火锅，生意做到十二分时，每天万头攒动，满谷满坑，常有慕名的港客踏过罗浮桥前来染指，一个个吃得舌头发颤，原形毕露不可收拾。吃过后悔，悔过又吃，爱恨参半，欲罢不能。所以有人说，重庆火锅是一种含毒的美食，妖烧的淑女，一旦爱上，便不得不爱。重庆火锅源于重庆的一种草根食习，不想它竟然能红火到全国，并辣到国外去。这种饮食文化实不多见。有人说，重庆的火锅，是重庆的地理现象的饮食化，因为重庆盆地本身就像一口火锅，一口封闭、包容、底蕴深厚而耐用的大火锅。重庆的独特自然现象，让重庆人有了与之对应的饮食对象，这就是今天我们哪个地方都能品尝得到的重庆火锅。与其他菜肴和快餐不同，重庆火锅之麻辣、甘香、味浓，用油之狠，下料之猛，都是少见的。它以其辣、麻、甜、香、咸、鲜的独特之味，和天上飞的、地上跑的、水里游的、田里种的，只要能吃的所有东西，都可以作为下火锅的佳肴，使重庆火锅，走到了不分东南西北，不分男女老少，不分富贵贫贱的所有地方、所有家庭、所有阶层的餐桌上……

重庆人因火锅而牛，可以毫不畏惧任何来者。

我们还是回过神来说说美女何永智。

何永智到底美到什么程度？怎么说呢，只有等你见到她本人后才能由你自己去感觉……要不有人会说我故意为自己的何氏本族人吹嘘。她是土生土长的重庆人，人高马大、仪表堂堂的丈夫廖长光也是在重庆土生土长的。

有一点可以不用回避，她何永智自己见了生人也会笑哈哈、大大方方地问人家你看我是不是很漂亮？

结果是，10个人中会有9个人出于真心地说广你确实很漂亮，是真正的重庆美女

这时的何永智会笑得更脆响，并且补上一句是重庆资深美女哟！