对于现役网球选手，获得足够和必要的热能是很重要的。加餐时摄入碳水化合物食品，有助于运动员在训练和比赛过程中运动肌得到能源补充。运动员应争取在训练和比赛后的30～60分钟内有—次加餐。
加餐和饮料像运动员的球拍一样重要。所以，运动员们应在他们的运动包里携带小食品和饮料。运动员进入场地前后没有补充必要的小吃就意味着他将疲劳且不能发挥他的最佳水平。
摄入低脂肪的碳水化合物食品对运动员来说是很重要的；好的食品有鲜水果和干果、素饼干、低脂肪三明治。有些谷类小吃含的脂肪量低，但应首先参考脂肪含量的说明。运动前避免进食巧克力等食品。
1.高能小吃
以下列出的是高能低脂的小吃。它们适合于比赛期间或比赛后，以及两场比赛之间食用。
●新鲜水果——香蕉、苹果、梨和无籽葡萄等。
●干果——杏、无核小葡萄干、干枣、香蕉、葡萄干。
●香蕉、蜂蜜或果酱三明治/面包卷。
●面包卷、松饼和水果蛋糕。
●如果要抹黄油，则抹少量的低脂黄油。
●咀嚼谷类口香糖。
●饼干。
●早餐麦片和低脂奶。
●烤土豆或家用奶酪。
●低脂布丁、面食沙拉或大米沙拉。
●低脂酸奶——加干果或其他配料与牛奶一起做成牛奶冰激凌。
●运动饮料或稀释的果汁。
2.消化慢的小吃食品
在从这些小吃中大口吞食任何—种食品以前，争取选用其中一种喜欢吃的高能食品。下面都是些高脂食品，需要限制这些食品的摄入。
小食品——每天最多只能选用其中的一种：
●炸土豆片（28克）。
●1份标准分量的蜜饯巧克力食品（50～60克）。
●1小袋炒干果或素干果（28克）。
●1份冰激凌（75克）或2勺冰激凌（120克）。
●1份炸面饼圈或1份奶油蛋糕（50～75克）。
●2～3份小蜜饯食品（每份20克）。
●2份巧克力饼干（每份25克）。
食物——每周进食不能超过一次：
●炸鸡或油炸食物。
●炸土豆片、油炸土豆或蛋奶饼；
在家时选用低脂食物，即使是油炸土豆片。
3.运动员的午餐
一场比赛中为运动员提供的午餐可包括：
●粗面粉夹心面包，馅可用金枪鱼肉（用盐水或水浸泡的罐装鱼）、低脂家用奶酪、鸡肉或火鸡。
●肉、生菜，如番茄、莴苣等。
●鲜水果，如香蕉、梨、橘子、甜瓜等。干果，如杏仁、热带果仁。
●纯奶质酸奶或低脂水果味酸奶（调味品分开包装）。
记住不可在面包上抹太多黄油。
4.两场比赛之间的饮食
运动员在打完一场比赛后，应尽快进食和喝饮料以补充能量，准备下一轮比赛。
应选择的食物：
选用含糖饮料（如市场上的或家庭制作的运动饮料）。除饮料外，从运动包小吃食品单中挑选一种清淡的食品（如水果、冰镇小果子面包、饼干）。除饮料外，挑选一种更丰盛的食品，如三明治及运动包小吃食品单中的其他食品。
完全恢复肌肉糖原的贮存大致需要20小时。所需时间取决于：
●碳水化合物的消耗量——在头2个小时每千克体重至少消耗1克，还与此后每2个小时的消耗量有关。
●摄入的碳水化合物的种类——碳水化合物属综合的还是单一的。
●何时消耗碳水化合物——在头2个小时内。
在每天的饮食中，应坚持正常均衡固定的饮食，亦即富含碳水化合物和低脂的饮食。
5.出门在外的饮食
当运动员参加比赛时，应力求保持他们的饮食习惯。关于这方面的建议包括以下几点：
●尽量多带食品和饮料。
●坚持吃自己习惯吃的普通的饭菜。不要试图吃任何特殊的东西。
●选用淀粉含量高或低脂食物：土豆、米饭、面食和面条，但不加油腻的调味汁或调味品。
●用白面包/面包卷代替油炸土豆片。
●选用烧烤、水煮或烤的食物，不吃香肠、馅饼、油炸食物等。
●多要一些面包、面包卷或土豆（不是炸土豆片）和一些碳水化合物含量丰富的食物。
●多吃不加黄油或油腻的调味品的生菜和沙拉。
●用鲜水果、酸奶等代替奶油蛋糕和油腻的布丁。
●尤其是乘飞机外出比赛时，要多喝饮料。
●在当地的饭菜中选用低脂的含淀粉的食物。
6.营养在网球比赛中的实际运用
主要营养物包括：碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和微量元素、食物纤维、水。
●碳水化合物是网球运动员的规定饮食中最重要的成分。
●运动员应十分注意脂肪的摄入量，但要记住，脂肪是规定饮食中的重要成分。
●蛋白质也是不可少的，但是缺乏蛋白质的现象在网球运动员当中并不多见。
●要知道，当运动员摄入过多的蛋白质时，它就会作为脂肪积存在人体内。
●高水平运动员应避免摄入酒精，认为它是一种利尿剂并可能损伤肝脏。
●临近比赛时，运动员应增加多种碳水化合物的摄入量。
●进食时，运动员应坚持吃他们常吃的普通饭菜，多吃蔬菜、多喝水是必要的。
●水合作用在网球运动中是—个被低估的问题。教练员在训练过程中应该用传授技术或战术同样的方式来传授水合作用的特性。
●运动员在比赛前后及其过程中都应喝水。运动员应在感觉口渴以前喝水。
●水是运动员所需的最重要的营养物之一。
●天气越热，比赛的时间越长，运动员就越应多喝水。