亲爱的孩子们：

在澳大利亚我才真正知道，米饭对中国人来说是多么重要。

我们在悉尼吃的第一顿正餐是韩国料理。

当我们一行五人一脸紧张地在这家店坐下翻看菜单时，发现价格真是“触目惊心”，我们手里拿的是澳元，但是为了节约，我们无时无刻不提醒自己换成人民币是多少。

“黑椒牛肉饭是14澳元，但乘以6就是84元人民币；鳗鱼饭是18澳元，但乘以6就是108元人民币……”我们非常心痛地算着账。

“等等，这里好像还设了最低消费，每人要30澳元……”肖肖阿姨警惕地说，“我们还是走吧。”

“问问再说！”我和小陆阿姨去问服务员，韩国女孩告诉我们不是每人最低消费30澳元，而是一张桌最低消费30澳元。

我们高兴地回到饭桌边，听说不是人均最低消费，肖肖阿姨也终于松了口气，于是我们开心地等待米饭上桌。

这真是我吃过的最贵的一份黑椒牛肉饭！

为了满足我们的中国胃，在澳大利亚的十天行程中，我们不是在搜寻米饭，就是在搜寻米饭的路上。

到最后，我们终于痛下决心，为了旅途的愉快，还是忘掉那个“6”吧，不要再为它感到尴尬窘迫了。

忘掉“6”以后，我们开始感叹悉尼大学9块钱的米饭套餐了，真是既便宜，分量又足。那饭上的牛肉，块头大得出奇，汤汁味美浓郁。这是我们参观悉尼大学的意外收获。我们还一人打包了一大份，留着在飞往墨尔本的航班上吃。

Lucky，漂洋过海，我最大的发现就是我有这样的中国胃，它并不需要多么奢华的饮食，清粥小菜就可以让它满足。

墨尔本的克莱蒙特酒店是一家经济型酒店，这里每天的早餐营养丰富。冲一杯热可可，再拿上两片面包，就是一顿早饭了。

我们从大洋路自驾回来，肖肖阿姨和陆阿姨负责去还车，我负责在酒店照顾你们和做饭。

在家时，外公是那么能干，所以我不需要动手做饭。但来到澳大利亚，要满足我们的中国胃，必须自己动手才行。

我在超市买了大米、咸菜和鸡蛋，可到了厨房我就傻眼了，因为厨房里只有微波炉。

由于非常想吃白粥，我还是尝试用微波炉烹饪，还好，管用。但是煎鸡蛋怎么办呢？

我正手足无措，看到边上一个美国家庭刚刚做好了饭，正安静地吃着。

“你能教我用微波炉煎鸡蛋吗？”我向面前的女子求助，她看起来美丽又能干，有一双可以行走远路的长腿，还穿着马靴。

“没问题。”她马上起身，“我知道一个方法可以，那还是妈妈教我的。”她取出一个大碗，一个小碗，把鸡蛋倒在大碗中，调好，然后用小碗盖上。

“放到微波炉里去，会听到扑扑扑的声音，不要管它，大概五十秒钟就好了。”

“安娜，你真了不起！”

“知道吗？我们买了辆小车，背包旅行七个月了，我和我丈夫，还有两个女儿。我们得自己做饭吃，所以要学会在各种各样的情况下烹调。”

“七个月？！”

我想象着安娜一家的传奇故事：她和她两个可爱的女儿以及沉默的丈夫从美国来到澳大利亚，经历了长达七个月的漫长旅程。他们为什么出发，途中遇见了什么，这些都已经不再重要。我看到的安娜全身都充满了力量，独立自信的力量。

这种独立自信也许是从厨房开始的。

Lucky，那天你和跳跳哥哥与我一起用微波炉煎鸡蛋，你们非常用心，抢着做，似乎做饭成了你们的一种游戏，或一种乐趣。

在悉尼大学，9块钱可以打一大份的中国套餐

原本也应该是这样的。食物被我们精心地创造出来，它们饱含着我们对家常生活的定义，虽然平凡普通，但也应该为之竭尽全力。中国食物是中国人的生活哲学。亲爱的孩子们，我这个懒惰的妈妈曾经幻想你们都巧手善做羹汤，十来岁就能包揽家中的厨**务，而且可以把妈妈养得白白胖胖。

到了珀斯，我们住进明秀阿姨家，她令我明白，最温暖的中国女人是善于通过温暖胃来温暖心的。

每天，我们在外面闲逛完回家，明秀阿姨都会做好白粥等待我们。她摘下自家菜园里的茼蒿，用醋、酱油、蒜末拌过，就是一道最清淡养胃的中国沙拉，味道直达我们的心底。Lucky，你可喜欢吃这道菜了。汉堡、热狗虽然好吃，却无法让我们的胃欢喜。

在澳大利亚，我们还吃了一顿四川火锅。移民到珀斯的明秀阿姨一家，经过顽强打拼，硬是在家中创造了一个“中国饭店”。我们吃到热火锅的那天，正值风雨交加的夜里，锅里的鱼丸、青菜、豆腐……却与这雨夜无关。来到珀斯后，经过冬天的考验，大葱变得更加强韧和粗壮了，但烹饪之后，仍是我们中国的味道。

“什么都可以偷懒，家务不会也没有关系，但是唯一要讲究的必须是做菜，这样才不会亏待自己的味蕾！”明秀阿姨说，“我看你连菜板也不会用，这可不行，一定要好好学会做菜，这样无论在哪里，都不会亏待自己的中国胃。”

此刻，妈妈在心中暗暗下定决心，一定要做个会做菜的妈妈，而且要做出让人超级惊艳的菜品，不鸣则已，一鸣惊人，我也要好好满足自己的味蕾。

会做菜的女人是温暖的，不仅暖胃，更暖心，就像明秀阿姨那样，也像安娜那样，只要有她们在的地方就是家，美好的食物可以带给我们家的感觉。

我立下雄心，回国之后，一定大展拳脚。Lucky和Star，我不知道之后你们会不会吃到妈妈做的美味食物，如果吃到了，记得要感谢明秀阿姨和安娜，她们是我下定决心的原因。娘亲　2014年9月2日于重庆家中