德克萨斯是宗教大省，大多数人都是浸信会教徒，这里人吃饭前都有祈祷的习惯。这里还有不少人都算是‘狂信徒’，在他们眼里跟他们不是一个教派或者无神论者都是异端。还好维斯曼家的人不是这种。萧鹏很诚实的告诉了他们自己是无神论者后他们也没有介意，大家依然开心的共进午餐。

当查理掀开他那个由几个大型汽油桶改造的烤箱的一瞬间萧鹏就震惊了！

他在德克萨斯这段时间也吃过不少次德克萨斯烤肋排，但是这还是第一次看到新鲜出炉的烤肋排！这真的是一整片的牛肋排啊！比利和乔治两个人才把这个牛肋排从烤箱里搬了出来。

整个肋排放在特制的大铁盘子里，上面是一层已经烤干的香料。

而珍妮直接用刀子切成一块一块的肋排放在盘子里——谁要说这不是德克萨斯烤肉萧鹏跟他急。

这规格绝对是标准的德克萨斯烤肉，每块肉都有人脑袋那么大，里面有大约五公分的肋骨。刚出炉的烤肉散发着热气流淌着热油看着都让人食欲大开。

萧鹏都感觉自己有点儿不想等牛胸肉和香肠就迫不及待的开吃了，结果珍妮却做出让萧鹏诧异的事情：他在牛肋排上浇上了酱汁。

“酱汁？”萧鹏倒是一愣。

在吃过不少德克萨斯烤肉，但是这种带酱汁的倒还真的没有吃过。

查尔笑道：“感受一下我们维斯曼家的特制三件套吧。不是我替我老婆吹嘘，我在和她结婚前140磅，现在我210磅。里面最大的功劳就是珍妮做的牛排。”

珍妮笑道：“我怎么觉得最大的功劳是孤星啤酒呢？”

查尔已经拿出一个保温箱，里面是放在冰块里的孤星啤酒。他从里面拿出啤酒递给萧鹏等人后道：“这和烤肋排是绝配，你可以尝尝！当然，也可以感受一下我们德克萨斯本地人的吃法。”他说完之后直接拿起肋骨大口咬了一口肉：“这种感觉吃起来挺爽的。”

萧鹏有样学样，拿起肋骨直接咬了一口：“爽！我去，这绝对是我吃过的最好吃的德克萨斯烤肉。这味道也太好了！和我原来吃的德克萨斯烤肉看起来挺像，但是绝对是两个味道。尤其是是这个酱汁，珍妮，你是怎么做到的？”

萧鹏还真不是客套，珍妮做的烤肉真的味道很棒。

听了萧鹏的话珍妮面带微笑：“查尔告诉我你要来做客，我从昨天晚上就开始准备今天的烧烤了。”

“昨天就准备了？”萧鹏一愣。

珍妮点头道：“这些超厚短肋排是要提前在盐水调料里腌制的。我称之为‘鲜牛肉卤水’。”

“鲜牛肉卤水？”萧鹏不解。

珍妮解释道：“就是把胡萝卜、西芹、多香果、百里香、洋葱、香菜之类的都切成丁然后和盐和胡椒一起调制的卤水，把短肋排放在里面腌制一晚上。”

萧鹏伸出大拇指，他现在已经没法评论了：他嘴里塞得满满的——这烤肉真特么的好吃啊！

珍妮看着萧鹏这么喜欢吃也很开心，继续说道：“不过烤肋排好吃最关键的原因是这里的摩尔酱。”

“就是这个酱汁？”萧鹏终于咽下了嘴里的肉，

珍妮道：“这是我自制的摩尔酱，我在烤这个肋排的时候上面已经涂了一层摩尔酱，就是这层烤干的一层，而烤干的摩尔酱和这个调好的摩尔酱味道略有不同，我的烤肉味道好的秘诀就是这种双重口感刺激导致的。”

萧鹏感受了一下道：“珍妮，你这摩尔酱是怎么做的？味道太奇特了，里面竟然有好几种不同的辣味，还有蒜香和果仁香，这感觉有点儿奇特。当然，这如果是你的秘密那就别说了。”

珍妮笑道：“这有什么秘密的？萧，我感觉你像是个美食家，你说这里有好几种不同的辣味还真一点儿错都没有，我里面放了安祖辣椒、巴西辣椒、墨西哥朝天椒和烟熏红椒四种辣椒，把辣椒干炒之后和花生杏仁核桃芝麻等干果一起干炒，炒出香气后用这个锅干炒肉桂棒、丁香、多香果、大蒜之类的香料。然后把牛油加热，里面放入洋葱、大蒜、葡萄干、黑巧克力之类的调味料后放里面一起加热后把刚才干炒的那些东西放入牛油充分入味搅拌，然后放入烤箱里烤干后再搅碎成干粉。”

“这么麻烦？”萧鹏听后震惊道。

珍妮笑道：“德克萨斯人一辈子就在做两件事情：第一，吃烤肉，第二，琢磨怎么样把烤肉做的更好吃。萧，我告诉你我真正的秘密哦，我的摩尔酱为什么这么好吃是因为我里面放了‘秘密武器’。”说完她也不等萧鹏开口就直接道：“我的秘密武器就是孜然、红糖、干芥末以及这个——孤星啤酒！”

萧鹏放下手里的肋排：“该死的，珍妮，如果不是因为我和查尔是朋友，我现在就把你绑架带到家里去，让我家里那些欧洲土鳖都尝尝你的这个手艺！”

布鲁赫干咳两声：“老板，你这话说的有点儿过分了，我和范德劳佩就是你说的‘欧洲土鳖’！”

萧鹏听后道：“我说错了么？整天觉得你们那边的食物天下无敌，你们自己瞧瞧，就这烤肉一项，你们除了土耳其‘烤爸爸’还吃过什么？范德劳佩，你说是我们的大夏的撸串好吃还是德克萨斯的烧烤好吃？”

布鲁赫道：“我想发表意见！”

“哦？”萧鹏看向布鲁赫。

布鲁赫道：“我感觉如果单论烤牛肉的话，谁也比不上德克萨斯人；但是比起烤内脏、猪肉、蔬菜这些东西的时候，你们的撸串味道更胜一筹。”

范德劳佩点头道：“我也赞同布鲁赫的说法，嗯……土耳其烤肉的烤牛肉虽然口味也很好，但是和这种德克萨斯的这种狂野吃法比起来确实差一些。”

听着几人的评价珍妮开心的不行，然后说道：“你们别光吃烤肋排，还有别的呢，千万别以为我们只会烤牛肉。查尔，让他们见识一下我的拿手绝技！”