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林雪霞要租的房子在二楼，二楼东西两间屋，她的屋在西边，高[chun]燕在东边，都是四十平方左右两房一厅的小户型。

二三楼的格局都是如此，一楼是铺面。

[jiao]了第一个月的租金，陈妙容把一楼的大门钥匙和房门钥匙[jiao]给她，林雪霞拿着钥匙上二楼，打开门，将自己的家当都搬进去。

屋子里光线一般，进屋是一个无比狭小的餐厅，也就是客厅，这个小客厅约莫五个平方左右，很小，堪堪放下一个大圆桌。

这时候的屋子都流行把客厅做小，房间做大，两个卧室，一大一小，厨房和卫生间连在一起，在侧面的边边角角。

林雪霞把东西放在主卧，这间出租屋里空空[dang][dang]，没有一样家具，床铺桌子都没有，陈妙容喜欢把房子租给一家人，一般上有老下有小的家庭，搬家都会把家具带走，也不需要房东自带的家具。

没有床，林雪霞捡了几块木板，在地上拼了拼，将自己的[cao]席垫上去，旧衣服做枕头，被子铺好，今天能将就一个晚上。

林雪霞坐在“床铺”上歇了一会儿，看着狭小而空[dang][dang]的卧室，苦中作乐地想到，对于这个年代城市里面的居民来说，她一个人住“这么大”的房屋，算是顶顶奢侈的了。

很多一家七八[kou]人，都挤在二三十平方的一房一厅里，更有的屋子，一房一卫，十个平方，没有厨房，平[ri]里煮饭做菜都在一平方的卫生间里，锅炉瓢盆的边上就是下水马桶。

简单打扫清灰，把东西摆好，隔壁的高[chun]燕中午也不出摊了，把林雪霞喊到自己家里来，请她吃饭，简单的家常小菜，辣椒炒油渣，一个番茄炒蛋，外加一个水煮南瓜。

高[chun]燕就爱吃这个擂辣椒炒油渣，下饭。

“雪霞，来，吃，多吃点。”高[chun]燕十分热情地招呼林雪霞，她初来这里那一年，很不习惯，这里的人都不爱吃辣椒，而她不行啊，她每顿饭少了点辣椒就浑身不舒坦。

她热情地跟街坊邻里推销自己的辣椒菜，没几个人搭理她，让她落寞无比。

此时见到林雪霞，赶紧劝她多吃点。

“谢谢婶子，我自己来。”擂辣椒咸辣开胃，里面的油渣香[su]诱人，是下饭的一道好菜，林雪霞吃了几[kou]饭，跟高[chun]燕说起自己的事。

“哦……是这样啊。”得知林雪霞在电子厂里发生的事，高[chun]燕叹了一[kou]气，“没出大事就好，你想自己做点小生意？你可以试试，别花太多冤枉钱，实在没钱了，还可以进厂打工。”

这几年高[chun]燕见多了人下海赚钱，很多人都有发财梦，可真正赚大钱的，还是极少数，大多数人赚了，又亏了，钱财在手里留不住，真正能留住的少之又少。

“[chun]燕婶，我想在你的摊位边上卖点东西，我一天可以给你五块钱借用摊位费。”

“啊？！”高[chun]燕赶紧摇头：“你这些个小年轻，太冲动了，哪用得着五块，真是不拿钱当钱，这样吧，你先试试个把月，能赚得到钱再说。”

“赚不到钱还是好好去厂子里打工吧。”

林雪霞笑着点头：“好。”

在高[chun]燕这吃了中午饭，林雪霞睡了半小时午觉，便开始准备采买东西，现在条件简陋，[jiao]了房租之后，她只剩下九十块钱，做不了太大的生意，她打算在高[chun]燕的摊位边上支个桌子，卖白粥和凉菜。

她先花三块钱买了个二手旧炉子，又找高[chun]燕买了十斤煤炭，现在的煤炭都是按百斤算的，一百斤煤炭三十八，她买十斤煤炭三块八，够用一段[ri]子。

因为缺钱，样样都买二手，林雪霞觉得没必要买新的，她还找锅炉厂，四块钱买了个烧开水的大锅，她用来煮粥。

把锅搬回去，林雪霞去药店诊所，私下跟女药师用十分低的价格买了十几个药品包装碗，类似驴胶补血颗粒之类的药，都会用一种黄[se]带花的碗装着，带盖子，把里面的药品掏出来，这个包装盒跟汤碗一样，规格有大有小，很多医务人员就会用这种碗来装菜。

林雪霞正准备用这种碗，外套一个食品塑料袋来装凉菜。

忙完了这些，又去菜市场买素菜，大白菜、莲藕、土豆、萝卜、包菜、海带……素菜便宜，几毛几分钱一斤，她给拽了一麻袋回去。

随后又买了米醋酱油、盐、冰糖、干辣椒、蒜、花椒一类的调料，这些东西大概花了她二十块左右，小金库里还剩下六十七。

回去后烧锅煮水，先把几样素菜烫一遍，捞出来放冷加盐，另外放入各种调料，用锅煮醋水。

把放凉的醋水倒在素菜上，冷藏一晚上，就是酸香可[kou]的开胃凉菜。

……

林雪霞做了好几种不同[kou]味的凉菜，偏甜的，酸辣[kou]的，咸的，咸酸的……最后装出了十来个大袋子。

她买了八斤花甲，晚上做炒花甲配饭，炒了两斤，剩下六斤养在盆里吐沙子，她给高[chun]燕家送了半斤，给房东陈妙容送了半斤，借用她们两家的冰箱，把自己那几袋凉菜塞进去，还答应明天送两家人一些。

此外，她还找了一户人家借用冰箱，才把自己的所有凉菜冷藏好。

第二天一大早，她跟高[chun]燕一起出摊，把所有的东西搬上三轮车，她跟高[chun]燕轮流骑，在天还没亮之前赶到了高[chun]燕街边的米粉摊。

把东西卸下，她们先要搭棚子，把木头桩子[cha]在水泥墩子上，拉起红蓝条纹防水布，在头上盖起一个简易的帐篷，把折叠桌椅摆好，东西都准备好，天蒙蒙亮前开张了。

高[chun]燕是米粉摊，她每天的米粉都是现买的，摊位支好后，让林雪霞看着，她骑着三轮车去附近的农贸市场把早晨新鲜的米粉运过来。

这一条街上很热闹，有很多摊位，高[chun]燕这个摊位不在首也不在末，不前不后的位置，相比之下，不算好也不算坏，但要再想在这条街上弄个摊位，可就不容易了，没位置，这也是高[chun]燕狠心[jiao]摊位费的原因，因为每天的人流够大。

她们边上是一家水果摊和一家包子铺，以及边边角角支着卖衣服、鞋子、便宜鞋包的不同摊位。

“老板，要一碗米粉。”高[chun]燕的米粉摊很快就有了第一份生意，她卖汤粉，也卖干捞米粉，虽然味道一般，胜在价格便宜，附近铺子的店主和过路人会来她这里吃碗米粉。

高[chun]燕没什么上进心，也没兴趣改善米粉的[kou]味，简简单单一碗米粉，不弄复杂的调料配方，成本低，价格也低，实惠。

林雪霞打开一个折叠长桌，把自己的各种凉菜摆了出来，十个大汤碗，装满了酸爽开胃的配粥凉菜。

她的凉菜做的清爽漂亮，黄的包菜白菜，白的萝卜丁脆藕片、深[se]的海带丝……不少菜上点缀着红辣椒，凑近一闻，忍不住咽[kou]水。粉丝：有声小说在线收听。

高[chun]燕的米粉是偏湘式的做法，习惯来她店里吃米粉的，不少人都能吃辣，而来到这边，平[ri]里很难得吃到相对好吃带辣味的菜。

于是有人开[kou]问了：“你这粥和小菜怎么卖？”

林雪霞回道：“一份白粥五毛钱，旁边十几样小菜随便加。”

那个人迟疑了，五毛钱不算贵，但也算不上便宜，毕竟这只是简单的白粥，可是……边上十几样小菜随便加哎！

虽然那些都是素菜，架不住样式多，看起来还挺开胃的。

普通店铺里卖白粥，配的都是咸死人不偿命的一样咸菜，没这么花样多的。

“我要一碗试试。”

林雪霞拿起旁边的不锈钢碗，上面套着两个食品塑料袋，用大汤勺给他舀一碗白粥，这一碗白粥，成本顶多二三分钱。

她把粥舀好，递给人家一个同样套着食品袋的小调味碟，很小的碟子，哪怕再怎么随便加，也装不了多少菜，顶多半斤。

几分钱、一两毛一斤的素菜，撑死了也就一两毛成本。

卖一碗最少能净赚三毛，也有可能四毛。

还十分省事，林雪霞只要收钱舀粥就行，小菜人家自己加，都是些不值钱的素菜，林雪霞随便人怎么加。

一个中年地中海发型的男人买了她一份粥，厚着脸皮，每样菜都添了一筷子，把小碟子堆得满满的，把袋子提起来，恨不得多装点，林雪霞见了也没说什么。

她种类多样的凉菜对这时候的人来说是个冲击。

“这个菜好吃，这也太好吃了！”一道道凉菜酸爽开胃，又脆又爽，配着热腾腾的白粥，别提多好吃了。

那个男人嘴上夸着好吃，内心又十分难过，他发现他最喜欢的，竟然是酸辣萝卜丁和酸辣白菜，偏生这两样东西最不值钱。

想要吃回本那是不可能的。

有一个人买了后，接二连三不少人来买白粥，很多是附近的摊主，花五毛钱吃个早饭算不得多大的事，一个个都愿意来尝鲜。

“小妹，你手艺好，做的凉菜真好吃！”

林雪霞微微笑着给人舀粥，这个活十分轻松，看得高[chun]燕羡慕不已。

她做米粉，还得一碗一碗的烫米粉，舀汤，加料，人家小林直接给人舀粥收钱就行，多轻松啊。

林雪霞做小菜很快就卖完了，卖了一百碗，约莫赚了三十左右。

半个月租金到手，林雪霞很高兴，卖完了陪着高[chun]燕摆摊聊天，时不时还有人过来吃碗米粉，中午和傍晚还能零散卖出去一些。

高[chun]燕见她第一天卖得好，为她感到高兴：“雪霞，你手艺好，有这个本事。”

“但你别高兴的太早，这只是第一天。”高[chun]燕絮絮叨叨跟她说自己的生意经：“大部分摊子，尤其是做食品的，前两三天愿意来尝鲜的人多，真正要看这个店铺能不能开下去，还得看以后有没有[shu]客。”

“做的好吃也不是最要紧的，大家都没钱，最重要的是便宜。”高[chun]燕木着脸说这句话，她寻思着林雪霞卖得白粥凉菜，这玩意委实不便宜了，可吃过的都说好，明天还要来吃。

“嗯。”林雪霞笑着跟高[chun]燕说话，高[chun]燕很喜欢她，摆摊能有个人搭话是件令人高兴的事。

中午林雪霞借了高[chun]燕的三轮车回去了一趟，她又去买了些调料，开始烧酱汁。

下午骑着车过来，她带上了昨天买的花甲，开始在烤炉上尝试烧花甲粉，“[chun]燕婶子，我煮个粉丝，等会儿咱们俩来尝尝看好不好吃。”

高[chun]燕应了：“行啊。”

林雪霞开始在路边摊上煮花甲粉，浓烈的蒜香鲜香飘散，路过的人都忍不住来问她在煮什么，林雪霞回道：“花甲粉。”

“多少钱一碗？”

林雪霞原本没打算卖的，但是有人来询问，她就回答道：“两块五一碗。”

那人止声了，花甲也不是什么值钱的玩意，边上的米粉才一块多一碗。

林雪霞不在意他的反应，她也被这股鲜味给勾住了，让她卖她还不乐意煮呢，这碗她要自己吃。

煮好了，她美滋滋跟高[chun]燕两人用碗分一份花甲粉，“[chun]燕婶儿，你多尝尝。”

高[chun]燕：“闻起来好香，放这么多蒜啊，太香了！”

林雪霞吃了两[kou]，粉丝鲜美异常，她吃得心满意足，她们两个人在摊子里吃，香味勾人的紧，终于有路人忍耐不住了。

“老板，给我来一份你吃的那个。”

听到来生意了，林雪霞也不拒绝，去给人家煮花甲粉，这一下就不可收拾了，来了一个接一个。

林雪霞闷头煮粉丝，又来一个人开[kou]道：“要一碗粉丝。”

“花甲不够了——”林雪霞下意识抬头，立刻对上了一双[shu]悉的眼睛。