在中国建一个CSA农场(1 / 1)

CSA是“社区支持农业”的英文缩写,这种农业生产模式诞生于20世纪70年代的日本和瑞士。简单来说,就是基于相互信任,消费者预付一年费用,购买农民一年收成;农民则按照承诺,完全不使用化肥和农药,保证农产品的纯天然无公害,并定期将农产品配送到消费者家中。

在中国建一个CSA农场,通过该模式,给现代中国城市打造一个新的食品供应链,找到解决日益严重的食品安全和城乡不信任问题的新路径。这就是多家CSA农场创办者石嫣的梦。

一个在读博士生,跑到美国的小农场做了6个月“洋插队”,带着满手的老茧和“我要当农民”的梦想回了国。一个城里长大、十指从未沾泥的姑娘,不用化肥和农药,居然能把一块荒地变成供应千户家庭吃菜的农场。

2009年,26岁的石嫣还是中国人民大学一名农村发展专业博士生。站在北京西郊凤凰岭下,面对着刚刚开垦出来的200亩荒地,带着团队4个核心成员和3个当地农民,石嫣开始实践CSA的梦想。

垦荒、平整土地、播种……一排排的菜苗从土里钻了出来,命名为“小毛驴市民农园”的CSA农场开工了。石嫣设计了两种会员模式:“配送份额”会员需交一年的订金,每周由农场将当季的新鲜蔬菜送上门;“劳动份额”会员则是交一半的钱,由农场提供土地和技术,供其自己耕作。

尽管配送的蔬菜经常只有包菜、黄瓜等几个品种,而且模样“看上去不那么水灵”,但“配送份额”会员觉得:“味道真的好,十分浓郁。有一次,菜里还爬出一条大青虫来。”

“要善待土地,土地最诚实。你呵护它,它就回报你;你糊弄它,它也糊弄你。”石嫣说。“小毛驴”虽然没有参加有机认证,但获得了消费者的“认证”,会员年年增长:2011年扩充到700多户,2012年达1000多户。

“小毛驴”的成功让石嫣声名鹊起,她却决定离开,重新开始。与“小毛驴”农场中雇用农民的方式不同,石嫣这次要把农民当作合作伙伴,一起协商制订生产计划和生产规范,推动农民在自己的土地上采用有机种植。“从长远来看,健康、安全农产品的持续提供,依靠的是农业的可持续发展,依靠的是农民,必须让农民受益。”

石嫣给自己的新农场起名叫“分享收获”。如今,加入“分享收获”的消费者会员已经有450多个。生产基地也从1个扩展到2个,通州150亩基地、顺义50亩基地;农户由最初的1户又增加了合作社。

石嫣在“分享收获”的宣传册中写下了一个可以量化的梦:“每5户消费者加入,就可以让1亩土地脱毒;每10户消费者加入,就可以让1个农民有机耕作;每100户消费者加入,就可以让5个年轻人留在乡村工作;每1000户消费者加入,就可以有1个更可持续的乡村。”

梦想启示

伟大的梦想都是从一个个小目标的实现而最终实现的。

化解大目标,变成一个个小目标,努力去实现它们,最终你将品尝到胜利的果实。