林德立摇摇头,轻轻叹一口气。
“云娘,我这次叫你来,是有样东西想要送给你。”
说完,他从枕头下拿出了一本书。
这本书面色微蓝,虽然纸张不大,却很厚实。上面串串牵牵,用丝线连起。书线上绑了好几个疙瘩。书面也又旧又破,似乎是经过了许多个年头。
林德立将书捧在手中,很是爱护的细细摩挲了一番。那个样子,仿佛就像在爱抚自己的孩子一般。
许久,他向云娘说道:“孩子,你知我当御厨多年。身无长物,除了会做饭,对其他的不甚感兴趣。多年来,我三天两头往外跑,不是为别的,就是为了这个!”
说着,他扬了扬手中的这本书,眼里竟是骄傲。
云娘端详着师傅的容颜。林德立那有些起皱的额头顿时挤成一个丁字型的疙瘩。样子如此认真,语气如此诚恳,就像老夫子在谆谆善诱,教导他的学生。接着,他向云娘诉说了自己的故事。
“我年幼时,因为家中贫困,家乡又闹饥荒,家人都已凋零。灾荒的年头,人死的死,走的死。所庆幸的是,老天垂怜我,让一个手艺高深的厨子收留了我。那人就是你的师祖,也是我的师傅。”
“虽然学习厨艺让我吃尽苦头,却好在天道酬勤。让我习得精湛的厨艺,并有幸在日后入宫成为了御厨。”
“御厨?师傅当日您成了御厨之后,有没有在宫里看到皇帝?”云娘听着听着,不禁有几分好奇,情不自禁的问道。
林德立冲云娘呵呵一笑。
“傻丫头,你当御厨是什么?不过是在宫中做饭的,一天到晚还不和在酒楼后厨一样。哪有机会遇上皇帝,除非你是御膳房的总管,才能有幸得已一见龙颜。”
林德立接着说道:“虽然我从业多年,在厨界小有名气。却经过多年的颠沛流离,看清了许多。厨界也是江湖上的三教九流之一,即使你的厨艺练得再精湛,手艺再如何出神入画,却也是受人另眼相待。”
他轻叹一口气。
“多年前我早已明白了这个道理,一心想改变厨界在大家心目中的地位,便萌生了创一本厨界奇书的想法。”
“厨界奇书?”云娘问。
“对。此书记录各地美食精华,地方时鲜,烹煮方法。还有各种食材秘技,配制妙招。”
云娘心说,这不就是古代版的美食杂志吗?我师傅还真够前卫的呀!
“这些年来,我常常喜欢呆在外面。不是我不想过问酒楼里的事,而是每每有机会遇上各地的厨界高手,都会想办法和他们交流一下,互换一下心得。尝尝他们烹制的美食佳肴,自己在小院里尝试着做一下。多年积攒下来,我已经积攒了不少各地美食的烹制方法。并且把我多年来在宫廷里习得的菜肴秘方也编制成册。”
林德立又捧起那本泛黄的老书,手竟然都有一些哆嗦了。
“云娘,多年来我一直把你视如已出。这本书是为师这么多年的心血,我想把它送给你,好让你的厨艺更精进!”
说完,手捧着那本旧书,交到云娘手中。
“师傅,这可怎么使得!这是你长年累月的心血,是你的心头所爱。我怎么能夺人所好?”
云娘推辞着。
林德立微微皱眉。
“云娘,为师叫你收下你便收下。难道为师的话你都不听了吗?”林德立的声音有一丝颤抖,声调竟然提高了几分。
见师傅有一些生气,云娘接过了师傅手中的那本书。上面还留有林德立的温度。
翻开书页,里面是林德立用毛笔一笔一划记录的关于美食的各种烹饪方法。
有的地方墨迹深深浅浅,颜色不一。想必是那林德立早年写好,后经过时间的推移,墨迹渐稀,又重新描上去的。师傅还真是个有心人呀!
云娘细细的翻看每一页的食谱,这一看便入了迷。不知不觉竟然端着这本泛黄的旧书看了半天,连林德立细心在旁边观察也都不知道。
好半天,她才反应过来。
“哎呀,我刚刚只顾着看书去了。竟然忘记了其他!”云娘脸上有一丝泛红。
哪料到林德立反而开心的笑了起来,“你师兄师弟厨艺也十分了得,我却不把书赠于他们,单单把这本书留给了吗?”
云娘摇摇头。
林德立轻轻叹气,向云娘娓娓道来:“你二师兄郭一勺为人憨厚,只是嗜酒成性。虽然经你**,被你戒去酒瘾,但是此人胸无大志,喜欢原地踏步,固难成气候。而你三师兄耗子虽然厨艺不错,但为人心胸狭隘,嫉贤妒能,难成大器。而你那小师弟菜头又年青贪玩,唯有你,我颇感放心。”
林德立看着云娘,眼里满是慈爱之情。
“不仅是因为你从小在我身边长大,我熟知你的心性。这次同你到蜀中一趟,更让我对你刮目相看。虽然你做事果敢,屡有心机,却也不失善良的本性。而且,从你刚才目不转精的在我面前看着这本书可见,你对厨艺也是那般热爱,绝对不在我之下!”
林德立说的这番话却也说到云娘的心坎里去了。自打穿越到这个朝代,蒸煎炖炒,刀辟斧砍的日子吃了不少苦。却因为自己做出来的精致美食而有一种幸福的感觉。不知不觉中,云娘已经爱上了厨艺。
“师傅,我刚刚粗略的看过此书。虽然此书一些菜肴的做法记录详尽,但是却不全面。”
“哦!如何?”林德立惊讶的问道。
“师傅记录的多半是宫中曾经做过的一些美食,还有在各地大酒楼里尝过或者做过的锦绣佳肴。但是天大地大,美食如此之多。先不说除京城之外之地,光是这来自于民间的美食佳肴就何其多。师傅可曾一一记录得过来?”
云娘差点儿没说出来,你光记着个中国美食有啥用。出了国,还有千千万万个国家的美食你记得了不?
林德立略一思索,轻轻点点头。
“云娘,你说得对。所以这本书我才所拖对人。你日后可以遍尝各地美食,将其中的做法一一研习,并记录在册,也好泽备于后人呀!”
“这......”搞了半天,师傅是想叫自己继续他的衣钵,继续完成这本美食奇书呀。
“你勿需推辞。我的年纪大了,终有一天不能在你身边,这间酒楼我留给你。你要继续完成我的遗志,把中华美食发扬光大!”
师傅的宏愿还真伟大呀!
“这本书书名我都已经想好了,叫《天下厨艺》。”
“......”云娘无语。总不能前脚人家说把酒店留给你,后脚就不搭理人家的宏伟愿望吧。那是有违人道的!
林德立和云娘在房里说着话,一点儿也没有注意到门外有人,隔墙有耳......
在酒楼后厨里,大家正忙里偷闲,借着中午不太忙的时候里歇一会儿,闲聊着什么。
耗子正脸色不悦的向厨房内走来。
菜头正在逗小翠呢。自打来了小翠,菜头心中可乐着呢。以前他是厨房里年纪最小的,大家都爱有事没事的戏弄他。可自打小翠来了之后,按资排辈他也算是小翠的长辈了。
平时把人家小丫头片子使唤来使唤去的不说,有事没事还爱逗逗人家,总算找到个除了做饭之外,别的有趣的事情了。
一瞧耗子脸色阴阴的走来,他便又开起了玩笑。
“哟,耗子师兄,这是怎么了?挂了一脸乌云,怕是要下雨了吧!”
耗子狠狠瞪了菜头一眼,找个凳子一屁股坐了下来。
连郭一勺也觉得他神色不对,问道:“怎么了?”
“师傅,师傅也太偏心了!”
他这一说,厨房里的人全都围了过来。
“怎么了,好端端的,这又是从何说起?”郭一勺摸摸后脑勺,不解的问道。
耗子看了看郭一勺和菜头,说道:“我刚刚经过师傅的门前。看到师傅将自己毕生心血著作的厨艺奇书赠给了云娘。”
“那又怎样?”菜头不以为然的说,“师姐从小就在师傅眼前长大,师傅对她的疼爱自然比其他的师兄弟要多点儿。再说了,她比我们都早入师门,而且厨艺比我们都高,师傅把书送给她,又如何呢?”
“你果真是个小孩子,屁事不懂!”耗子忿忿的说道,“这厨界有那么多的厨子,我们不拜别人为师,为何单单拜我们师傅,你知这是为何吗?”
“为何?”
“一是说师傅厨艺高深,又曾做个御厨,跟在其左右,定然能成大器;二来我刚拜入师门,师傅亲口说过,不会以时间长短论资排辈,只会以厨艺定输赢。我觉着师傅为人大度,便拜入门来;三则,我听其他人说,咱家师傅在宫中当厨子时,就记录了许多菜谱。那些菜谱都是经年累月宫中失传的锦绣佳肴,如果能得知菜谱,厨艺更将出神入画,更加精湛!”
“耗子,你说的是真的吗?师傅还真有这样的稀奇菜谱?”一听耗子这么说,郭一勺也好奇起来。
只有菜头依旧是那幅云淡风轻的样子。
“我可不稀罕什么菜谱。当初我拜师傅为师,只是因为师傅为人和善。我初入京城,无亲无靠,幸得师傅收留,才不至于忍饥挨饿。别说师傅把菜谱送给了师姐,就算真送给我,我也不一定会要!”
“胸无大志!”耗子骂道。