然后用手一滑那泄压阀,小帽子滴溜溜的转,蒸汽“呲呲呲”的往外面喷。
如此转动五六下,吕小鱼拿了抹布,将小帽子一下摘了下来。
“呲!”的一下,水蒸气直上云霄,直直的喷射而出。
等了好一会儿,那水蒸气放的差不多了,好像萎了一样。
不过高压锅里面还有气,不能立即打开。
吕小鱼拿抹布沾了水拧了一把,铺在了高压锅盖子上,让它迅速冷却,里面的水蒸汽就会凝结了。
“西西,可以盛饭了。”吕小鱼喊了一声。
“好!”
西西“嗒嗒嗒”的跑了进来,先把蒜泥白肉端了出去,然后夹了一块放嘴里,一边吃着一边过来盛饭。
鸡蛋羹也好了,嫩嫩的的,一端盆子,上面的鸡蛋羹就一顿晃荡,但是没有破。
光滑如新的表面让人不忍心吃掉它。
水放的多就这么嫩,还没有气孔,其中点缀着些许葱花,葱花没放的太多,就那么几个,太多就影响口感和美观了。
蒸的时候吕小鱼还滴了两滴香油进去,香得很。
西西和西柚姐一个端一个盛,吕小鱼这边的高压锅也冷却的差不多了。
把盖子一掰,“咔嚓”一下便轻松掰了开来。
以前刚去厨房的时候吕小鱼不会使高压锅,光看着不喷气了就去掰盖子,使劲的掰都没掰动。
最后是掰开了,里面的汤也炸了吕小鱼一手,把他给烫伤了。
吸油烟机一关,盖子打开,一股子肉香味便弥漫了开来,都传到客厅去了,让西西和西柚姐闻见,又是一阵催促。
“吕小鱼,快点哦!”
“来了来了。”
吕小鱼将红彤彤的红烧肉盛在了白色的瓷碗里,撒上一点葱花,端到了客厅。
“哇!好漂亮!”
“小鱼好厉害啊。”
光看这卖相,西西和西柚姐就赞叹不已,竟然还有点舍不得动筷子了,拿出手机就拍了两张。
西柚姐还把她的拍立得拿了出来,找了个角度,“咔嚓”一按快门,“吱吱吱”一张照片就从出纸口吐了出来。
吕小鱼被夸的还有点不好意思,呵呵笑了两声,拿起筷子招呼道:“快吃吧。”
“嗯,吃饭。”
西西和西柚姐连忙夹了一块红彤彤的,肥瘦相间的红烧肉放进嘴里一嚼,顿时眼睛一亮。
“好吃!”
“一点都不腻哎,小鱼你也怎么做的。”
吕小鱼也尝了一块,对自己的手艺颇为满意,回答西柚姐姐道:“其实没什么难的,就是烧之前把肥肉里的油练出来,然后用高压锅压就可以了。”
“好厉害,我就不会。”
西柚姐很小就会做饭了,给自己和妹妹一块吃,但是做了好多年也没吕小鱼这手艺。
这个东西说的简单,但是做起来真不是那么回事。
不止要做到肥而不腻、瘦而不柴、入口即化,还有调料放多少也要把握好。
尤其是那个糖,放少了没味道,放多了太甜。
吃了两筷子,西西突然说道:“哦对了,还有鸡蛋羹呢,我去拿勺子。”
站起身“嗒嗒嗒”的跑进厨房拿了勺子,往完整的鸡蛋羹里划了个九宫格,给西柚姐和吕小鱼以及自己都舀了两勺子。
“嗯,这个也好嫩。”
“吃了小鱼做的饭,我自己做的就吃不下了。”西柚姐夸赞道。
吕小鱼嘿嘿一笑:“哪有那么夸张。”
“小鱼,你以后就在这吃吧。”
“有空我就来。”
外面的馆子多少都有点不干净不说,也挺贵的。
一个人一顿饭至少都要十几二十块钱。
这么多钱,如果自己做的话,都够吃一天的,还能吃的好,自己做的也干净。
无非就是麻烦了点。
不过吕小鱼有的就是时间,不钓鱼的时候也没有事情做,就天天打游戏,来这边搭伙做饭吃也好。
而且,他虽然不喜欢在饭店里当厨师做饭,但是喜欢在家做。
不用着急,也不累,看着食材在自己的手里一步一步的变成美食,心中还有点成就感。
西西和西柚姐自然是举双手赞同的。
吕小鱼和西西买了饭盒,本来就准备做好饭带到船上去吃,自热米饭都快吃吐了。
多做一点,正好西柚姐在家也不用做饭了。
中午她一个人在家,有时候一想做一个人的饭太麻烦,忙活半天,就吃那一点。
还又浪费时间,干脆就不做了,就吃点泡面或者速冻水饺。
今天的蒜泥白肉和鸡蛋羹都吃完了,红烧肉还剩下一半,吕小鱼要去洗碗,让西柚姐给拦住了。
“让你做饭都够不好意思的壳,哪里还能让你洗碗,你去坐着玩一会儿,我来洗。”
“没事,我来洗就行了,就这几个碗。”
“去吧,西西切水果呢,我来。”
西柚姐不由分说的抢过了洗碗的活,吕小鱼也就不抢了,去客厅坐着吃水蜜桃了。
说实话,和洗碗比起来,他更喜欢做饭。
好像有人做过一个调查,让男性在做饭和洗碗之间选一样,百分之八十的男性选的都是做饭。
女的则更愿意做收拾家务,拖地洗衣服、洗洗涮涮的活儿,还真是奇了个大怪了。
红烧肉说是肥而不腻的,但是吃多了还是有点顶着了。
今天三个菜,两个大荤一个小荤,没有素菜。
吃起来是爽,等吃饱后,还是有点难受。
吕小鱼往沙发上一坐,接过西西递来的水蜜桃,吃了一口,压下了那股子油腻感,长出了一口气说道:“下次不能做这么多肉了,要做个素菜。”
西西赞同道:“嗯,明天煮青菜。”
收拾好了,西柚姐来码字,吕小鱼和西西就躺在一旁的沙发上,靠着靠枕打着游戏。
没一会儿,西柚姐突然说道:“等一下,我也来。”
“嗯?你不用码字了吗?”
“码一天了都,要放松一下。”
“我拉你了。”
“来了来了,开始。”
西西和西柚姐都跟着吕小鱼跳伞,落下来正好找了个三轮摩托,专门找没人的地方搜物资,听见枪声就跑。
“诶诶诶,是人机,快回去,哈哈哈!”
“哦哦。”
吕小鱼一转车把,三轮车又回去了。
结果那人机是人假装的,三人刚跑回去,草丛里三把枪就搂起了火。