大年三十。
昨日??吃了饺子, 几个小的嚷着还要吃,说是自己??还要动??手包,自己??包的才过瘾。
但是孙氏嬉笑着拦住了。
“哪有??大年三十只吃饺子的,一边去。”孙氏跟赶小鸡小鸭一样, 就这么把几个小的赶出去了。
“给。”宋思意从荷包里掏出了一钱银子, 递给宋明清,“你是哥哥, 你带着他们去外头买点糖人啥的, 但最多到前面那条街啊, 千万不能乱跑。”
“好??耶!”
几个孩子高兴得手舞足蹈。
小孙氏不敢大意,毕竟就连明清也只有九岁呢。她赶紧去喊传家, “传家啊,你帮着看着这几个孩子, 这年头人贩子多的很。明清,把钱交给你传家哥哥,你小孩子家, 怎么能拿那么多钱!”
宋思意赶紧过去制止, “二婶,这钱就给明清吧, 三个大孩子,钱一块分的, 也没多少了。明清都大了,不至于乱花钱。”
小孙氏明显还有顾虑,“一钱银子这么多, 放我们以前, 得种多少地啊。”
这倒是。
宋思意一囧。
“放心吧,我一定看着他们不乱花钱。”传家笑着, 带着几个孩子一道出去。
明清是个大气活泼的孩子,上来就邀请砚台,“你要和我们一起去吗?”
砚台看了一眼其他人的脸色,见她们都各自笑着,迟疑地说,“你等等,我去问??问??明诚少爷。”
砚台跑到明诚面前一说,明诚哪里会拘着他,直接挥手让他去,“去吧。”
他们出去玩了,但是家里还有不少活。
毕竟晚上还有一顿满汉全席。
三婶徐氏去集市挑了一尾超大的鲈鱼,就为了这顿饭。
“嚯,这条鱼真大。”小孙氏被跳动的鱼抖了一身的水,吓得赶紧逃窜到一边。
那条鱼一看就是新鲜捞起来的,格外有??劲。
“可不,这才够一家人吃嘛。”徐氏爽朗一笑,从盆子里捞出鱼,拿到一边宰杀,鱼鳞要细细刮干净,腮鳍去掉。
一顿操作,就是一条光滑直流的小裸鱼了,哦,不,是一条大裸鱼。
鱼一直是年夜饭上的大菜,取意是年年有??余。徐氏原本打算红烧一下就完事??,但是大家还是想换个菜式。
宋思意有??自己??的想法,她打算做青椒酿肉、油炸茶树菇和土豆鸡爪煲。这几个味道好??吃,明清他们吃,刚刚好??。
下午的时间很多,谭氏他们先把鸡汤和肘子都炖上了。
肘子单独起了个炉灶,就在院子里,一直用炭火炖着,大概要炖上两个多时辰才行,期间还要一直加汤,加香料,还有??糖。
这边的肘子都是有些偏甜的,但是十分好??吃。
等到一个多时辰的时候,香味就飘出来了,但是还不能吃,因为里面还没有炖的酥烂。
还要持续地炖,一定要炖到酥烂,筷子轻轻一戳,就散架的地步。
宋思意起了一锅油,打算先给大家炸点零嘴。
她老早就准备好了一些鸡腿鸡翅,还有??一些猪里脊,裹上面粉,往那热油里一放,瞬间就炸开了锅。
霹雳吧啦直响。
一边油不够,再刷一层面粉,再炸一次。
这样的鸡腿才能做到外酥里嫩。外面的面皮子还放了一点藤椒,吃起来椒麻脚麻的。
正好??几个小的都回来了,还带了几个胡同里的伙伴。
宋思意把吃的都盛出来,端到一旁的桌子上,“那去吃着玩。”
几个小的才刚回来,拿了吃的,就又跑出去了,简直闹腾的不得了。
“我这边都差不多,鸡和鸭都煮上了,一个老母鸡汤,一个酱鸭,其他的菜交给你们了。”谭氏从身上解开围裙,洗了个手,去抱宋明昭。
“好??嘞。”
轮到宋思意和宋思慧接管厨房。
宋思慧帮着宋思意剁肉,然后腌制好??后,填进??青椒里,“加下来怎么做?”
“嗯?”宋思意忙着清理虾线,回头看了一眼宋思慧的进??度,“简单,锅里倒点油,放点酱油,炒一下就好了。然后焖一会,让里面的肉都熟透了,就可以出锅了。”
宋思慧照办。
宋思意把虾线都处理了,又赶紧把土豆,虾之类的东西一股脑放进了砂锅里,然后放上调味料,炖煮了起来。
忙完了这头,又把刚才用来炸鸡腿的油倒进??了锅里,把已经处理好??后的茶树菇用蛋液裹上面粉,还有??香料粉。
再放到热油里炸。
炸过的茶树枯,酥脆鲜香,味道美味,是宋思意特别喜欢吃的一道菜。
三道菜新鲜出炉,端出来的时候,桌子上已经摆满菜了。
总共两桌,因为人实在太多了,好??在菜也都是一式两份。
桌子上有红烧肘子,清炖鲈鱼,香菇炖鸡,老母鸡汤,酱鸭,松子炒玉米,小炒肉,炒白菜,炒青菜,豌豆炒肉和一些干果。
再加上宋思意的三个菜,整个桌子都已经满到堆不下了。
“好??了好??了,快别忙活了,大家赶紧吃吧,不然菜都凉了。”孙氏招呼着大家上桌。
折腾了一个下午,天都有??些黑了。
宋思意给每个人满上喝的,男人的是杨梅酒,女??人的是自己??榨的橘子汁。
“来,我们庆祝这一年,咱们家的红红火火。”爷爷老宋头端起自己??的杯子,举杯庆祝。
“没错没错,是该敬一杯。”
大家纷纷面前的杯子,一饮而??尽。
宋二志砸吧砸吧嘴巴,心中??无限感慨,“咱们今年又赚了不少钱,明年都可以回去给祖坟重新修缮一下了。”
“大过年的你说这些。”孙氏在另一桌听了都觉得晦气,回过头瞪了一眼自己??的儿子。
“不说这些不说这些。”宋三志喝了两口酒,劲都要上来了,“大侄子,你这在之??江府念书,感觉怎么样啊?还适应吗?”
“兰山居士是个有??趣的人,常带我们去外头采风,然后引经据典,学起来氛围很不同。”宋明诚赶紧放下筷子。
“话说,你在府学里的学籍如何啊?”宋二志还没弄明白自己??大侄子为什么好??端端府学不上了,跑那么远的之江府。
宋明诚又解释,“都跟夫子请示过了,他们知道我们去兰山居士那里学习,十分高??兴,不曾为难。”
“那就好??那就好。”宋二志赶紧点头称是,他是不太懂这些学问??的,明诚是家里学问??最高??的,他说是便??是。
男人这边的话题,无非就是侃大山,吹牛皮。
女人那边的聊天有趣的多。
“我瞧着传家年岁大了,是不是应该?”说话的人是谭氏。
孙氏挑眉,将食指放在嘴巴上,“这事咱们私下说。”
孙氏是怕传家听了害羞,而??且这事??还得知会族里。
“说起来,我家思慧,也大了。”徐氏抚了抚右手边宋思慧的头发,“这事??啊……”
“还早了些,这事??啊,不着急。”谭氏摆了摆手,“若明诚中??了举人,岂不是更好??一些。”
徐氏当然不会当着面说扫兴的话,笑着说道,“那可就等这明诚中??举,沾沾光。”
“那我可要好好督促他。”
宋思意认真和碗里的吃的作“斗争”,边上的虾壳都堆成一座小山了,嘴巴还是不停。
“慢点慢点,没人跟你抢啊。”孙氏看着宋思意的架势,不知道还有??人在屁股后面追她呢。
“这土豆炖的酥烂,奶,你多吃一些。”宋思意从明虾煲里夹出一个土豆,放在奶奶孙氏的碗里。
“哎呀,还是思意对奶奶最好。”孙氏哈哈一笑。
宋思慧赶紧也夹了一个青椒酿肉放到孙氏碗里,“奶奶,这话我可不答应。”
酒过三巡,每个人肚子里已经是七分饱了。
爷爷老宋头这才扭过身??,面朝全家人,“今个人都齐了,咱们也来说说进府城的事情??。”
大家都放下筷子,安心听爷爷说话。
“我呢,没什么本事。但是好在儿子孝顺,媳妇个顶个优秀,生??的孙子孙女??,自然也是不错的。”老宋头拽着奶奶孙氏的手,“这辈子也值了。”
大家互相看看对方,心中??也满是自豪。
“大志,已经把府城的铺子买下了!咱们全家,现在都可以去府城了。”老宋头说到这里的时候,眼睛里都有些湿润了。
“县城的铺子和宅子,咱们还是不动??。”孙氏揉搓了一下膝盖,继续说道,“咱们在村里还有??一百六十多亩地,这些也都留着。人不能断了根,就当??是给以后留条退路。”
“说的没错。反正宋风和孟氏还在这里,咱们以后也不用他们跟着咱们做生??意了,就让他们帮着收一下佃租。蓉婶也是,让她帮咱们打扫一下宅子好了。至于那个铺子,让牙行帮咱们租出去就好??了。”
宋大志早就想好了具体的安排,基本上是可行的。
宋风的人品,他还是信得过的。
“明天老三你去谈一谈。”爷爷指了指。
宋三志赶紧答应。
“府城呢,规矩也大一点,咱们家进??去之??后,可要老实本分,好??好??做生意。明诚的同窗家里显赫,我们泥腿子出来的,可千万不能丢这个人。”
明诚听到这里赶紧急着站出来说话,“那倒不是,周兄虽然家世显赫,但是从不曾对我另眼相待。可千万不要误会他。”
“放心吧,我们都知道的。”