第5章 司康(1 / 1)

刘海洋和谢嘉琪不疾不徐的走进车里,狭小的空间升腾的温度瞬间挡住了车外的寒冷。

刘海洋打开餐盒,今天的爱心午餐是番茄牛肉滑蛋饭、拌生菜。“你吃了吗?”

谢嘉琪看着他钟意的表情,自己也开心起来。“我回去再吃,家里还有,你先吃,都要吃完,下午还要义诊呢。”

刘海洋每一道品尝了一口评价到:“牛肉吸饱了番茄汤汁,滑嫩咸香,拌饭太棒了,拌生菜吃起来脆生生的,裹着酱汁,好吃又清爽。”

谢嘉琪悠然的笑意自嘴角蔓延开来,看到他喜欢她就满足了。

刘海洋:“下午忙吗?”

谢嘉琪:“下午我和依婷要去和刘婶学做甜点。”

刘海洋:“那我有没有机会尝到?”

谢嘉琪:“没问题,等我学成归来!”

回到义诊台,刘海洋开始准备下午的工作。

单怡然在社区门口的食堂简单的吃了一餐饭,她对食物没有过多期待,吃饱就行。

看到刘海洋回来,她还是没忍住问他吃了什么。

刘海洋:“吃的番茄牛肉滑蛋饭和拌生菜。”

单怡然:“好吃吗?”

刘海洋:“好吃。”

单怡然:“哦。”她决定晚上回家翻翻某书学习一下。

刘海洋还在回信息,嘴角不自觉俏皮的上扬。

单怡然:“什么事这么开心?”

刘海洋:“我女朋友下午要去学开心果千层司康,我晚上回家就可以尝到。”

单怡然搓了搓手指,继续工作。

南边的刘海洋家,一片欢天喜地。女士们都爱吃甜食,今天海洋爸爸还出差了,家里彻底变成Girls' Day。

汤丽君主讲,今天的主题就是开心果千层司康。

生活就要有滋有味,有治愈系的甜品可冲淡苦,甜品可以增加多巴胺,让人愉悦。

“食材包含低筋面粉、盐、糖、黄油、蛋黄、泡打粉、牛奶、开心果酱。”

汤丽君:“有谁知道什么是司康吗?”

谢嘉琪:“司康意译‘命运之石’。”

汤丽君:“我喜欢它的原因主要不是寓意,它外表朴实,口味醇香,介于面包与饼干之间的那种疏噸度,才是我百吃而不腻的理由。”

依婷:“嗯,我们都爱司康。”

谢嘉琪:“记得文华东方的司康配上玫瑰果酱的口感,太治愈了。”

汤丽君:“那好吧,我们来一起学习。开心果是这个季节适合的,秋天我们可以做桂花的和栗子的。”

汤丽君:“制作过程:首先是将低筋面粉、盐、糖和泡打粉倒入容器中,搅拌均匀,大家一起开始。”

看着大家都弄好了第一步,“加入切小块的黄油,揉搓沙化,倒入牛奶按压成团。”

“再用擀面杖按压成长方形,涂开心果酱,利用保鲜膜对折,重复2次,保鲜膜包起来冷冻30分钟。”

这半小时我给各位准备了美容养颜、润肺清心的莲子百合燕窝。

依婷:“哇,太好喝了。”

芳芳:“嗯,这比我同事那天带的还好喝。”

谢嘉琪:“这个配方好,回去我也炖起来。”

汤丽君:“我都给你们炖好了燕窝装进小瓶,回去你们加热再放入其他食材就好。

“太棒啦!”大家异口同声。

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“烤箱180度预热,取出面团切掉四边,平分成小块,表面刷蛋黄液。放入烤箱,180度烘烤20分钟。”

等待的时间谢嘉琪去给大家手冲咖啡,咖啡豆是上次她在Flipped买的,冲了几次感觉还不错,所以今天作为下午茶的饮品和大家一起享用。

看着嘉琪一招一式,芳芳也情不自禁地靠近学习,“这个难吗?”

谢嘉琪:“不难,就是每款豆子都有它独特的风味,时间,水温等都不一样,冲几次上手就可以了。”

芳芳:“哦。”

谢嘉琪:“要试试吗?”

芳芳:“我可以吗?”

谢嘉琪:“当然可以啊,你是外科医生,动手能力应该不错。”

芳芳:“那...我试试。”

谢嘉琪:“来。”让开位置给芳芳。

这边手冲咖啡,那边依婷切著水果进行摆盘。

汤丽君看着孩子们忙碌的样子,“太好了,这顿下午茶比他们那个Flipped还好。”

依婷:“那我哥可能不太服气。”

汤丽君:“他敢!”

在义诊台正在给叔叔开方子的刘海洋毫无征兆地打了个喷嚏。

晚上回到家,汤丽君给他端过去一碗莲子百合燕窝和两块司康。

刘海洋:“妈,这两是一起吃的吗?”

汤丽君:“有的吃就不错了,这碗燕窝是我们剩的,喝不下的。”

刘海洋指著盘中的两块司康,“那这个呢?”

汤丽君:“这是你女朋友特意给你留的,你尝尝少爷。”

刘海洋吃了一口司康,比蛋糕都细润,轻清而不甜腻。

?润适度、软硬适中,内部结构接近饼干,口感似蛋糕,而做法像面包。

刘海洋:“妈,您这甜品教得不错,有空我也得上上课。”

汤丽君:“嘉琪下午还给我们手冲咖啡呢,我觉得比Flipped的咖啡师还好。”

刘海洋:“妈,您这滤镜有点厚啊!”

汤丽君:“厚吗?我不觉得啊~”

刘海洋:“您这么说她肯定飘了,下次到店里非得露一手了。”

汤丽君诡异地看着儿子,“你怎么知道嘉琪是这么说的?”

刘海洋:“我还能不了解她!”

汤丽君回厨房拿出装好的司康给他,“这些你带去医院给新?事们吃。”

刘海洋:“谢谢妈!”

汤丽君:“这个医院累吗?”

刘海洋:“和原来差不多,我刚到新环境还在适应。”

汤丽君:“?事们都好相处吗?”

刘海洋:“都还不错,放心吧妈。”

汤丽君:“对了,这个是我炖的对风湿好的汤,一会儿你给老余送去,还有燕窝给你师齂。”

刘海洋:“哦!那您呢?最近头好点没?”

汤丽君:“我好多了,最近都没疼了,那个按摩仪挺好用的。我最近早睡早起,有空出去锻炼,身体不错,你就放心吧。”

刘海洋:“那就好,有事一定和我们说!”

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