关于餐桌礼仪，我们可以找些资料来让孩子看，比如图书、视频等。通过直观的引导和教育，孩子就很容易掌握了。

一次，我去逛书店。浏览图书的时候，听到一个小女孩儿正捧着一本书，问旁边的大人：“爸，吃饭为什么不能先动筷子，要让着老人？”

中年男子：“就像是走路先让着老人一样。老人是值得尊敬的群体，不管做任何事，都要让他们先做，这也是尊重他们的一种表现。”

女孩儿：“那吃饭时我先动筷子，就是我不礼貌了？”

中年男子：“对！饭桌上，只要有长辈在，都应该让他们先动筷子。他们开始吃了，其他人才能动。”

女孩儿点点头，然后又开始翻看自己的书。

我低头看了一眼，无意中看到了书名，哦！原来是一本教育孩子们讲究家庭礼仪的书。之后，我也买了一本，打算让女儿看看。

如今，跟孩子有关的图书资料有很多，在我们引导孩子读书、看视频的时候，也可以找些相关内容来看。如此，孩子在阅读的同时，就养成了好习惯。

◎“将那个盘子挪过来”——饭桌上，不要翻遍所有盘子

饭桌上，我们经常看到很多孩子旁若无人地拿筷子在盘子中挑挑拣拣，翻遍所有的盘子，也不知道他到底要吃什么。用筷子在盘子里翻找，对身边的人熟视无睹，是一种没有素质、没有教养的表现，如果自己的孩子确实存在这个问题，一定要尽快给他立个规矩，帮他纠正过来。

前不久，一所中学几个班的孩子去参加一场活动。在活动结束后，大家高高兴兴地一边聊天，一边吃饭。一个孩子不吃肥肉，就在一盘冬笋炒肉里面来回挑拣，把带肥肉的全都挑到一边，只吃瘦肉和菜。班长看到后，将盘子挪了过来，然后说道：“就你这样，翻遍所有的盘子，还让不让别人吃了？”可是，那个孩子却强词夺理说：“这么多菜，还不够你们吃？”

无独有偶，国庆的时候，家里来客人。妈妈做了一桌子菜招呼客人。

客人纷纷入座，儿子看到桌上有自己喜欢吃的大虾，便快速地用筷子在虾盘子里夹了几只。之后，便开始狼吞虎咽，似乎担心别人和他抢一样，甚至还将自己的碗搂得紧紧的。

碗里的很快吃完，儿子又一阵乱夹，结果盘子里的虾很快便只剩四五只了。这道菜可是压轴菜，看到儿子一点都不客气，妈妈向客人呵呵一笑，说：“我儿子从小就喜欢吃这个！”

客人看到这里，微微一笑：“我正好不喜欢吃，都给孩子留着吧！”听到这句话，儿子索性将整盘都拉到自己的眼前。

……

跟这样的人一起吃饭，是不是很堵心？你怎么知道，人家客人就确实不喜欢吃虾，人家跟你客气，你就不能跟人家客气客气？看到孩子乱翻乱夹，怎么不管管？

关于吃饭，规矩有很多，但很多人都会忽略这一点基本传统要求——莫要乱翻！

有位在大学食堂工作过的朋友跟我说：从一个孩子对饭食的态度，完全可以看出他的教养。比如：吃饭时喜欢将筷子或勺子含在嘴里、看到自己喜欢吃的就狼吞虎咽、把自己喜欢吃的东西收揽在自己眼前、用一根筷子去插盘子里的菜、总是把盘子中的花椒或辣椒等都挑到一边……这样的孩子，家教一般都不太好。

正确的吃饭习惯应该是：夹菜时候，一定要等菜转到自己面前时再动筷子；一次夹菜不能太多，不能刚将一种菜放在盘子中就立刻夹另一道菜；更不能将自己已经夹出来的菜放回菜盘，再伸筷去夹另一道菜；夹菜时，如果不小心掉了一些在饭桌上，一定不能把菜再放回菜盘；遇到邻座的人，夹菜时一定要懂得避让，避免筷子打架。

吃饭时，随便乱翻盘子中的菜，无非就是为了找自己喜欢吃的。可是，既然菜是大家的，你将自己喜欢吃的都夹到了自己跟前，其他人怎么吃？这种情况如果发生在家里，可能家长会由于疼爱而什么都不做，但如果是一群人聚餐呢？其他人都在慢条斯理地吃，而你的孩子却风卷残云般从菜盘中抢夺食物，丢的到底是谁的脸？