第31章032章芥末章鱼
“欢迎光临！”
一个穿着黑色廉价西装的青年上班族走进店内，在店里扫了一眼，又看了看位于料理区的高崎月和宇智波鸣，皱起了眉头，摆摆手拒绝了负责待客的高崎杏送来的热毛巾，转头就走。
“抱歉，我和朋友有约，走错店了。”
“真是没有礼貌，走进店里，什么都不点就走了。”高崎杏抱怨道。
“我就说过不行吧，店里就我们这么几个年轻的高中生，客人看到了肯定觉得不靠谱，怎么会来光顾呢？”
高崎居酒屋开店快半个小时了，还是没有生意，之前也有客人进来，看到担当大厨的高崎月如此面嫩，随便找个借口就跑了。
料理行当虽然不像汉医那样，年纪越大越吃香，但最受青睐的还是四五十岁年富力强又经验丰富的大厨，三十岁都显得有点年轻，更何况是高崎月这样的女高中生。
高崎月虽然难掩脸上的失望之色，但也还是给妹妹鼓劲道：
“我们高崎居酒屋在这里也开了十年了，多少有一些熟客的，而且马上就是居酒屋营业高峰时段了，附近也就那么几家店，坐满了自然会有客人来的。”
话虽如此，高崎月的语气里却没有多少底气。
宇智波鸣见状也叹了口气，这家店还真是前途晦暗，自己第一份打工不会这么快就结束了吧。
不过自己也不过是普通打工人，不好多说什么。
忽然，店里进来一个五十多岁腆着肚子的秃顶大叔，他揭帘进来之后在门口迟疑了片刻，最后还是找了位置落座。
“长谷川先生，欢迎光临！”
接过高崎杏送来的湿毛巾擦了擦脸，秃顶大叔问道：
“最近你家的店怎么没有开张？而且怎么就你们两个姑娘，高崎老板呢？”
“我爸爸生病了，过几天才能来店里，在这之前就靠我们姊妹俩了。长谷川先生，你要吃些什么？”
高崎杏眨巴眨巴了眼睛，露出可怜巴巴的表情，娇声问道。
“高崎老板不在啊，那鱼生就肯定没有了。嗯，那就来一份毛豆，一份芥末章鱼，要一合清酒。”秃顶大叔没有看菜单，熟稔的报出菜名。
秃顶大叔点的都是简单加工就能上的小菜，不需要厨师料理，看来他对高崎月的手艺还是有所疑虑。
这次点单估计也是因为是熟客，不好意思扭头就走。
宇智波鸣暗道。
但毕竟也算是开张了。
“好的，马上就来。”
“宇智波同学，小章鱼的处理可以麻烦伱吗？”高崎月问道。
“小菜一碟。”
宇智波鸣拿出捞网，从水柜里把活蹦乱跳的小章鱼捞出来几条来，用盐水清洗干净之后下刀，清理掉内脏，然后切成刺身，就可以摆盘上桌了。
虽然是叫芥末章鱼，但实际上大多数店用的都是便宜的辣根酱。
把辣根酱挤在白花花而且还在抽搐的小章鱼刺身上，连同毛豆一起送上桌。
高崎杏拿出一个方形的小木盒，在里面放上玻璃酒杯，然后当面斟酒，清酒在酒杯里装满后就溢出到外面的木枡。
秃顶大叔先是凑过嘴去小心啜吸酒杯中心满盈的清酒，然后夹起一块还在动的章鱼触手，蘸好辣根酱塞进嘴里大嚼起来，咯吱咯吱的。
因为辣根刺激性的味道，秃顶大叔仿佛戴上了痛苦面具，然后拿起酒杯豪饮了一大口，脸上露出来且痛且美的表情。
宇智波鸣看着这一幕只感觉头皮发痒，他连生鱼片都有些不能接受，更别说章鱼刺身了，听说曰本还有更生猛的活吞章鱼，生鲜章鱼连处理都不用，直接活吞，享受的就是章鱼在口中挣扎，吸盘吸附喉咙的那种窒息感。
“长谷川先生，还有这一碟酒盗是我们赠送的。”
酒盗就是将海鲜内脏以盐辛手法，长时间腌制之后制成的，具有独特的鲜甜风味，虽然腥味较重，但不少酒鬼就好这一口，能让人不知不觉把酒喝完，故名曰酒盗。
“那我就不客气了，既然有了这样的下酒菜，那酒肯定不够喝了，高崎家的小妹们，清酒再来一合。嗯……给我上一份南蛮鸡块！”
秃顶大叔终于下了比较有份量的一单，高崎月的神情也振奋了起来。
鸡肉之前也已经分割切好，不需要宇智波鸣出手了，高崎月娴熟的在料理区忙活，很快就把南蛮炸鸡送上餐桌。
秃顶大叔用手拿起一块炸得表皮金黄的炸鸡，裹上蛋黄酱塔塔酱混成的秘制酱汁，塞进嘴里。
咬破酥脆的外皮，咀嚼的同时浓厚的汁水在口腔里爆发，鸡肉的饱满充实，混合着奶黄的浓郁风味和酸甜香味，让他味蕾满足的同时，酒瘾一下子上了头。
把酒杯端起一饮而尽，然后把木枡的残酒倒进酒杯喝掉，秃顶大叔翘起大拇指：
“高崎家大女儿，你这手艺还真的是很不错，这南蛮鸡块的味道比你父亲做的都好吃。”
“多谢您的赞扬！”
高崎月有些诚惶诚恐的连连鞠躬。
“吃了这么好吃的炸鸡后，又有点想吃你们店的招牌刺身，不过看你们今天似乎没有进货？”秃顶大叔问道。
“那个，对不起，毕竟爸爸不在……”
“也是，刺身好吃全看一把刀，高崎老板的手艺可不容易找到替补。”
也许是秃顶大叔开了个好头，高崎局酒屋终于时来运转，客人也陆陆续续上门。
不过到了七点的黄金营业时段，也不过勉强坐满了一半的空位。
“2号桌，要一份照烧鸡腿饭和汽水。”
“5号桌，追加两份烤鸡肉串烧，一份炸可乐饼，再来一札啤酒。”
高崎月在心里计算了一下，这样的客流量，虽然没有什么利润，但至少没有折本，店还能开的下去，不由得松了一口气。
“诶——？高崎老板生病了，难得我钓上了一条那么大的鲷鱼，还想让老板给我做成刺身来享用的。”
店里进来一个带着渔夫帽，穿着灰色长袖防雨帽衫，大短裤，一副典型的钓鱼佬打扮的中老年男子大声抱怨起来。
“大冢，你这次竟然没有空军？这鲷鱼不会是你买来的吧？”秃顶大叔看了下水桶里的红色大鱼，打趣道。
钓鱼佬冷笑一声，直接从桶里把鲷鱼抓住尾巴拎了起来。
比手臂还长的红色大鱼来回挣扎着，几次差点挣脱手掌，表现出惊人的活力！