王斌是做市场营销的，每天都要和不同的人打交道，所以避免不了各种饭局、酒局。起初，他只是喝少量的酒，一两瓶啤酒或是一两杯白酒就是极限了，而且对酒也没有那么痴迷。可后来，他发现如果在饭局中自己不能喝的话，接下来的话题将很难进行下去，而且有的客户会认为，不喝酒就不给他们面子。所以，王斌的酒量变得越来越大，一场饭局下来，他能喝二三十瓶啤酒或是一瓶白酒。

渐渐地，王斌将喝酒当成了一种习惯，如果一天不喝酒，他就感到浑身不舒服。除了饭局外，王斌一个人吃饭时，酒也成了他的必需品，不喝的话总感觉心里少点什么。不过，万幸的是，王斌在喝醉后不会撒酒疯，每次喝多了，他都是倒头就睡。即使如此，他的妻子还是担心他因为过量饮酒而损害身体，所以经常劝说他少喝一些，可王斌却听不进去，依然喝个不停。

几年过后，妻子发现王斌的脾气变得越来越古怪，稍有不满就会乱发脾气，经常与妻子发生争吵。不仅如此，在最近一次的体检中，王斌被检查出肝衰竭。当医生得知他嗜酒如命后，就要求他尽快戒酒，否则酒精会对身体造成更大的伤害。可王斌却听不进去，依然我行我素。

有一次，王斌又与客户喝酒，喝得酩酊大醉，回到家中他倒头就睡。可在后半夜，王斌突然消化道出血，妻子吓坏了，赶紧拨打了急救电话，将丈夫送到医院。经医生检查发现，王斌长期过量饮酒导致中枢神经系统中毒，所以出现了精神障碍。另外，由于长期过量饮酒，他的性格也发生了改变，王斌经常会出现狂躁不安、偏执等现象。

酒瘾又被称为酒精依赖，这种嗜酒的癖好之所以会发生，是受遗传因素和环境因素共同作用的结果。对于有酒精依赖性的人而言，他们会有不可逆的内脏功能障碍和智力损伤。在日常生活中，我们会发现有的人只要吃饭就少不了酒，有的人甚至到了“饭可以不吃，酒不能不喝”的地步。最后，这些人的酒量虽然越来越大，身体却越来越差，如果哪天不喝酒他们就会感到身体很不舒服，只有喝了酒才会让自己安心。其实，这种表现就是酒精成瘾。

心理学家研究发现，当饮酒者对酒成瘾后，每次喝酒时都难以控制自己的情绪，而且身体也会发生很大的变化，比如肝脏功能受损、喝酒时手易抖动、出现幻视幻听等。如果长年有酒瘾的话，还会导致饮酒者患有脂肪肝，而这种脂肪肝会演变为酒精性肝炎，再恶化为肝硬化。

另外，有酒瘾的人身体还会出现多种疾病，比如食道出血、胃癌等消化系统疾病；还会导致造血功能发生异常，使得免疫力下降，从而加重肺部感染，甚至会出现败血症；如果长期饮酒过量，则会因为醉酒而造成脑损伤，还会导致严重的后遗症；如果是青少年有酒瘾，由于他们的脑部还处于发育阶段，则会影响他们的记忆力，对脑功能也会产生影响。

除此之外，长期过量饮酒还会使得男性生殖腺的功能降低，不仅会导致受精变得困难，而且会导致**中的染色体异常，从而造成胎儿发育不良或是畸形，抑或是对胎儿的性格造成影响。在婴儿出生后，他们的智力会较正常的低，而且喜欢哭闹，这都是酒精依赖造成的遗传因素影响。因此，对于备孕的男性来说，一定要将酒戒掉。而酒精对于女性的伤害也是相当大的。如果女性在经期过量饮酒，会导致肝损害，由于经期体内缺少分解酶，会使女性醉酒的时间更长。

那么酒瘾是如何形成的呢？专家经过研究发现，主要有以下几方面的原因：

1.遗传方面的原因。医学研究表明，嗜酒的癖好与编码血清素的遗传基因缺陷有重要的关系。科学家通过动物实验研究发现，长期过量饮酒会导致机体形成一种反应模式，一旦停止饮酒就会使其中断，从而产生失调综合征，只有再次饮酒，这种症状才会消失。另外，研究人员发现，嗜酒者的子女与不嗜酒者的子女相比，酒精中毒发生率要高出4～5倍。

2.年龄原因。美国科研人员发现，饮酒的时间越早，即年龄越小，那么以后对酒精产生依赖的可能性就越大。

3.心理原因。心理学家经过研究发现，情绪处于抑郁的状态是酒精依赖发生的重要原因。由于饮酒能够缓解现实困难和心理矛盾而引起的焦虑，所以，很多人都会借酒浇愁。一般来说，嗜酒者的心理特征有：容易生闷气、以自我为中心、缺乏自尊心、有反社会倾向等。

比如，有些人在面对困难、挫折等问题时，就会采用“借酒浇愁”的方式来排遣内心的苦闷。他们总是认为暂时无法解决的难题，只要喝酒就会很快烟消云散。殊不知，借酒浇愁愁更愁。

4.社会原因。心理学家研究发现，酒精依赖与社会环境也有很大的关系。据调查发现，长期生活在气候阴冷地区的人或是做重体力劳动的人，他们的酒精依赖的患病率最高，饮酒的原因大多是与同事、家人一起喝或是缓解身体上的劳累，抑或是通过饮酒来帮助睡眠等。如果是在工作环境中，自己的职位比较低或是基于工作需求，也会产生酒精依赖。比如案例中的王斌就是因为工作需求而不得不喝酒，久而久之，就对酒精产生了依赖。

那么，如何才能戒除酒瘾呢？对此，有心理学家为我们提出以下几点建议：

1.找到嗜酒者饮酒的根源。对于很多嗜酒的人来说，他们中有的人是为了应酬而喝，如案例中的王斌；有的人是为了缓解内心的焦虑而喝；有的人则是为了治疗失眠而喝。由于嗜酒的原因不同，所以想要帮助嗜酒者戒除酒瘾就要找到导致他们饮酒的根源，即找到其心理症结，才能更好地解决问题。

2.改变饮酒习惯和减少饮酒量。很多嗜酒者由于长期饮酒，他们的身体和心理对酒精产生依赖，所以戒酒时身体和心理都感到极度的不适应。因此，要帮助他们改变饮酒习惯和减少饮酒量。

比如与朋友见面时不去酒吧，而是去咖啡馆等；之前的酒友尽量少接触，以避开这种**；减少饮酒量，从原来每天饮大量的酒到现在只喝一小杯，如果能坚持下来，再尝试每周有2～3天的“无酒日”。

3.多关注饮酒的危害。在戒酒时，嗜酒者可以多关注酒对身心造成的危害等相关知识。比如多看一些关于过量饮酒的文章、视频等，从思想上重视酒精的害处，端正自己的态度才能成功戒酒。如果产生饮酒的欲望，嗜酒者可以冷静回忆一下过量饮酒的危害：身体受到各种疾病的折磨、家人的百般担心等，饮酒的欲望就会逐渐消退。

4.开展有益身心的休闲娱乐活动。比如运动、旅行等活动来分散注意力，这样不仅能够避免嗜酒者找酒喝，而且还能培养他们新的兴趣爱好。

5.家人的陪伴和关心。很多嗜酒者虽然戒掉了对酒的癖好，但常常会戒了又喝，从而受到家人的讥讽，嘲笑对方没有毅力。因此，嗜酒者要想成功戒酒，往往离不开家人的陪伴和关心，只有不断地对其给予鼓励和关怀，才能让他们有信心和决心戒除酒瘾。

6.正确地饮酒。有专家建议，如果想要喝酒不上瘾，就需要正确地饮酒。比如不要空腹喝酒，饮酒前吃一些东西，以免酒精刺激胃黏膜。饮酒时慢慢喝，不要一口灌下，以让身体有时间分解体内的乙醇。如果喝的是白酒，多喝一些白开水，以让酒精尽快地随尿排出体外；如果喝的是啤酒，则要多去卫生间；如果喝的是烈酒，则在里面加入冰块。喝酒时多吃一些绿叶蔬菜，因为这些蔬菜中含有维生素和抗氧化剂，能保护肝脏，或是在喝酒时多吃一些猪肝等动物肝脏，能够提高机体对乙醇的分解能力。