第一卷潜龙卧渊 244章 宴请于姐

244章宴请于姐

李慕菊找到顾飞说道：“我爷爷那边我都说明白了，基本上都没问题了，一切都看你跟于姐的了。”

顾飞笑道：“放心吧，我跟于姐这边没问题。这件事我们肯定能成功的，但是我最不放心的就是你了，因为你这个身份太**了，会受到各种势力的攻击，你现在的实力还不行，这个担子还是抗不下的。”

李慕菊笑道：“不是由你在我身边么？”

顾飞说道：“我就是在厉害，也不可能每次都能保护到你，你必须自身提高实力。这件事情，我们得去跟于姐商量一下，毕竟这个计划是她提出的，她得负责。”

李慕菊笑道：“老让于姐请客也不是那么回事啊，这回该我们请了。”

顾飞跟于嫣然打了个电话，：“忙么？李慕菊准备请你吃饭。”

电话里传出于嫣然的笑声：“在忙，慕菊请吃饭，我也得来啊。在哪里？”

李慕菊抢过顾飞手里的电话说道：“于姐，我等会去接你，具体地点就不告诉你了，给你一个惊喜。”

李慕菊挂上了电话。顾飞说道：“那么神秘啊？到底去哪吃啊？萧玉家的哪个？”

李慕菊摇头道：“你白痴啊，老去她那边干什么。”

顾飞说道：“难不成去幽竹居？”

李慕菊笑道：“恭喜你，答对了。”

顾飞说道：“于姐一定会很喜欢那里的。”

李慕菊开车，三人一块来到了幽竹菊的门口。

于嫣然下了车，不由自主的走进去，看着此情此景，叹道：“真没想到，上京还有这么一处世外桃源。”

李慕菊笑道：“这个地方不错吧，这里就是我的居所。”

于嫣然说道：“真是一个好地方，谢谢你能请我来这里吃饭。”

李慕菊笑道：“应该的。”

顾飞说道：“我肚子饿了，有什么好吃的么？”

李慕菊说道：“今天的饭就靠你做了，让于姐尝尝你的手艺吧。”

于嫣然笑道：“顾飞还会做饭啊，真没想到。”

顾飞叹道：“这年头，做饭都是男人的事，男人真命苦啊。”

李慕菊说道：“行了，你别的了便宜卖乖了，好好的构思一下做什么饭吧。”

顾飞郁闷了，还是老方法，先去采购。采购完一大堆东西回来后，开始做饭。

先做最简单的凉菜吧，头一个就是黑木耳拌金针菇。这道凉菜好。尤其是野生的黑木耳，黑木耳长的形状象耳朵，并且又是黑色，在中医里来说，肾主耳，黑色属水，也主肾，所以黑木耳入肾经，具有补气养血;润肺止咳;抗凝血;降压;抗癌;运血等功效，是非常适合作为食补的一种食材。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有分布。在中国北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。金针菇不含叶绿素，不具有光合作用，不能制造碳水化合物，完全可在黑暗环境中生长，必须从培养基中吸收现成的有机物质，如碳水化合物、蛋白质和脂肪的降解物，为腐生营养型，是一种异养生物，属担子菌类。金针菇是一种木材腐生菌，易生长在柳、榆、白杨树等阔叶树的枯树干及树桩上。金针菇是秋冬与早春栽培的食用菌，以其菌盖滑嫩、柄脆、营养丰富、味美适口而著称于世。补肝，益肠胃，抗癌；主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症，益智，注意一下，在做金针菇的时候，最好不要用生的直接做，因为未成熟的金针菇是有毒性的，所以要加热处理后，让它熟透，然后再用它做别的。

剩下的的就是调了俩皮蛋，皮蛋不能多吃，含铅量高，偶尔吃的没事，配上黄瓜和牛肉，还是不错的一道凉菜。

这次顾飞的主菜是黄金鸡。

黄金鸡不是黄金，它是一道美食。

宋人提起黄金鸡，津津有味的样子，说它保持了鸡的原味，而且吃鸡必须饮酒。这当然是有原因的。唐代大诗人李白有诗句：“堂上十分绿醑酒，盘中一味黄金鸡。”醑，美酒。黄金鸡配绿醑酒，是盛唐时代的美味。盛唐风尚影响数百年。

宋朝政府于公元1058年下令，征集药物产地的实图，并由苏颂等人整理，于公元1061年编成《本草图经》20卷，另有目录1卷。《重修政和经史证类备用本草》（以下简称《证类本草》）则是宋代本草类著作的集大成者。《证类本草》卷十九引《本草图经》说：“（鸡）今处处人家畜养甚多”。中国人养鸡的历史悠久。到了宋代，已经是家家养鸡。养鸡多，于是鸡进入诗人的视野。宋代诗人李覯有《惜鸡诗》，前几句是这样：

吾家有鸡母，乘春数子生。

生来逾六旬，互觉羽翼成。

其母且再卵，逐之使离散。

诗人家里有只母鸡，春天孵出几只小鸡来。小鸡出生六旬，羽翼日渐丰满。小鸡既已长大，母鸡要将它们撵走。那首诗接下去的几句是：

众雏既不来，一子独恋恋。

恋恋不肯离，逐之终不移。

母行无险易，唧唧相追随。

别的小鸡都已散去，唯有一只不肯离开。小鸡依依不舍，怎么撵都没用。它追随着老母鸡，唧唧叫着，须臾不离左右。

乡村生活中有许多危险，比如蚰蜒，它有超多的腿和脚，密密麻麻，比载重车的轮子要多得多。蚰蜒喜欢在潮湿的地方活动，比如水渠或者草丛。夏天的时候，我们常常捉蚰蜒来玩，不用担心有什么危险，它唯一的反抗就是蜷成一团，然后伺机逃走。但要是进了耳朵，就是另一回事了。夏天我们会睡在室外，露天铺一张凉席，躺在凉席上仰望星空，天似穹庐，笼盖四野，星星很亮也很近。这时候蚰蜒就可能误入耳朵。《证类本草》卷十九引《葛氏方》说：“蚰蜒入耳，小鸡一只去毛、足，以油煎令黄，筯穿作孔枕之。”取小鸡一只，去毛去足，油煎至黄，用筷子穿孔，然后把有孔的煎全鸡，当作枕头来枕，蚰蜒就出来啦。《证类本草》卷十九引《胜金方》则说：“主百虫入耳不出，以鸡冠血滴入耳内，即出。”无论什么虫子进了耳朵，以鸡冠血滴耳，即出。

《惜鸡诗》往下是：

卵生亦云足，母伏窠中宿。

厥子苦无依，攀背如悲哭。

窠中母所安，忍渴复忘餐。

母鸡在孵新的小鸡，它夜以继日在窝里。小鸡爬上母鸡的背，唧唧叫着有如痛哭。坚守身下的鸡蛋，是母鸡的职责所在，它忍饥又挨饿。

我们已经说过，乡村生活会有许多危险。虫子会爬进耳朵，还会被马咬伤。《证类本草》卷十九引《葛氏方》说：“马咬人疮有毒肿疼痛，以冠血著疮中三下，牡马用雌，牝马用雄。”牝马，母马。马咬人疮口有毒，肿痛不已，以鸡冠血三滴滴入，即愈。母马咬的用母鸡血，公马咬的用公鸡血。这种治疗方法像做化学实验，必须是三滴，不能多也不能少。而且有个麻烦，必须先搞清马的性别。这对医生要求就比较高，他必须有能力鉴别马的性别。

母鸡卧在窝里，因为它在孵蛋。不孵蛋的鸡，晚间不在窝里。陶渊明有诗句“狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠”，这说明晋代的鸡，有栖息在树上的。我小的时候，家里有棵桃树，每年会结很多的桃子，个儿不是很大，但桃子尖上的嫩红，让人想到天上的仙桃。后来家里要盖新房，桃树刚好在地基上，所以不得不锯掉了。我怀念早春时节的桃之夭夭，更怀念秋天满树的桃子，它们鲜艳在我的记忆深处。桃树被锯掉之前，它的旁边是鸡的窝。不记得从什么时候开始，我家的鸡就放弃了它们的窝，傍晚它们会接二连三地，扑楞楞飞上桃树。桃树成了它们的家。晨光熹微中，我家的鸡也打鸣，当时的情景可以这样描述：鸡鸣桃树颠。

陆游《老学庵笔记》卷二说：“淮南谚曰：‘鸡寒上树，鸭寒下水’。验之皆不然。有一媪曰：‘鸡寒上距，鸭寒下嘴耳。’上距谓缩一足，下嘴谓藏其喙于翼间。”

子于背上卧，不舍须臾间。

我时见之喜，异类能如此。

因欲观其终，其终谅何似。

小鸡卧背上片刻不离，诗人见了很是欢喜。异类如此实属罕见，他因此打算观察下去，看看结果究竟如何。

我们都知道，鸡的排泄物只有一种，通称鸡屎。鸡屎有妙用。《证类本草》卷十九引《经验后方》说：“治齿痛不可忍，取鸡屎白烧末，绵裹安痛处，咬立差。”牙痛难忍时，取鸡屎白烧作粉末，用丝绵包裹了，置于患处，咬下，即愈。又引《经验后方》说：“治蜈蚣咬人痛不止，烧鸡屎，酒和服之，佳。”被蜈蚣咬了，疼痛不止，烧鸡屎作粉末，以酒调和，服下。

鸡的一身都可以入药，不论鸡血，肉，甚至粪便。