092 忙碌的某熊

“这是肉。”熊伟再次记好，剩下的则是蔬菜，不多，就几样常见的，土豆这个自己也有带来，家里有7个，这里还有五个，除此之外，洋白菜、茄子、油菜算是新的种类，不过数量都比较少，显然大地红家除了炮外，其他的都没有储存习惯。

余外还有其他一些调味品，番茄酱啊，蒜啊，姜啊什么的，其中姜，大料，花椒的出现倒是让熊伟有些高兴，这三样家里原来应该有，可不知怎么的，自己原本统计的时候遗漏了，而且也没有带出来。

吃火锅，尤其熊伟要做的麻辣火锅，没有花椒怎么能行？牛肉丸子里也需要姜末去腥提味。

“这些蒜都是零散的，正好种蒜苗得了。”把蔬菜和调味品都归置好了，熊伟端详起那十几瓣蒜，零零散散的，甚至外皮都脱落了，这样不利于保存，倒不如换个花样。

蒜苗辛辣，只能作为调味用，比如蒜苗炒鸡蛋，但怎么说都是在目前条件下，能无土快速栽培的几种蔬菜。虽然不如豆芽菜，可总比其他陈菜新鲜的多。末世里一个是食物缺乏，另外一个就是新鲜的食物缺乏，就算你守着一座超市，包装过的熟食终究占大多数，其他的蔬菜也是越放越陈。

更不说闷了，无聊了，还能把蒜苗当花养。其实熊伟从小就觉得水仙也不比蒜苗好多少……

“吃的喝的就这些。”熊伟拍了拍手上的土：“其他的就是些小零碎，比如手表，嗯，我看看，不错，机械的，这个算实用，余外还有两只一次『性』打火机，虽然家里有了，可也多多益善，还有些厨房用具什么的，就算是备份了。”

熊伟数了数，东西就这些，不算多，可也不算太少，有用的还是有些。

“啊，对了，还有那些大地红，有时间全都拆了。”熊伟想了想，再在本本上划下重点：“拆下来的火『药』一定要小心存放。”

虽然救郝雅的时候没用带钉子的土手榴弹，不过就只普通版的威力已经不俗，这可是熊伟目前能想到、能得到的最具威力的大杀器，一定要做好准备才行。

“就这些。”熊伟搓了搓手，把牛肉，土豆，洋白菜，油菜挑了出来，想了想，又把粉条也拿了出来。

“这是今天晚上火锅的用料，牛肉必不可少，不过我们有八口人，三斤多点的牛肉实在是不禁吃，所以就只有折中一下，切点土豆进去，土豆在汤里熬熬，淀粉熬出来，汤就会显的粘稠些，显的浆糊，比较出数。白菜最禁放，所以先不吃它，用洋白菜和油菜代替，虽然说吃火锅，白菜最好吃。”

熊伟有些遗憾的把那一斤来的油菜和两颗洋白菜拿了出来：“就用它们得了，其实味道也差不到哪去。”

没办法，虽然说是做大餐，虽然说是要解馋，可就算熊伟也不敢真的大吃大喝，怎么最大化的发挥有限食材才真的考较功夫。

“也亏了我从家里带了不少调料过来，尤其是辣油，没有嫌麻烦扔了，要不然还真没法做成这顿火锅。”火锅虽然不见得非得是辣的，可口味越重越下饭，这也能反过来减轻食材匮乏的压力。

更何况熊伟本来就是重口味，吃火锅自然要吃麻辣的。

“对了，你吃的惯辣吗？郝叔呢？”熊伟不能不考虑郝雅叔侄，至于其他人的口味，熊伟都知道。

“没问题。”郝雅一笑，看的出来不是勉强。

“那就好。”熊伟一拍手，继续他的思考之旅。

“大地红家里没挂面切面什么的，要不然火锅吃到最后还可以下面进去，就连一带内的汤都不浪费了。不过话又说回来，我怎么觉得在火锅里下面这个场景十分熟悉而且令人心酸？”

熊伟歪着头想了一会，脑袋上的灯泡忽然一亮：“对了，不就是某丸子一家的吃法嘛，吃的还是猪肉锅，还要放年糕和面条，就这样还美的很，真不知道究竟谁是发达国家。”

郝雅在一旁安静的看着熊伟，看他古古怪怪的在那自说自划，跟演小品似的，就忍不住笑，其实熊伟现在的模样怎么看怎么傻，又或者与某类神经不正常人士极为相似，甚至说他本身的神经就有些不太正常。但不是有句老话嘛，情人眼里出西施，一但某个女人或者男人喜欢上了对方，就算是『毛』病都会变成优点或者可爱的一面。

从这方面来看，熊伟的运气还真是不错，如果郝雅一开始看到的不是他光辉的一面，而是目前这种状态，恐怕嫁给他还真的会犹豫犹豫。

基本上没有意识到自己出丑的某熊终于停止了思考，转手把手里的小本本递给郝雅，嘱咐她把刚才记下的和以前的资料都整理整理，除去已经消耗的，然后算算能支持多少天。至于具体怎么弄，随便，就一句话，弄的尽量简单，让自己看的明白就好。

见郝雅答应，去了厅里开始认真工作，熊伟也开始忙活晚饭。什么？午饭？啃干饼就纯净水呗，这是末世，既然晚上吃大餐了，白天这顿就要忍耐一下，不可能顿顿奢侈。

当然，这也是因为熊伟这家伙已经吃过了酱油醋拌蛋外加紫菜汤的缘故。

火锅有简单有复杂，直接买火锅料加水一煮，这是最简单的，复杂的则是自己炒火锅的底料，那用到的东西就多了，就目前来说不现实。别说复杂的底料了，就连油也不可能太多，外面一个火锅那能放半锅油的阵势，熊伟既没有那么多东西，也不敢去弄。

自己炸的辣油只有一麻酱瓶，就是外面卖麻酱的小圆瓶子，跟小号罐头瓶子差不多，熊伟心疼的倒了一半出来，这算是晚上火锅的主料了。

然后切葱，剁姜末，剁牛肉馅，剁肉馅可是个力气活，尤其累手腕子。现在人们基本上都直接买绞馅，很少听到谁家里剁板子的声音了，就是有，那也是剁菜。实际上熊伟也一直是买现成的绞馅，小时候才在家自己剁，可问题那时候都是他父亲出马，还轮不到他。

剁完肉馅，熊伟还要打馅，把剁好的肉馅放到小盆里，然后加酱油，加盐搅拌，这也是个力气活，也累手腕，结果熊伟就悲剧了。

“我靠，先是上下，再是旋转，吃次丸子至于的么……”熊伟望着自己千心万苦弄好的小盆肉馅，再看了看耷拉的爪子，忍不住吐槽。吐吐槽虽然不能缓解他体力的消耗，却有助于修补他受伤的心灵。

当然，准备工作还得继续，虽然此刻距离吃晚饭的时间还有不少距离，可熊伟觉得还是一口气弄完最好，因为后面需要的手续也不多了。

找两只土豆，既然食材不够，就要在准备工作上多下点工夫，以往熊伟都是直接切几块土豆朝火锅里一丢，能熬出多少淀粉是多少，毕竟那时候料足啊。

如今材料都不够，熊伟也就要多费心里。先把两只土豆横竖切成八瓣，扔锅里加点水煮熟，得到的土豆汤也不能丢，那里面也有不少淀粉营养，等吃火锅的时候一起倒进去，就当“高汤”了。

煮土豆的时候，架锅起火，倒点调和油，等油热了，扔一把花椒炸了待用。

煮熟的土豆捞出来，用刀平着拍成土豆泥，然后搅拌到半瓶子辣油里，再拍上几瓣蒜，把土豆泥拌辣油扔锅里跟花椒油一起反复炒，最后加蒜，料酒，大料。

其实这个简易的底料不炒也行，直接丢锅里煮也没什么，但滋味会差些。这顿晚饭很有意义，熊伟自然要打点精神。尤其看着锅里土豆泥渐成金黄『色』，诱人的香气飘了出来，熊伟觉得自己真没白忙活。