碳酸饮料主要成分包括：（碳酸水、柠檬酸等）酸性物质、白糖、香料，有些含有咖啡因，人工色素等。我们平时喝碳酸饮料时，都会先静止放置一会才打开盖子，那是因为，饮料中含有一种气体，剧烈摇晃后气体会从**中跑出来，挤占瓶子的空间。

现在你将用一些常见的烹调材料做几个小实验，不仅可以看看哪种材料能起泡，还能做出你自己的碳酸饮料呢。赶快来试一试吧！

探索目标

酸碱反应产生气体

提出假想

一些原料在一起发生反应时，会生成泡泡。酸与碱合成后通常会生成二氧化碳。这种气体可以使苏打水起泡。

资料整理

到图书馆或上网查找有碳酸饮料的概念和主要成分，以及酸碱反应的相关信息。

材料准备

一只装水的小玻璃杯、小苏打、醋、橙汁

安全提示

碳酸饮料不宜过多饮用，尤其是儿童期、青春期的孩子们。

实验设计

把小苏打溶液放进醋水溶液中，观察现象。再把反应中的溶液倒入果汁中制作出苏打果汁。

操作步骤

1　把醋倒进装水的玻璃杯中。

2　将小苏打溶解。

3　把小苏打溶液倒入醋水溶液中。

4　观察一下发生了什么。

5　加入橙汁（或其他你喜欢的果汁），现在你的苏打水饮料做好了。

注意事项

注意观察物质之间的反应，做好实验记录。

得出数据

数据分析及讨论

1.实验中醋和小苏打的重量与气泡持续的时间有关系吗？

2.你的苏打水味道如何？你想加入哪些调料改善它的味道？

3.哪种原料能起泡？

4.你的橙汁饮料能与其他果汁调在一起吗？你认为哪种果汁是最好的选择？

发散思维

1.你还知道生活中哪些些东西属于酸性，哪些属于碱性？

2.还有很多东西放在一起可以起泡泡，你能找出它们吗？