中国人一向有喝茶的习惯，用喝茶聊天打发时间，或是商量事情时，也会泡上一壶茶，边喝边谈。从平常的喝茶，慢慢发展出茶道、茶艺，尤其在日本，中国的茶道已成为日本人生活的重要内涵之一。在西方，则是时兴喝咖啡，同时也发展出“咖啡时间”。西方人平时上班，中途总会有个十五分钟的稍事休息，就叫“咖啡时间”。这是非常符合人道，也非常人性化的作风，现在只将“咖啡时间”的意义，略说如下：

一、休息增补：上班工作一段时间后，借着“咖啡时间”，可以休息个十至十五分钟，轻松地喝上一杯咖啡，不但可以补充水分，还可以提神，增强体力，因此在西方人的生活中，咖啡是很重要的饮料。他们每天喝咖啡成为习惯，一天不喝，比东方人没有茶喝更难过，更是受不了，所以喝咖啡就发展成为西方人的文化。

二、沟通联谊：西方人，工作时一向专注地认真工作，休息时就放下工作，尽情地享受休闲时刻。因此，每天借着喝咖啡的时间，他们总是三二同事，轻松地聊天话家常，或是四五好友小聚，计划假期如何欢度，甚至未来有什么发展规划，彼此借着短短的喝咖啡时间，交换意见，联谊交流。

三、会议商量：咖啡时间不但提供同事之间的联谊交流，有时候同一个单位的员工，也会边喝咖啡，一边开个小小会议，解决一些工作上的难题。所以咖啡时间对西方人而言，不会空费时间，他们懂得掌握时间，不像东方人喝茶时大都只是下下棋、谈谈天，没有真正利用喝茶时间，发挥附带价值。

四、发展共识：在每天喝咖啡的时间里，尽管只是三五好友闲话聊天，也可能激发出思想的火花，提出一些有建设性的意见，对于少看书、少看报纸的员工，尤其有很大的助益。因为透过喝咖啡时间，相互传递讯息，长期下来，有助彼此默契的养成，不但大家有共同的话题，不管谈论什么，都很容易进入状况，尤其对事业、家庭、人生的看法，都能达成共识，因此咖啡时间对他们来说，非常重要。

时间，有所谓吃饭时间、午睡时间、休息时间、会议时间等。任何时间，总要会安排、支配，不会支配时间的人，只有做时间的奴隶；会支配时间的人，才能做时间的主人。我们一天当中有二十四小时，如果有计划，懂得分配，时间很够我们使用；没有计划，不会分配，再多的时间总在不自觉中悄悄浪费了。所以，中国的喝茶时间，不要沦落为打发时间，甚至成为抽烟时间。抽烟是一种嗜好，对身体健康有害，是不良习惯。所以我们要把喝茶时间提升到跟西方的咖啡时间一样，虽然只是小事一件，但从生活文化的意义来看，可能助益很大。