刘光齐被张主任和老爸刘海中推出了车间。

这次刘海中就没有跟着刘光齐往食堂走去。

刘海中也知道，她老跟着刘光齐，倒是让领导瞧见了，准觉得光齐这孩子不够成熟，到时候就糟了。

于是，他拍拍刘光齐的肩膀，叮嘱道：

“光齐啊，这次可得好好表现，要是能得杨厂长赏识，以后在厂里可就稳当了！”

刘光齐苦笑着，心里却犯嘀咕：

“得了赏识又咋样，估计这厨子的活儿是甩不掉喽！”

刘光齐离开车间后，就朝着食堂走去。

食堂离车间不远，没一会儿就到了。

食堂内窗口前还有不少工人正排著队结算票据呢，看来这次的事儿给厂里添了不少乱。

刘光齐无奈地走进食堂，虽说人挺多，但好在不挤，很顺利就进去了。

刚进食堂，后勤部的夌主任和杨为民就瞧见他了。

杨为民老远就喊：

“小刘同志，这边来！”

刘光齐听到声音，转头一看，快走几步来到他俩面前。

还没等杨为民开口，夌主任就先夸上了：

“小刘同志，你这做饭的手艺可真绝啊！

我吃著就琢磨，你这厨艺跟谁学的呀？”

刘光齐一听，心里明白这是试探，笑着回了句：

“瞎琢磨的。”

夌主任听了，有点尴尬，心里直吐槽：

“瞎琢磨？你要认真学，不得成四九城第一大厨啦！”

不过，他嘴上还是客客气气的：

“哈哈，少年天才啊！”

杨为民接着说道：

“小刘同志，叫你来啥事儿，你心里有数吧？”

刘光齐点点头：

“是做晚上的大锅饭吧？”

杨为民也点头：

“对喽！

晚上你给工人们做顿大锅饭，按照市场价，一人给你两分提成，咋样？”

刘光齐点点头，没多说啥。

杨为民心里挺纳闷，这一人两分，晚上好几百人吃饭，一晚上能赚七八块呢，这年轻人咋一点不激动？

他扭头对夌主任说：

“老夌，你带小刘同志去讲讲后厨规矩，说说晚上做菜标准，跟后厨的人也噷代下，今晚这顿饭让小刘掌勺。”

夌主任连忙应道：

“放心吧，厂长，包在我身上！”

杨为民这才点点头，笑着对刘光齐说：

“小刘同志，多费点心，我晚上也来尝尝。”

刘光齐笑着应了下来。

可两人对话时，气氛有点尴尬，毕竟不太熟，而且刘光齐本来也不想?这活儿。

他想着来厂里就是混到考编，可不是来当钳工、做厨子的。

但现在这情况，完全超出他的预期。

杨为民又闲聊了几句，就忙别的去了，对他来说，今天这时间也算浪费了不少。

夌主任见杨为民走了，带着刘光齐来到打菜窗口。

就见几个后厨工作人员正给工人们退饭票呢，一个个脸色都不好看。

后厨的奖金跟收益挂钩，这个月奖金怕是没了，大家都在抱怨。

傻柱更是想不明白，为啥自己做的饭菜，闻著刘光齐做的菜香，吃起来就没味儿了，难道自己厨艺真比不过他？

正想着，夌主任带着刘光齐过来了。

傻柱一脸疑惑：

“主任，带光齐来干啥？”

夌主任也不藏着掖着：

“傻柱，今晚大锅饭让小刘来做。

今天这事儿闹得，食堂影响不小，要是晚上再出岔子，厂长来了可不好收场，对厂子影响也大。

让小刘做一顿，给大家换换口味。”

傻柱一听，瞪大了眼睛：

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“这咋行？

大锅饭可是主厨的活儿，哪能随便换人！

而且这大锅饭讲究可多了，会做菜不一定会做大锅饭，一锅要煮那么多人的饭菜，食材、调料、配料都得拿捏得准准的。”

傻柱看着夌主任耸耸肩，也是连忙再说道：

“主任，这不太好吧？

要是饭做得不好，工人们吃了不满意，肯定得出事儿！

您还信不过我的厨艺？”

夌主任苦笑着说：

“傻柱，你别多想。

小刘?志厨艺咋样你还不清楚？

肯定难吃不了。

他虽然第一次做大锅饭，但有你在旁边帮衬著，多教教他不就行了。”

傻柱听了，脸一下子就黑了，跟吃了苦瓜似的。

傻柱看看刘光齐，又看看夌主任，还想反驳，夌主任直接摆摆手：

“这是杨厂长的吩咐，你跟我说没用，就这么定了。

我还有事，小刘就留这儿了，后厨规矩、大锅饭做法，你负责教一下。”

说完，夌主任扭头就走，留下傻柱和刘光齐大眼瞪小眼。

傻柱没好气地问刘光齐：

“你会做大锅饭吗？”

刘光齐倒是干脆，直接摇头：

“不会。”

傻柱一愣，接着说：

“光齐，咱都是一个大院的，也不瞒你，这大锅饭没个几年功夫，根本做不出味儿来。

就说这调料，放少了没味儿，放多了味儿又太重，跟炒小灶完全是两码事。”

刘光齐点点头：

“嗯，你说得对。”

傻柱反倒有点不知所措了，没想到刘光齐还挺认?他的话。

他拍了拍刘光齐的肩膀：

“我也搞不懂杨厂长为啥让你来做。

反正今晚这顿饭你是躲不掉了，到时候你加把劲，我在旁边帮你。”

刘光齐微微点头：

“行。”

时间过得很快，食堂里，后厨的人累得不行，终于把工人的饭票都退完了。

大家唉声叹气，都在说这个月奖金没了，都快月底了，白忙活一场，一个个都没了干劲儿。

眼看到了下午两点半，做大锅饭一般五点半之前就得开饭，也就是说，两个小时内得做出几?人的饭菜。

众人回到后厨，傻柱看王福贵一直不咋说话，就问刘光齐：

“光齐，厂长让你掌厨，晚上准备做啥菜？”

刘光齐想了半天，也没啥主意

。他知道食堂大锅饭一般是四菜一汤，主食是黄馒头和白馒头，黄馒头用粗粮磨粉做，白馒头用细粮。

一张饭票的标准餐，工人能选一个白馒头或者两个黄馒头，再搭配一荤一素俩菜。

傻柱见刘光齐没主意，就提议：

“要不就按平常的菜品做，今天轮到黄瓜炒肉、白菜炒肉两道荤菜，再加上炒白菜、炒萝卜两道素菜。”

刘光齐觉得行，就点头?意了。

接着，傻柱带着刘光齐来到大锅前，开始教他怎么用这大锅。

教完之后，傻柱就吩咐大家开始切菜，萝卜、白菜都得切，后厨一下子就忙乎起来了。

傻柱正切著菜，小马凑到他耳边小声说：

“柱哥，你教他这么仔细？

他要是做出的饭菜好吃，工人们都喜欢，那对你可不利啊！”

傻柱听了，乐了：

“不可能！我刚才教他，就是看看他到底会不会。

看他那迷糊样儿，八成是第一次做大锅饭。

要是第一次做大锅饭就能做得让工人们赞不绝口，那我这主厨也别干了！”

小马竖起大拇指：

“柱哥，还是你想得明白！”

傻柱嘴上虽说著不怕，心里其实还是有点担心。

他也没敢多教刘光齐做大锅饭的窍门儿，毕竟刘光齐炒小灶的厨艺太厉害了，那菜香闻著就让人直咽口水，他生怕刘光齐大锅饭也做得好，到时候自己在后厨可就没立足之地了。

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