也难怪白大圆又喜又忧，红薯作为一种粗粮，一般农村人根本不会当成主要作物来种。

这种作物一来不是主食，二来价格又低没什么经济价值，偏偏又产量很高，所以一般农村家庭能种上个一两分地就足够了，平常给家里换换口味，做点薯粉，晒点红薯干，算是家里的配菜粮食和零嘴。

不过最主要的作用其实是喂猪，红薯的根茎叶藤，都是猪