活水还须活火烹[1]，自临钓石取深清[2]：

大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚[3]，松风忽作泻时声[4]。

枯肠未易禁三碗[5]，坐听荒城长短更[6]。

[注释]

[1]活水：从流动的江中取来的水。活火：有火苗的旺火。

[2]深清：深处清澈的江水。

[3]雪乳：形容煎茶时浮着的白色泡沫。一作“茶雨”。脚：茶脚。

[4]松风：喻汤沸声或倒茶声。

[5]“枯肠”句：唐人卢仝《谢孟谏议寄新茶诗》“三碗搜枯肠”。此翻用其意，谓如此佳茗，却因自己被远贬异乡心情不好而喝不了三碗。

[6]荒城：指儋州城。长短更：指报更挝鼓之数。挝少者为短，多者为长。

[点评]

元符三年（1100）春在儋州贬所作。当时，诗人已接到遇赦内迁的诏命。怀着对人生未来的希望，带着几分豪情逸致，品尝着自烹的清茶，在荒城的深夜听着更鼓声，等待天明，等待北归。查慎行在注释中说杨万里极赏此诗，谓“一篇之中，句句皆奇；一句之中，字字皆奇”。杨万里《诚斋诗话》说：“第二句七字而具五意：水清，一也；深处清，二也；石下之水，非有泥土，三也；石乃钓石，非寻常之石，四也；东坡自汲，非遣卒奴，五也。‘大瓢……入夜瓶’，其状水之清美极矣，‘分江’二字，此尤难下。‘雪乳……泻时声’，此倒语也，尤为诗家妙法。……‘枯肠……长短更’，又翻却卢仝公案。仝喫到七碗，坡不禁三碗。山城更漏无定，‘长短’二字，有无穷之味。”评析极其精细。在杨万里看来，此诗确实可称“句句皆奇”。而在我眼底心中，颔联尤为奇妙，妙在想象力的新鲜。你看，月映水中，用大瓢往瓮里倒水，好像把月亮也装到瓮中了；用小勺取水，好像将一条江水分流入瓶中。这样写，就能小中见大，从大瓢小勺中写出了月亮、大江。正如查慎行《初白庵诗评》卷下所评：“贮月分江，小中见大。”“第六句对法不测。”