“雨生百谷”，谓之谷雨。这是二十四节气中春季的最后一个节气，是春的休止符，又是夏的前奏曲。谷雨节气一般在每年的4月20日前后。这一天，春天已突破长城，远上塞外；夏天则控制华南全境，已经准备好施展拳脚了。
所以说，谷雨是“万物疯长”的节气。谷雨之后，暑意愈浓，降水大幅增多，各种农作物饱吸能量和水分，开始加速生长。在郁郁葱葱之中，繁盛的夏季开始向我们走来，一年之中的温度、湿度和日照逐渐达到巅峰状态。
谷雨之雨
雨是谷雨节气的灵魂。俗语云：“谷雨是旺汛，一刻值千金。”这说明谷雨时节容易下雨，而且在这个时候下雨一般都是好事。气象数据显示，每年的谷雨节气前后，东海和太平洋的东南暖湿气流、南海的西南暖湿气流呈现更强的爆发态势，虽然仍然比不上夏季风，但足以让华南的前汛期进入第一阶段的高峰，并让南方都能出现暴雨。也正是从谷雨节气起，我国主雨带开始摆脱沿海地区，向内陆进军。
谷雨节气时下的雨，已经有了夏天的味道。它们常常组成飑线、强雷雨云团袭击南方，形成暴雨、大暴雨、冰雹、雷雨大风甚至龙卷风等强对流天气。和春分、惊蛰相比，谷雨的雨要暴力得多，雷声也要响亮得多。在一场激烈的暴雨之后，南方经常一夜之间青蒿遍地，这就是谷雨使万物疯长的含义。
谷雨的雨，不仅下起来激烈，而且雨量很大。这个时候，南海的海温已经超过26℃，能孕育出台风了，海面上吹来的风自然也就更暖、更湿，能容纳更多的水汽。这段时间，华南前汛期达到第一阶段的巅峰值，广东沿海时常出现特大暴雨，像珠海就曾经出现过24小时内雨量达到600毫米的暴雨历史纪录。而在江南，凉凉的东南风和西南风掺杂在一起，雨量和雨势都不如华南，但和春分相比，大雨和暴雨明显增多。
谷雨节气，水汽大幅向北方突破，华北和东北的雨量会出现跃升。尤其是当强盛的暖湿气流遇到强盛的冷空气时，往往会出现意想不到的暴雪。如2020年谷雨节气前后，黑龙江、吉林等地大范围降雪，其中黑龙江西部出现暴雪至特大暴雪，齐齐哈尔24小时的降雪量达到特大暴雪量级，积雪18厘米，创造了有气象记录以来4月的历史极值；嫩江积雪达30厘米，扎兰屯积雪达43厘米，冬天都没有这么大的雪。
谷雨暖阳
谷雨节气期间的日照时间比清明时又有所减少。原因很简单，谷雨时偏南风更强一些，雨水比清明时更多一些，水汽更丰富一些。随着海洋气流的吹拂，全国各地的空气质量都比清明时更好，空气显得更加通透。不过，谷雨时太阳直射点已经来到北纬10度以北，也就是我国南沙群岛附近，我国陆地上的太阳辐射正在增强，日照时间也在增加。阳光有时候还会有些刺眼，需要注意防晒。华南在晴天时，甚至偶尔要防中暑了。
不过在西北地区，谷雨这个节气有另外的含义。这里远离太平洋和印度洋，谷雨时非但吹不上东风和南风，反而因为戈壁、沙滩解冻，在北风来临时沙尘漫天。谷雨时，正是西北地区沙尘最频繁、空气质量相对最不好的时期。因为沙尘较多，虽然西北地区的日照时间也延长了，但有效日照却减少了。
谷雨之风
和清明相比，谷雨之风偏东、偏南的更多，水汽含量更为丰富。正是这样的含水之风，才能带来“谷雨”。这段时间，南海西南暖湿气流的温度、湿度可以和夏季风媲美，但是风向还不太稳定，所以不能说是季风。但这种风上岸后，和冷空气交汇，往往带来非常激烈的暴雨，不逊色于夏季风来时的“龙舟水”。因此，在这种谷雨之风的吹拂下，华南三省区将进入夏季。
在江南，谷雨之风仍然不温不火，尤其是长江三角洲一带。因为临近的东海和黄海的水温和清明时相比并无明显上升，所以东南风从温凉的海面吹过，再进入陆地，往往还会引起降温。4月起，江浙沪的温度往往比安徽、湖北，甚至河南、河北更低，原因就在于这种风。当然，长江三角洲地区的风，湿度肯定比北方和内陆大，因此雨带一到这边，降雨就会加强。
北方谷雨节气时，东风和南风不一定带来升温，北风和西风不一定带来降温。因为这个时候，西北的戈壁荒滩已在阳光的照耀下“转性”，成为热源。从这里吹下来的北风和西风非常干热，尤其是翻过太行山进入京津冀、河南北部后，还会叠加焚风效应，有可能让这些地区出现气温30℃以上的炎热天气。而正如上一段所说，当东海、黄海的风吹到北方之后，虽然湿度上升，但气温却有可能下降。
谷雨气团
在谷雨时的气团交锋中，暖气团已经彻底占据上风，大陆气团不一定是冷气团，海洋气团有时候反而比大陆气团更冷。这是因为，谷雨时海陆热力性质已经发生转换，在太阳辐射的热量达到临界点之后，北方大陆尤其是西北的沙漠戈壁滩成了热源，变成了大陆干热气团的发源地，而大陆冷气团的发源地彻底退回西伯利亚，所以冷空气南下就非常无力了。这是谷雨和春分时气团的最大区别。
在北方加入干热气团大军时，西南地区，也就是中南半岛以及我国的海南岛和云南南部的干热气团继续发展。云南干热河谷经常会出现40℃以上高温，海南岛的温度也经常达到37℃以上，是名副其实的酷热天气。
谷雨的季节变换
谷雨前后，气象学意义上的春天已经突破长城，来到塞外，乌鲁木齐、沈阳进入春天，全国只有东北中北部和高海拔山区还是冬天。而夏天几乎控制整个华南，以及云南南部、台湾南部和闽南，准备突破南岭和武夷山一线。所以说，谷雨是春夏过渡的节气，是换季的节气。
季节转换的标准是均温。事实上，谷雨节气前后，日最高温度的变化更加明显。4月中旬，不仅华南三省和江南南部的气温达到30℃乃至35℃，华北、西北甚至东北的气温也可以轻易达到30℃，甚至35℃。以北京为例，2020年4月24日气温就达到30℃，之后，新疆吐鲁番的气温超过了40℃。
但与此同时，受东海、黄海和渤海深度影响的上海、浙江东北部、江苏东部、山东半岛、辽东半岛等地，温度踯躅不前，始终在早晚十几摄氏度，中午二十几摄氏度的水平。这就是海陆热力性质差异影响的体现。因为在谷雨节气，黄海和渤海的海温都只有十几摄氏度，东海北部的海温也仅接近20℃，这些地区的海风吹上来，温度当然会受到压制。