★1.亲子活动

（1）陪孩子一起去菜地、果园

活动目标：让孩子亲近各种蔬菜和水果，对各种食物的原材料具有直观的认识；让孩子懂得珍惜食物。

活动准备：寻找一个或几个规模较大的蔬菜种植基地、果园或大型农场。

活动过程：

●活动之前，父母最好通过网络搜索并了解一些基本农作物的知识，比如什么季节主要出产哪些蔬菜和水果，一些农作物的生长周期，农民种植这些农作物可能会遇到的病虫害、自然灾害等；

●出发之前，父母需要告诉孩子关于本次活动的一些基本情况，比如我们要去干什么、路上要花多少时间、活动目的地的大概情况、需要注意的安全事项、活动持续的时长等；

●出发之前或途中，父母可以准备一些关于蔬菜、水果的卡片，先教孩子认识图片上的这些蔬菜和水果；

●到达目的地，先带孩子参观菜地、果园或农场，对整个菜园或果园有个大致了解，比如有哪些品种、占地面积等；

●接下来，挑选几个已经或即将成熟的蔬菜或水果，教孩子深入认识这些农作物，并陪孩子一起认真观察，比如形状、颜色、外表等，还可以鼓励孩子用手摸一摸这些农作物的叶子、茎秆、果实等；

●在观察这些农作物的过程中，父母可以结合自己掌握的一些基本农作物知识，给孩子适当讲解，引导孩子认识到种植这些农作物的艰辛、农民伯伯需要承担的风险等；

●最后，如有可能，父母还可以跟孩子一起采摘一些蔬菜或水果，带回家与孩子一起清洗，制作一顿美味的晚餐。

活动频次：每年一次或多次。

适用年龄：2岁以上。

（2）和孩子一起去买菜

活动目标：增强孩子的参与感；让孩子认识更多的蔬菜、水果、肉类食品以及其他食物；让孩子了解各种食品的价格，培养对数字的感觉和初步的理财意识。

活动准备：选择一个或几个大型超市、农贸市场。

活动过程：

●出发之前，父母告诉孩子今天需要买哪些蔬菜、水果、肉类食品或其他食物，可以鼓励孩子将这些食品用简单的图形画在纸上或把食品名称用拼音或汉字写下来，制作一份食物清单；

●到达超市或农贸市场，先让孩子根据这份食物清单去寻找自己认识的那些食品，可以逐渐教孩子学会识别这些食品的价格，同时通过把食品的数量和价格与实物相联系，让孩子增强对数字的理解；

●在选择食品的过程中，父母可以慢慢教孩子学会辨别各种食物的重量大小、质量好坏、新鲜程度等；

●对于大一点的孩子，父母还可以鼓励孩子推着这些食品去收银台买单，让孩子对金钱有一定的直观认识，增强自己的理财意识；

●回家途中，父母也可以对照所买食品的实物，给孩子讲一个或几个相关的故事或趣事，既增进亲子关系，又激发孩子的想象力；

●下车后，父母要鼓励孩子尽可能帮忙拿一些轻便的食品，具体数量和重量根据孩子的年龄、身高等情况而定。

活动频次：每月一次或多次。

适用年龄：3岁以上。

（3）跟孩子一起做饭

活动目标：增强孩子的参与感；让孩子体验做饭的过程，学会珍惜饭菜；让孩子学会承担家庭责任。

活动准备：准备一顿饭菜的食材。

活动过程：

●活动之前，父母可以通过一些图片、烹饪图书、视频等，让孩子提前了解各种菜肴的制作过程、成品；

●在当天正式开展活动之前，父母需要告诉孩子本次活动的基本情况，比如需要做几道菜、需要哪些食材、孩子的任务等，并鼓励孩子提前通过画画或手工（如用橡皮泥或黏土）等方式，大胆想象和展现最后完成的饭菜成品或者全家人一起用餐的情境；

●让孩子参与一些简单的前期工作，比如择菜、洗菜等；

●在制作过程中，可以让孩子参与一些简单而又安全的任务，比如用锅铲翻炒、放盐等；

●当饭菜做好后，鼓励孩子适当承担端菜（确保盘子不烫、孩子能端稳）、盛饭、准备碗筷等任务；

●在吃饭的过程中，可以让孩子回忆当天做饭的情景和细节，跟孩子聊一聊吃到自己亲自参与制作的饭菜的感受，并对孩子当天的表现给予肯定；

●等全家人吃完后，父母跟孩子一起收拾餐桌，还可以鼓励大一点的孩子把碗筷放到洗碗槽，并清洗当天的餐具。

活动频次：每月一次或多次。

适用年龄：4岁以上。

（4）与孩子签一份协议

活动目标：让孩子明白吃饭是一件重要的事情；让孩子懂得吃饭的基本规矩；让孩子学会遵守承诺。

活动准备：电脑和打印机，纸笔，或白板和彩色笔等。

活动过程：

●活动之前，父母需要告诉孩子什么是协议、协议有什么用等常识，最好给孩子展示一份大人之间签订的比较简单的协议文本，并把协议内容逐字逐句读给孩子听；

●签订正式协议之前，父母跟孩子一起口头商量几条关于吃饭的规则，可以参考本专题第三部分（我们应该怎么做）第2点中罗列的几个方面，并结合自己家的情况、孩子的特点等。家里如有老人帮忙照顾孩子，最好让老人一起全程参与；

●父母根据上述商定的原则，逐一整理为书面的协议条款，通过电脑、手写等方式打印或书写，并逐字逐句念给孩子听；

●当父母和孩子确认这些协议内容后，首先让孩子在协议上签上自己的名字（可以用拼音），然后全家人再签上每个人的名字。对于小一点的孩子（不会拼音或写字），可以让孩子跟所有家庭成员一一拉钩，并把这个拉钩的过程进行录像保存；

●签完字后，父母把签好的协议张贴在家里比较醒目的位置，如餐桌旁的墙上或冰箱上；

●对于事先约定好的规则，在以后的用餐过程中需要严格执行，一旦孩子有违反，可以再把这份协议大声读给孩子听，并强调他曾经签过字、做出过承诺；

●所有家庭成员（包括老人）都需要严格遵守或执行已经跟孩子达成的这份协议，不要随意破坏。

活动频次：一次或多次。

适用年龄：3岁以上。

★2.亲子游戏

（1）薯片会燃烧

游戏目标：让孩子深入认识零食的危害；提高孩子对垃圾食品的**的抵抗力；让孩子学会辨别零食的好坏。

游戏准备：一包薯片；一根细长的小木棍；火柴或打火机。

游戏过程：

●游戏之前，父母可以通过图书、图片或视频，告诉孩子零食的种类、常见的垃圾食品（如薯片等膨化食品）及其危害，让孩子对零食有一些基本的了解；

●如果孩子之前吃过薯片或类似膨化食品，可以让孩子先说说这些零食的味道和吃零食的感觉；

●接下来，父母把薯片的包装打开，和孩子一起把薯片逐片地串在小木棍上；

●在正式燃烧薯片前，鼓励孩子大胆猜测或想象薯片遇到火会发生什么样的情况；

●然后，父母一手拿着串好薯片的小木棍，一手用火去点这些薯片，让孩子观察薯片燃烧的过程；

●游戏结束后，父母还需要为孩子讲解薯片为什么遇到火会燃烧，让孩子理解垃圾食品的主要成分，明白经常吃这些食品会对人体带来的危害。

适用年龄：3岁以上。

（2）上下楼梯

游戏目标：加大孩子的运动量，消耗孩子的能量，增进孩子的食欲；养成经常运动的良好习惯；增强孩子对数字的感觉。

游戏准备：无。

游戏过程：

●每天上午和下午，带孩子来回爬楼梯达半小时左右，对于楼层不高的房子，可以往返多次；

●在上下楼梯的时候，大人还可以教孩子数一数楼梯的台阶数量，对于大一点的孩子，也可以通过台阶数量适当教孩子计算简单的加减法。

适用年龄：2岁以上。

（3）制作食物金字塔

游戏目标：让孩子认识哪些食物可以多吃，哪些食物需要少吃或不吃；让父母和孩子适当了解基本的营养学常识。

游戏准备：一张打印好的食物金字塔图片；家里准备多种多样的蔬菜、水果、肉类食品，以及其他食品。（附食物金字塔图片）

游戏过程：

●父母先给孩子适当讲解或跟孩子一起上网搜索关于食物金字塔的基本知识，让孩子大概了解食物营养的基本常识；

●父母把家里各种各样的食材、食品等，各取一个或少量放在餐桌上，排列整齐；

●跟孩子一起（或让大一点的孩子单独）对照食物金字塔图片上的分类，将家里这些食物重新摆放成一个金字塔形状；

●摆放完毕后，父母根据食物金字塔的分类，告诉孩子哪些食物是可以多吃的（对身体有益无害）、哪些食物是需要适量饮用的（食用量过多可能会影响健康）、哪些食物是需要少吃或不吃的（不吃不会影响营养结构、多吃一定会影响健康）；

●讲完后，父母还可以鼓励孩子参照这个摆放出来的食物金字塔实物，自己画一幅食物金字塔的画，贴在餐桌边或冰箱上，以后可以经常对照这幅画提醒孩子哪些需要多吃、哪些尽可能少吃或不吃。

适用年龄：3岁以上。

★3.亲子对话

最好这样说：

（1）“不管你吃多少，只要你健康快乐就好。”

（2）“无论你胖还是瘦，我都喜欢你。”

（3）“我相信你会自己好好吃饭的。”

（4）“宝贝已经长大了，你完全有能力选择自己吃什么啦！”

（5）“今天的菜没有一样是你喜欢吃的，对吗？”

……

不要那样说：

（1）“我辛辛苦苦为你做的饭菜，你却不喜欢吃，我好伤心哦！”

（2）“宝贝，只有乖乖地吃饭，今天才能吃零食啊！”

（3）“这么小的孩子就已经学会挑食了，看你以后长大了怎么办？”

（4）“不把饭菜吃光，今天就甭想出去玩！”

（5）“一定要多吃点，你现在太瘦啦！”

……

★4.亲子阅读

（1）《弗朗西丝和面包抹果酱》

主题：挑食

简介：吃饭啦，妈妈准备了那么多好吃的，可小弗朗西丝总是只吃她最爱的面包抹果酱，这怎么能行呢？别急，妈妈有个好办法！……

通过这个故事，可以引导偏食的小朋友改掉这个坏习惯，吃得更健康，饮食更均衡。

（2）《汉堡男孩》

主题：挑食

简介：在这本书里，维尼讨厌蔬菜，所有的蔬菜他都讨厌。维尼只喜欢吃汉堡。除了汉堡，维尼什么都不吃。有一天，维尼刚从“大大汉堡店”走出来，发现自己变成了一个巨型汉堡！狗狗要吃维尼，壮牛们追着维尼要出气，肚子饿了的男孩子们也追着维尼跑，大家都要吃掉维尼！可怜的维尼，到底该怎么办才好呢？

通过这个故事，可以引导孩子多吃蔬菜、少吃垃圾食品，从而改掉挑食的习惯。

（3）《我绝对绝对不吃番茄》

主题：挑食

简介：在这本书里，我有个妹妹叫罗拉。她是个有趣的小人儿，有时候，爸爸妈妈让我安排她吃饭，这任务可真够困难的，因为萝拉是个非常挑食的家伙。本书主人公查理自有妙法——绝对绝对不吃番茄的妹妹萝拉变啦！

通过这个故事，可以引导孩子改变挑食的不良习惯。

（4）《肚子里有个火车站》

主题：健康饮食

简介：在这本书里，茱莉娅吃得太多、太快，所以她的肚子里出事了。饭菜一大块一大块地掉进肚子火车站里，堆得像小山一样高。这可害惨了肚子里的小精灵们，他们冒着被砸晕的危险拼命干活，想把这些食物统统装上火车，送到弯弯曲曲的隧道里去。可是没想到，还有更大的暴风雪在等着他们。小精灵们被激怒了，他们游行示威、罢工抗议……肚子火车站里一片混乱。

这本独具创意的图画书将带领读者参观肚子火车站，以一种极其有趣的方式使孩子们了解自己的消化系统，从而帮助他们养成健康的饮食习惯。

（5）《一团青菜成了精》

主题：认识蔬菜

简介：这本书巧妙地描述了青菜们的特性，小葱青秆绿叶儿长得直，正像一根银杆枪；韭莱的叶片狭长而扁平，如同两刃锋。大蒜成熟后的裂瓣，辣椒的浑身红通通，茄子的紫涨圆滚，都成了战斗的结果。写到莲藕时，不是说它天性生长于湿泥里，而是成了逃跑不及的败军之将，糊里糊涂，慌不择路地钻进了烂泥坑。

这个故事充满幽默甚至荒诞，可以让孩子认识更多蔬菜，增加对蔬菜的了解。

（6）《阴天有时下肉丸》

主题：认识食品

简介：在这本书里，吧唧吧唧小镇和别的小镇一样，有街道、有花园、有学校。不同的是，这里没有卖食物的商店。尽管如此，小镇居民的生活中却不乏美味。因为这儿下雨的时候不下雨珠，下雪的时候不下雪花，刮来的也不只是单纯的风——从天而降的是各种美味的食物。可是有一天，天气变糟了，面包风暴、薄饼飓风、番茄龙卷风，各种坏天气接连袭来……面对堆满街道的肉丸、汉堡和番茄，人们开始害怕起来……

通过这个故事，可以让孩子们认识更多的食品，增加对美食的了解。

（7）《好饿的小蛇》

主题：认识食品

简介：在这本书里，好饿的小蛇扭来扭去散步的时候，发现了一个圆圆的苹果，“啊呜”真好吃；第二天，好饿的小蛇扭来扭去散步的时候，发现了一根黄色的香蕉，“啊呜”真好吃……第六天，好饿的小蛇扭来扭去散步的时候，发现了一棵结满红苹果的树，你猜猜好饿的小蛇会怎么样呢？

通过这个故事，可以让孩子认识更多的水果，增加对水果的直观感觉和了解。

（8）《胖国王：瘦皇后》

主题：健康饮食

简介：在这本书里，描述了一位国王只喜欢大吃大喝又不喜欢运动，结果因为太胖出了问题。于是医师、厨师开始为国王设计减肥计划，大家都来帮忙，国王减肥真的能成功吗……

而《瘦皇后》的故事里是因为皇后天天紧紧张张，又忙又累，忙到不想吃东西，睡不着觉……，因此而太瘦且不健康。皇后的家人就开始设法鼓舞皇后，均衡饮食、运动锻炼，保持身心健康。

通过这两个故事，可以引导孩子养成健康饮食的良好习惯。

（9）《我要爱上吃饭》

主题：关于食物和感受

简介：在这本书里，当两只小老鼠被猫追、被猎狗赶、被可怕的捕鼠器威胁的时候会做些什么？比利试图通过吃得更多来减轻他的不开心，而莎莎则十脆不吃了。但是吃得太多或太少并不能帮助他们，他们开始在内心寻找答案，并且求助于他们的家人和朋友。

这个故事正如书名一样，可以引导孩子爱上吃饭，从而养成良好的吃饭习惯。

★5.亲子观影

（1）超级育儿师第二季第7期

主题：如何解决不爱吃饭的问题

（2）为什么安德森孩子不来吃晚饭

主题：了解吃饭的氛围对孩子用餐的影响

（3）舌尖上的中国

主题：了解中国的各种美食

（4）豆腐味道

主题：了解豆腐的各种制作方式

（5）跟美食有关的六部电影

主题：根据情况选看

收看渠道：相关视频网站

目录：

① 爱丽舍宫的女大厨（法国）

② 巴贝特之宴（丹麦）

③ 蒲公英（日本）

④ 狂宴（美国）

⑤ 暴饮暴食301，302（韩国）

⑥ 资产阶级的审慎魅力（法国、意大利、西班牙）