单怡然和纪向北吃得都有点撑到了,都在摸著肚子。
单怡然:“这要天天这么吃非得成大胖子。”
纪向北:“不会的,咱们一天最多两个菜,谁一次性做这么多啊。”
单怡然:“这倒是。”
纪向北:“不过这也太香了,可惜师傅不在院里了,要不还能让他给咱们做点带来一起吃。”
单怡然:“确实!”
刘海洋:“我给你俩录的视频你们照着做几次自己也是大厨了。”
纪向北:“对,我下班就买点菜,回家做。”
单怡然:“我也是!”
纪向北:“对了师傅,你把需要的调料给我们列一下,我不能次次都买调料啊。”
刘海洋:“好,现在列。”
单怡然:“太好了,这下就可以自己做饭了,不点外卖就吃得干净了。”
纪向北:“是。”
刘海洋:“我把调料都给你们发过去了,下班你们去买吧。每个菜需要的食材视频里都有,想做哪个你们就选好,去买。”
纪向北:“我喜欢这个西葫芦口蘑炒牛肉、肉末豆腐,明天先做这两个。”
单怡然:“我买藕,做糖醋藕,再来一个水煮肉片。”
刘海洋:“好啊,加油!”
单怡然:“谢啦,师傅!”
纪向北:“谢啦,师傅!您等我们的照片反馈!”
刘海洋:“好,要有什么再需要我演练的你们再和我说,这几天我还可以做。”
纪向北:“好!一定!”
单怡然:“放心吧,这师傅没有这么好当的。”
刘海洋:“看出来了,这厨艺的师傅更难!”
单怡然刚要继续说话,手机响了,“快,3床有危险!”
纪向北:“那师傅我们先走了。”
单怡然边走边回头说,“师傅,谢谢啦,我们先走了!”
刘海洋:“好,你们忙吧!”
这一天在忙忙碌碌中结束,刘海洋觉得这要是炒一天菜也着实太累了,不比做几台手术轻松。
回到家中翻翻手机也看看新的菜谱,过几天爸妈还有嘉琪他们回来也给他们做做新菜。
刷刷朋友圈,看到白天何捷嘚瑟的朋友圈下多了一个熟悉的人点赞,魏佳明。打个电话问问他忙完了吗。
刘海洋:“喂,老三!”
魏佳明:“怎么还没休息?这不像你风格。”
刘海洋:“做了半天的菜,跑了几个地累得睡不着。你呢?”
魏佳明:“上网。”
刘海洋:“你难得上网,有事?”
魏佳明:“找菜,让你也给我做。”
刘海洋:“哈哈。”
魏佳明:“别笑,说真的!”
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刘海洋:“好,我收了两个徒弟,学厨艺的。”
魏佳明:“我知道,听老二说了。”
刘海洋:“那你看的怎么样了?”
魏佳明:“看了几个了。”
刘海洋:“哦?”
魏佳明:“苹果焖排骨、柠檬?煎鸡、春笋鸡腿煲。”
刘海洋:“都是肉菜?”
魏佳明:“素的我会做。”
刘海洋:“明天来我家吃饭?就我自己,叫上林宇。”
魏佳明:“好啊。”
第二天刘海洋又开始忙碌起来,他想既然做了就再录一下视频,这几个菜都还不错。
“苹果土豆焖排骨, 食材有排骨、苹果、土豆、胡萝卜(配料:大葱一小段、八角1个、香叶2片、冰糖2至3个、蒜瓣2至3个、姜)。”
“做法先放胡萝卜炖20分钟左把,再放土豆苹果,切记不要一起放,胡萝卜切大块是非常难熟透软烂,如果一起放,胡萝卜软烂但土豆就炖化了,切小了不好吃。”
“炖段时间翻动一下,确保食材软烂均匀,盐不够中途再加,熬到最后及时搅拌和关火,避免粘锅。”
一打开锅盖刘海洋自己都被香哭了,苹果融化在汤汁里,而排骨肉肉裹满汤汁,香甜的胡萝卜、软糯的土豆块。
蒸上一锅五谷杂粮饭,继续做第二道菜柠檬?煎鸡。
“鸡腿肉切块,2勺生抽,半勺老抽,1勺蚝油,1勺淀粉,海盐黑胡椒,抓匀腌入味柠檬切片去籽,洋葱切块,油热放入鸡腿块,中火煎至两面焦黄,加洋葱蒜末炒香,半勺白糖,五六片柠檬片香菜小米辣,翻炒均匀出锅。”
就在这时魏佳明和林宇都到了,刘海洋给他们开完门继续春笋焖鸡煲。
“食材有肉、春笋、香菇、葱、姜、蒜、2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,冰糖适量,腌制酱汁包含1勺生抽,1勺蚝油,1勺糖,盐少许,胡椒粉适量,1勺淀粉、油。”
“做法的关键在于鸡肉先大火煎至金黄,这样能去腥锁汁,如果用密封性好的锅,只需加少许清水,中火焖煮15分钟就可以。”
端上三道菜,还做了一个冬瓜粉丝汤,盛好米饭就出了厨房。
魏佳明和林宇在那玩飞镖,飞镖和沙袋区域是所有人都在玩的,专业的更不会放过。
刘海洋:“吃饭啦!”
魏佳明:“好咧。”拽上林宇去洗手。
林宇:“这个酸辣柠檬?煎鸡焦香四溢,巨好吃啊,真的好吃绝了!酸辣又过瘾,一点都不腻。”
魏佳明:“春笋焖鸡煲抓住春天的小尾巴啊,鲜嫩多汁的鸡肉,和脆嫩爽口的春笋,都吸满了浓郁的香酱汁,咸鲜入味,估计今天要多吃两碗饭。”
林宇好奇这个焖鸡煲到底能有多好吃,“比?煎鸡还好吃?”
魏佳明:“嗯!”
林宇赶紧夹了一筷子品尝,“哇,这个巨巨巨好吃!”
魏佳明:“我是不想学这个做菜,但是这两菜可以,我觉得我爸妈都爱吃。”
刚说完就听到手机响,一看是刘海洋发的,就没看,现在看不是影响吃饭嘛。
魏佳明:“发的什么?”
刘海洋:“做饭视频。”
魏佳明:“收到,休假操练起来。”
林宇:“说到操练,最近有没有锻炼?”
刘海洋:“有。”
林宇:“那就好!你还是要加强锻炼。当兵才是你今后的职责和使命。”
刘海洋刚想搭茬,林宇紧接着就来了一句,“这几天还是做厨子就好,多请我们吃几顿家常饭。”
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